中國(guo)消費者協(xie)會(hui)昨日(ri)公布30種蜂(feng)蜜產品(pin)的比較試驗結果，百(bai)花、汪(wang)氏等幾大蜂(feng)蜜知名(ming)品(pin)牌被檢出(chu)微(wei)量重金屬鉻、鎘(ge)。但農產品(pin)安全專家表示(shi)，這些數值低于(yu)國(guo)標限量值，處于(yu)安全水(shui)平。

　　鉛(qian)、砷、鎘(ge)、鉻四種對人體(ti)健(jian)康危害較大的(de)(de)非必需元素，在(zai)GB2762—2012《食品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)污(wu)染物限(xian)量(liang)》中(zhong)(zhong)(zhong)規定蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)(zhong)(zhong)鉛(qian)的(de)(de)含量(liang)不得(de)超過(guo)1.0mg/kg，對于其(qi)他有(you)害元素沒有(you)限(xian)量(liang)規定。本次(ci)檢(jian)測(ce)的(de)(de)30個蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)樣(yang)品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)均沒有(you)檢(jian)出(chu)鉛(qian)和砷。但有(you)6個樣(yang)品(pin)檢(jian)出(chu)含有(you)微量(liang)的(de)(de)鉻，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)北京百(bai)(bai)花(hua)蜂(feng)(feng)業科(ke)技發展股份有(you)限(xian)公司(si)生(sheng)產的(de)(de)“百(bai)(bai)花(hua)”牌(pai)荊花(hua)粉蜜(mi)(mi)(mi)、棗花(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)和蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，江西汪(wang)氏蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)園(yuan)有(you)限(xian)公司(si)生(sheng)產的(de)(de)“汪(wang)氏”牌(pai)枇杷蜜(mi)(mi)(mi)和椴樹蜜(mi)(mi)(mi)，農大蜂(feng)(feng)場(chang)(福(fu)建)有(you)限(xian)責任公司(si)生(sheng)產的(de)(de)“有(you)機蜂(feng)(feng)場(chang)”牌(pai)棗花(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)。

　　據有關(guan)農產(chan)品(pin)安(an)(an)全專家(jia)解釋，蜂蜜樣品(pin)檢測出的金屬(shu)鉻、鎘含量值(zhi)(zhi)低于國家(jia)食品(pin)安(an)(an)全標準(GB2762-2012)中有關(guan)鉻、鎘的限量值(zhi)(zhi)(飲料類除(chu)外(wai))，處于安(an)(an)全水平(ping)。

　　此外(wai)，脯(fu)氨(an)酸(suan)是(shi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中(zhong)氨(an)基酸(suan)的(de)主要成分，是(shi)衡量蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中(zhong)游離(li)氨(an)基酸(suan)含(han)(han)量的(de)標(biao)準，也是(shi)判定(ding)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)成熟度和是(shi)否摻假的(de)指標(biao)。蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中(zhong)脯(fu)氨(an)酸(suan)含(han)(han)量高(gao)且穩定(ding)，營養作(zuo)用(yong)才大。目前，我國還沒有對蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中(zhong)脯(fu)氨(an)酸(suan)含(han)(han)量作(zuo)出(chu)標(biao)準規(gui)定(ding)，出(chu)口貿易(yi)合同中(zhong)一般要求蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中(zhong)脯(fu)氨(an)酸(suan)含(han)(han)量高(gao)于(yu)180mg/kg，本次(ci)檢測(ce)(ce)的(de)30個(ge)(ge)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)樣(yang)品中(zhong)，有25個(ge)(ge)樣(yang)品都高(gao)于(yu)此標(biao)準，但標(biao)稱“有機蜂(feng)(feng)(feng)(feng)場”的(de)洋槐蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)和棗花蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)樣(yang)品的(de)脯(fu)氨(an)酸(suan)含(han)(han)量檢測(ce)(ce)值(zhi)小(xiao)于(yu)20mg/kg，遠(yuan)遠(yuan)低于(yu)正常蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中(zhong)脯(fu)氨(an)酸(suan)含(han)(han)量。