2016年(nian)9月7日，由中國(guo)食(shi)源性(xing)微生物檢(jian)測技術創新(xin)戰略聯盟發起，來自國(guo)家及(ji)地方相(xiang)關(guan)政府(fu)職能部門、協會、科研院所及(ji)企業的40余(yu)位專家(jia)共同編(bian)寫(xie)的(de)《食源性致病微生物檢驗(yan)方(fang)法專家(jia)共識(shi)》（簡稱“《專家(jia)共識(shi)》”）發布(bu)會在北京召(zhao)開。

中農(nong)孚(fu)德(de)檢(jian)測技術（北京）有限公司為(wei)聯(lian)盟(meng)常務(wu)理事單位。中農(nong)孚(fu)德(de)總經理孫宏偉(wei)先生作為(wei)聯(lian)盟(meng)常務(wu)理事及(ji)《專家共識》專家組成員，參加了本次發(fa)布會。

《食(shi)源性致病微生物檢驗方(fang)法專家(jia)共識(shi)(shi)》（簡(jian)稱“《專家(jia)共識(shi)(shi)》”）主要針對國內外食源性(xing)致病微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測方(fang)(fang)法及標準(zhun)化(hua)(hua)的(de)發(fa)展(zhan)現狀進行(xing)了分析(xi)，同時也在食源性(xing)致病微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測方(fang)(fang)法及技術監管等方(fang)(fang)面提出了合(he)理化(hua)(hua)建議。

《專家共識(shi)》指出：

隨(sui)著經(jing)(jing)濟全(quan)球(qiu)化進程(cheng)的(de)加(jia)快和國際(ji)貿易的(de)迅猛發展(zhan)，食(shi)(shi)(shi)源(yuan)(yuan)性(xing)致(zhi)病(bing)微生物(wu)(wu)跨國傳(chuan)播的(de)風險日(ri)益劇增，由(you)食(shi)(shi)(shi)源(yuan)(yuan)性(xing)致(zhi)病(bing)微生物(wu)(wu)引起的(de)食(shi)(shi)(shi)源(yuan)(yuan)性(xing)疾病(bing)爆發已(yi)經(jing)(jing)成為全(quan)球(qiu)關注的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)問(wen)題；在我(wo)國，根據全(quan)國食(shi)(shi)(shi)源(yuan)(yuan)性(xing)疾病(bing)監(jian)測的(de)信息資料顯(xian)示(shi)，每年由(you)食(shi)(shi)(shi)源(yuan)(yuan)性(xing)致(zhi)病(bing)微生物(wu)(wu)引起的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒人(ren)數(shu)約占各類(lei)食(shi)(shi)(shi)源(yuan)(yuan)性(xing)疾病(bing)患(huan)病(bing)總(zong)人(ren)數(shu)的(de)40-60%。 

食(shi)(shi)(shi)源性(xing)致(zhi)病微生(sheng)物是評價食(shi)(shi)(shi)品安全與(yu)否的重要指(zhi)標，其檢(jian)(jian)(jian)驗方法(fa)作(zuo)為過程(cheng)控制(zhi)的手段至關重要。《專(zhuan)家共識》指(zhi)出，當前(qian)我國食(shi)(shi)(shi)品微生(sheng)物檢(jian)(jian)(jian)驗方法(fa)標準（GB 4789）主要是基于(yu)傳統的微生(sheng)物培養，通過對(dui)食(shi)(shi)(shi)品樣品預增(zeng)菌、選擇性(xing)增(zeng)菌、分(fen)離培養、生(sheng)化鑒定(ding)(ding)(ding)、血清分(fen)型(xing)等手段，實現食(shi)(shi)(shi)品中(zhong)(zhong)致(zhi)病微生(sheng)物定(ding)(ding)(ding)性(xing)和定(ding)(ding)(ding)量(liang)檢(jian)(jian)(jian)測、微生(sheng)物常規培養、生(sheng)化特征(zheng)鑒定(ding)(ding)(ding)、血清型(xing)溯源的分(fen)析(xi)等。此(ci)類方法(fa)操作(zuo)繁瑣、耗時(shi)長(chang)，不能滿足檢(jian)(jian)(jian)測時(shi)效的需求，且(qie)在操作(zuo)過程(cheng)中(zhong)(zhong)對(dui)人員(yuan)的技術(shu)要求較高。

