5月28日，北(bei)京國際食品(pin)及(ji)農產品(pin)安全檢測技術展覽會(FATS Fair)公布數(shu)據稱，食品(pin)安全檢測儀(yi)器(qi)設備市場現有規模不足50億(yi)，而需求(qiu)量(liang)(liang)應該過(guo)千億(yi);到2020年，實驗室(shi)和快檢儀(yi)器(qi)設備及(ji)耗材，加上(shang)第三方檢測的總量(liang)(liang)，應在萬億(yi)以上(shang)。

　　食(shi)品(pin)和(he)農產(chan)品(pin)安全(quan)(quan)是一個全(quan)(quan)民關注、永不(bu)過時，但也老生常(chang)談(tan)的話題。而2015FATS Fair將于7月18日(ri)開幕(mu)，屆時主辦方(fang)將攜手快檢企(qi)業，共議如何構筑中國食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)保障體系。

　　據(ju)主(zhu)辦方新聞發言人表(biao)示，食品(pin)和農產品(pin)安(an)全問(wen)題(ti)(ti)(ti)主(zhu)要是：重金屬殘(can)留(liu)問(wen)題(ti)(ti)(ti)、農藥殘(can)留(liu)問(wen)題(ti)(ti)(ti)、獸(shou)藥殘(can)留(liu)問(wen)題(ti)(ti)(ti)、食源性致病(bing)菌問(wen)題(ti)(ti)(ti)、真菌毒素(su)問(wen)題(ti)(ti)(ti)、違法(fa)添(tian)加非食用物質和濫用食品(pin)添(tian)加劑(ji)問(wen)題(ti)(ti)(ti)，這些(xie)問(wen)題(ti)(ti)(ti)目前(qian)可以(yi)通過色譜(pu)、質譜(pu)、光譜(pu)等實驗(yan)室(shi)儀器做檢(jian)測，也(ye)可以(yi)通過快速檢(jian)測設備做檢(jian)測。

　　全國城市(shi)農貿(mao)中心(xin)聯合副(fu)會長(chang)兼(jian)秘書長(chang)納(na)紹(shao)平介紹(shao)稱，全國城市(shi)農貿(mao)批發市(shi)場——銷地準(zhun)入的第一道門檻(jian)，已經在加緊建立監管和追(zhui)溯系統。

　　據(ju)悉，2015中央一號文件首(shou)次重(zhong)點(dian)強調了食品(pin)(pin)及(ji)農產品(pin)(pin)安全和追溯的問題(ti)，顯示(shi)出(chu)國家(jia)治(zhi)理食品(pin)(pin)安全問題(ti)的決心，勢必會推動食品(pin)(pin)安全檢測產業的加(jia)速發展。而食品(pin)(pin)安全快檢設備(bei)在整(zheng)個行業前景中扮演著重(zhong)要的角色。

　　FATSFair方面表示，通(tong)過向去年的參展(zhan)企業(ye)進行調研發(fa)現(xian)，全產業(ye)鏈從(cong)監管(guan)方到企業(ye)方，很(hen)多設(she)備沒有運轉(zhuan)起(qi)來，現(xian)在的年市場規模不足50億(yi)。這其中(zhong)，實驗室儀(yi)器設(she)備及耗(hao)材約25億(yi)，快檢儀(yi)器及耗(hao)材約10億(yi)元，第三方檢測量(liang)約15億(yi)。

　　另外，從官方數字看，農業系(xi)統(tong)、質檢(jian)(jian)、食(shi)藥、衛(wei)計系(xi)統(tong)在全國(guo)設有24847家檢(jian)(jian)測(ce)(ce)機構。2013年(nian)(nian)(nian)，僅(jin)農業系(xi)統(tong)全年(nian)(nian)(nian)共出動執法人(ren)員310萬(wan)人(ren)次，年(nian)(nian)(nian)新增(zeng)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)機構和實驗(yan)室621個，而(er)全國(guo)的檢(jian)(jian)測(ce)(ce)機構對(dui)食(shi)品(pin)和農產品(pin)出具的檢(jian)(jian)測(ce)(ce)報告達(da)8500萬(wan)份，這樣測(ce)(ce)算(suan)下(xia)來，年(nian)(nian)(nian)市場(chang)規模應該過千(qian)億(yi)。在這樣的規模下(xia)，食(shi)品(pin)安全尚不(bu)完善，所(suo)以(yi)到(dao)2020年(nian)(nian)(nian)，實驗(yan)室和快檢(jian)(jian)儀器設備及耗材，加(jia)上第三方檢(jian)(jian)測(ce)(ce)的總(zong)量，應在萬(wan)億(yi)以(yi)上。

　　有(you)分(fen)析指(zhi)出，仍在(zai)(zai)培育期的(de)(de)食品安全檢(jian)測行業，是一塊巨(ju)大(da)的(de)(de)蛋糕，然而(er)設備市場規模與(yu)應有(you)體(ti)量相(xiang)差(cha)甚遠，說明相(xiang)關企業在(zai)(zai)安全檢(jian)測環節將(jiang)大(da)有(you)所(suo)為。