喝酒(jiu)喝酒(jiu)臉紅是(shi)(shi)真的(de)不能(neng)(neng)喝酒(jiu)嗎，對身體有(you)害(hai)(hai)處嗎? 最近，齊魯晚(wan)報(bao)為(wei)以上問題， 特(te)意采訪了金域檢驗(yan)的(de)專(zhuan)業人員(yuan)。這次(ci)金域檢驗(yan)就此機會給大家解(jie)釋一下喝酒(jiu)臉紅對身體是(shi)(shi)否有(you)害(hai)(hai)，喝酒(jiu)臉紅是(shi)(shi)能(neng)(neng)喝酒(jiu)還是(shi)(shi)不能(neng)(neng)喝酒(jiu)的(de)問題。

　　一(yi)直以來，酒桌上有種傳統的說法(fa)，就是三種人不建議(yi)喝酒，分(fen)別為“生(sheng)病(bing)的”、“扎(zha)小(xiao)辮的”和(he)”紅(hong)臉蛋的”。 專家(jia)對此稱，酒后紅(hong)臉蛋的和(he)白臉蛋的確實都(dou)不能喝，并且(qie)酒量靠(kao)練(lian)是練(lian)不出來的。

　　喝酒好變臉者基因中 分解酒精的酶活性過低

　　齊魯晚(wan)報采訪了濟南金域檢驗醫(yi)學中心(xin)市場部經理邵明亮，邵經理告(gao)訴記者(zhe)，喝酒(jiu)(jiu)(jiu)容(rong)易臉變(bian)紅或變(bian)白是因體(ti)(ti)內乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)及乙(yi)醛(quan)(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)的(de)基因缺陷所致。據了解(jie)(jie)，酒(jiu)(jiu)(jiu)類中的(de)乙(yi)醇，進(jin)入人體(ti)(ti)內分(fen)(fen)解(jie)(jie)形成乙(yi)醛(quan)(quan)，乙(yi)醛(quan)(quan)經過氧(yang)化(hua)(hua)又變(bian)成乙(yi)酸(suan)(suan)。與此相應，人體(ti)(ti)內有兩(liang)種酶(mei)(mei)分(fen)(fen)別(bie)用來分(fen)(fen)解(jie)(jie)乙(yi)醇和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)。一般來說(shuo)，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)進(jin)入人體(ti)(ti)10分(fen)(fen)鐘，就會(hui)被(bei)吸收進(jin)入血液(ye)，后被(bei)運送至肝臟，正常(chang)人的(de)基因中會(hui)產(chan)生(sheng)乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)兩(liang)種催(cui)化(hua)(hua)劑，前者(zhe)讓(rang)乙(yi)醇(酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)主(zhu)要成分(fen)(fen))轉化(hua)(hua)為(wei)乙(yi)醛(quan)(quan)，后者(zhe)則讓(rang)乙(yi)醛(quan)(quan)轉化(hua)(hua)為(wei)乙(yi)酸(suan)(suan)，乙(yi)酸(suan)(suan)被(bei)肝藥酶(mei)(mei)轉化(hua)(hua)，成為(wei)二(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳和(he)水后排出(chu)體(ti)(ti)外。

　　為什么有的人喝酒后會臉白?這與乙醇脫氫酶有關。

　　“乙(yi)醇脫氫酶(mei)每個人(ren)(ren)體(ti)內都有，但(dan)酶(mei)活(huo)性(xing)(xing)的(de)高(gao)低(di)卻因人(ren)(ren)而異。”邵(shao)明亮(liang)表示，體(ti)內這種酶(mei)活(huo)性(xing)(xing)較高(gao)的(de)人(ren)(ren)，乙(yi)醇分解快。反(fan)之，如果乙(yi)醇脫氫酶(mei)活(huo)性(xing)(xing)過低(di)，或者分解酒(jiu)精速度(du)趕不(bu)上“喝酒(jiu)”速度(du)，就會導致大量(liang)酒(jiu)精在人(ren)(ren)體(ti)內堆積，讓(rang)人(ren)(ren)臉(lian)色變(bian)白。

　　為什么有的人喝酒后臉紅?這與乙醛脫氫酶有關。

　　邵明亮表(biao)示，分解(jie)酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)另一個(ge)重要成分乙醛脫氫酶(mei)，同樣每個(ge)人身上(shang)都(dou)有，而(er)這種酶(mei)活(huo)性(xing)(xing)過低就無法讓乙醛分解(jie)變成乙酸，導致有毒的(de)乙醛在(zai)人體內大量堆積，最(zui)終(zhong)的(de)表(biao)現就是(shi)“臉紅(hong)”。理論(lun)上(shang)而(er)言，基(ji)因中上(shang)述(shu)兩種酶(mei)活(huo)性(xing)(xing)越(yue)高(gao)的(de)人，越(yue)能(neng)喝(he)酒(jiu)(jiu)，反(fan)之，如果某種酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)(xing)低，就是(shi)我們普通(tong)所認為的(de)“不能(neng)喝(he)酒(jiu)(jiu)”。