《專家共識》還(huan)提到，目前國(guo)際上常用的(de)致(zhi)病(bing)微(wei)生(sheng)物(wu)快速檢測方(fang)法主要包括傳統計數改良(liang)法、免(mian)疫學方(fang)法、分子生(sheng)物(wu)學法以及(ji)生(sheng)物(wu)傳感(gan)器(qi)技(ji)術(shu)(shu)。除(chu)此之外，近些年發展(zhan)的(de)數字PCR、微(wei)流控技(ji)術(shu)(shu)、流式細胞技(ji)術(shu)(shu)、新一(yi)代測序(xu)技(ji)術(shu)(shu)等新興(xing)技(ji)術(shu)(shu)也正在或將(jiang)要應用于食(shi)源性致(zhi)病(bing)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)快速檢測。

中(zhong)國食源(yuan)性微生物(wu)檢測技(ji)術創新戰略聯盟領導、理事成員以及行(xing)業內(nei)的(de)從(cong)業人員共計(ji)400余人出席了本次(ci)發布(bu)會(hui)。

聯盟介紹(shao)及《專家共(gong)識》專家組成員介紹(shao)

中(zhong)(zhong)國食源(yuan)性(xing)微生(sheng)物(wu)檢測(ce)技(ji)術創新(xin)戰略聯(lian)盟（以下簡稱“聯(lian)盟”）是(shi)由中(zhong)(zhong)國檢驗檢疫學會、中(zhong)(zhong)國微生(sheng)物(wu)學會分析(xi)微生(sheng)物(wu)專(zhuan)業委員會和中(zhong)(zhong)國國際食品安全技(ji)術論壇(tan)辦公室（CBIFS）聯(lian)合發起，由從事食源(yuan)性(xing)致病菌(jun)檢測(ce)工作(zuo)的相關專(zhuan)家學者和企事業單位自愿組成的公益性(xing)學術團體。 

聯盟以發(fa)(fa)揮(hui)(hui)多學科、多專業的綜合優勢，全面提升食(shi)源(yuan)性致病(bing)菌(jun)(jun)(jun)快速檢(jian)測(ce)方法(fa)開發(fa)(fa)和(he)技(ji)術水平(ping)為目的，開展食(shi)源(yuan)性致病(bing)菌(jun)(jun)(jun)快速檢(jian)測(ce)相(xiang)(xiang)關(guan)的標準規范研(yan)(yan)究(jiu)、技(ji)術成果(guo)推廣、信息服務咨詢相(xiang)(xiang)關(guan)服務，參與研(yan)(yan)究(jiu)和(he)制訂(ding)食(shi)源(yuan)性致病(bing)菌(jun)(jun)(jun)的相(xiang)(xiang)關(guan)管(guan)理規定和(he)技(ji)術策略、發(fa)(fa)揮(hui)(hui)咨詢作用、為政府(fu)決策提供依據(ju)，努力(li)建(jian)立各方共(gong)贏的良好互動合作模(mo)式，針對(dui)食(shi)源(yuan)性致病(bing)菌(jun)(jun)(jun)快速檢(jian)測(ce)有關(guan)問題達成共(gong)識(shi)、發(fa)(fa)揮(hui)(hui)合力(li)。

1、為各級政府食(shi)品安全監(jian)管部門提供食(shi)品安全相關微生物數據和技(ji)術支撐；

2、為檢(jian)測(ce)機構及(ji)食品企業提供食源性致(zhi)病菌檢(jian)測(ce)、溯源與控制的(de)專業咨詢和培訓服(fu)務；

3、為食源性致病(bing)菌檢測儀器設(she)備(bei)企業提供產品開發和技術指(zhi)導(dao)；

4、為專家學者(zhe)和食品檢(jian)測科(ke)技工(gong)作(zuo)者(zhe)提供(gong)信息交流和共享渠(qu)道； 

5、為中(zhong)國食源性致病菌快速檢測(ce)行業提(ti)供人(ren)才與(yu)科(ke)技儲備(bei)力量(liang)。

<<專家共識(shi)>>主(zhu)要(yao)執筆專家（按(an)姓氏拼(pin)音排序）

崔(cui)生輝（中國食品藥品檢定(ding)研究院）

郭云昌（國家食品安(an)全(quan)風(feng)險(xian)評估(gu)中心）

林長青（北(bei)京熱景(jing)生物技術股(gu)份有限公司）

劉(liu)  磊(lei)（北京良潤生物(wu)科技有限公司）

劉秀梅（中國疾病預防控(kong)制中心(xin)營養健康(kang)所）

唐(tang)英章（中國(guo)檢驗(yan)檢疫科學研究院）

魏  婕(jie)（雀巢天津質量保(bao)證中心）

熊曉(xiao)輝（南(nan)京工業大學食品與輕工學院）

楊瑞馥(fu)（軍事醫學(xue)(xue)科學(xue)(xue)院微生(sheng)物流行(xing)病學(xue)(xue)研究所）

<<專家共識>>專家組成員(yuan)（按姓氏拼(pin)音排(pai)序）

鮑  蕾(lei)（雀巢中(zhong)國(guo)，食(shi)品安全研究院）

蔡寶亮（江蘇省出(chu)入(ru)境檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局）

蔡向榮（青島高科技(ji)工業園海博生物(wu)技(ji)術有限公(gong)司(si)）

陳(chen)倩（北(bei)京市疾病預防(fang)控制中心）

陳(chen)穎（中國檢驗檢疫科學研究院(yuan)）

崔生(sheng)輝（中國食品藥品檢(jian)定研究院）

董慶(qing)利（上海理(li)工大學）

高志賢（軍事醫學(xue)科學(xue)院(yuan)衛生學(xue)環境(jing)醫學(xue)研(yan)究(jiu)所）

郭云(yun)昌（國家食品安全風險(xian)評估中心）

胡文忠(zhong)（大連民族大學(xue)生命科學(xue)學(xue)院）

黃小星(xing)（上海(hai)派寇(kou)生物技術有限公(gong)司(si)）

蔣  原（上海出入境檢驗檢疫局）

闞  彪（中國(guo)疾病預(yu)防(fang)控制中心病毒預(yu)防(fang)控制所）

賴衛華(hua)（南昌大學食品科學與技(ji)術國(guo)家重點(dian)實驗(yan)室）

李豐勇（華測檢測認證集團股份有限公司(si)）

李(li)培(pei)武(wu)（中國農業科(ke)學院(yuan)油料(liao)作物研究(jiu)所）

林長青（北京熱景生物技(ji)術股份有限(xian)公司）

林  琳（江蘇康(kang)正生物科(ke)技有限公司）

劉(liu)  磊（北京良潤生物科(ke)技有限公司）

劉秀(xiu)梅（中國疾病預防(fang)控(kong)制中心(xin)營(ying)養健(jian)康所）

劉亞青(qing)（天津科技(ji)大學）

樓(lou)  錚（達能集團(tuan)大中國區(qu)）

馬  良(liang)（西南大(da)學食(shi)品科學學院(yuan)）

馬學軍（中國疾病預防控(kong)(kong)制(zhi)中心病毒預防控(kong)(kong)制(zhi)所）

榮  佳（新希望(wang)六(liu)和股份有(you)限(xian)公司）

單長輝（卡(ka)尤(you)迪生物科技（北京）有限公司）

石(shi)  磊（暨南大(da)學食品安(an)全與營養研究(jiu)院）

蘇曉鷗(ou)（中國(guo)農業科學院農業質(zhi)量(liang)標準與檢測(ce)技術研究(jiu)所(suo)）

孫宏偉（中農(nong)孚德檢測技術（北京）有限公司）

唐英章（中國檢驗檢疫科學研究院）

魏  婕(jie)（雀巢天津質(zhi)量保證中心）

武  運（新(xin)疆農業大學(xue)食(shi)品科學(xue)與藥(yao)學(xue)學(xue)院(yuan)）

肖艷文（廣州(zhou)迪澳(ao)生(sheng)物(wu)科(ke)技有限公(gong)司）

熊(xiong)曉輝(hui)（南京工業大學食(shi)品(pin)與輕工學院）

楊瑞馥（中國(guo)軍事醫學科學院(yuan)微生物流行(xing)病學研究所）

姚衛蓉（江南大學食品(pin)安全與質量控制研究中(zhong)心(xin)）

曾(ceng)  靜(jing)（北京出(chu)入境檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局(ju)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)技術中心(xin)）

張(zhang)  斌（雅(ya)培中國公(gong)司(si)）

張洪良(liang)（北京(jing)博奧晶典生物技術有限公司(si)）

張一(yi)兵（沈(shen)陽市食品監督執法支隊(dui)）

朱寶利（中國(guo)科學院微(wei)生(sheng)物(wu)研究(jiu)所環境微(wei)生(sheng)物(wu)基因組中心(xin)）