　　提醒

　　不能喝酒別強撐 后天“鍛煉”沒啥用

　　“兩(liang)種(zhong)酶(mei)活(huo)性都很高的(de)(de)人(ren)，就(jiu)屬于我們平(ping)時說(shuo)的(de)(de)‘特別(bie)能喝(he)’的(de)(de)。”邵明亮(liang)表(biao)示，這(zhe)些人(ren)中有的(de)(de)對酒精的(de)(de)分(fen)解(jie)速度甚至(zhi)相當于普(pu)通(tong)人(ren)對水的(de)(de)分(fen)解(jie)速度，可謂“喝(he)酒像(xiang)喝(he)水”。但(dan)對于基因(yin)有缺(que)陷(xian)的(de)(de)人(ren)來說(shuo)，情況就(jiu)相反。如(ru)果一個人(ren)原(yuan)來能喝(he)半兩(liang)，后來靠(kao)不(bu)斷喝(he)酒“練習(xi)”，現在(zai)能喝(he)半斤(jin)了這(zhe)只能說(shuo)明身(shen)體的(de)(de)耐受(shou)力(li)更好了，不(bu)代表(biao)酒量被(bei)練習(xi)得更好。而(er)這(zhe)種(zhong)“耐受(shou)力(li)”，最終損傷的(de)(de)是自己(ji)的(de)(de)身(shen)體。

　　根據(ju)金域檢(jian)驗在(zai)全國(guo)范圍內(nei)(nei)做的(de)700例基因(yin)檢(jian)測(ce)(ce)來看，30%-40%的(de)人(ren)(ren)(ren)屬(shu)于“不(bu)(bu)適宜飲酒(jiu)(jiu)”人(ren)(ren)(ren)群。這類人(ren)(ren)(ren)群的(de)共同(tong)特點是，他(ta)們喝(he)酒(jiu)(jiu)要(yao)么(me)“臉紅”，要(yao)么(me)“臉白”，對酒(jiu)(jiu)精的(de)分解效(xiao)率(lv)很低。他(ta)們雖然喝(he)酒(jiu)(jiu)不(bu)(bu)如別(bie)人(ren)(ren)(ren)多，但因(yin)體(ti)(ti)內(nei)(nei)存留的(de)乙醛(quan)比別(bie)人(ren)(ren)(ren)多，因(yin)而對身體(ti)(ti)的(de)傷害(hai)更大。如果(guo)想(xiang)了(le)解自己喝(he)酒(jiu)(jiu)基因(yin)問題(ti)，可以到金域檢(jian)驗做一下精代謝基因(yin)檢(jian)測(ce)(ce)。 檢(jian)測(ce)(ce)結果(guo)做成一張小卡片，上面標有相關數據(ju)，還用紅色字體(ti)(ti)標出“不(bu)(bu)建(jian)議飲酒(jiu)(jiu)”等檢(jian)測(ce)(ce)建(jian)議。

　　“對于這(zhe)兩類(lei)基因有(you)缺陷的(de)人(ren)來說(shuo)，避開酒(jiu)(jiu)精危(wei)害(hai)的(de)最根(gen)本辦(ban)法就是不喝(he)酒(jiu)(jiu)。”邵明(ming)亮(liang)說(shuo)。但現實(shi)情(qing)(qing)況(kuang)下(xia)(xia)，有(you)的(de)人(ren)在(zai)某種(zhong)場(chang)合下(xia)(xia)不得不喝(he)酒(jiu)(jiu)，那(nei)么究竟(jing)該怎樣“正(zheng)確”喝(he)酒(jiu)(jiu)呢(ni)?邵明(ming)亮(liang)表示，從生物(wu)鐘角(jiao)度來說(shuo)，人(ren)體內的(de)各(ge)種(zhong)酶一(yi)般下(xia)(xia)午活性(xing)較(jiao)高，所以同等情(qing)(qing)況(kuang)下(xia)(xia)，晚上喝(he)酒(jiu)(jiu)相對中午對身體的(de)損傷要小(xiao)一(yi)些。此外(wai)，在(zai)飲(yin)酒(jiu)(jiu)之(zhi)前可以適當吃一(yi)些肉蛋、牛奶等高蛋白食(shi)物(wu)及新鮮蔬菜，能起到(dao)保護胃黏膜的(de)作用。“如果(guo)實(shi)在(zai)想知(zhi)道自己屬于哪類(lei)人(ren)群，可以去做一(yi)下(xia)(xia)酒(jiu)(jiu)精代謝的(de)基因檢(jian)測。”邵明(ming)亮(liang)說(shuo)，目前該項技術已經非常(chang)成(cheng)熟，而“一(yi)旦(dan)被歸入‘不建議飲(yin)酒(jiu)(jiu)’人(ren)群，喝(he)酒(jiu)(jiu)時就要特(te)別注意。”

　　為了(le)大家身體健康，金域檢驗建(jian)議(yi)大家少喝點酒(jiu)，不要貪杯哦。 喝了(le)酒(jiu)更(geng)加不能開車哦。