國家食(shi)藥監(jian)總局2日發(fa)布《關于監(jian)督食(shi)品生(sheng)(sheng)產經(jing)營者(zhe)嚴格落(luo)實食(shi)品安全主(zhu)體責(ze)任的通(tong)(tong)告(gao)》(以下(xia)簡稱(cheng)《通(tong)(tong)告(gao)》)，對食(shi)品生(sheng)(sheng)產經(jing)營者(zhe)明確(que)提出五大生(sheng)(sheng)產經(jing)營主(zhu)體責(ze)任要(yao)求，如下(xia)：

　　一(yi)是(shi)應當保證生產銷售的(de)食(shi)(shi)品符合法律、法規(gui)規(gui)定(ding)以(yi)及食(shi)(shi)品安全標準(zhun)的(de)要求，并(bing)對生產銷售不符合食(shi)(shi)品安全標準(zhun)的(de)產品承(cheng)擔相(xiang)應的(de)法律責任;

　　二是必須嚴(yan)格遵守食(shi)品安全法(fa)(fa)等法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)的禁止性規(gui)定(ding);

　　三是應當(dang)建(jian)立(li)嚴格的生產經營質量管理體系(xi)，實現食(shi)品質量安全信息(xi)可(ke)查詢(xun)、來源(yuan)可(ke)追溯、過程(cheng)可(ke)控制、責任(ren)可(ke)追究;

　　四是發現生(sheng)產經營的(de)(de)食品(pin)不符(fu)合食品(pin)安(an)全標(biao)準或有關(guan)規(gui)定要求(qiu)的(de)(de)，應(ying)(ying)當(dang)(dang)立(li)即停止生(sheng)產和銷售，按照國家食藥監總局《食品(pin)召(zhao)回(hui)管(guan)理辦(ban)法(fa)》規(gui)定嚴(yan)格制(zhi)訂并執(zhi)行召(zhao)回(hui)計劃，對召(zhao)回(hui)的(de)(de)嚴(yan)重(zhong)危害人(ren)體健(jian)康和生(sheng)命安(an)全的(de)(de)不安(an)全食品(pin)應(ying)(ying)當(dang)(dang)立(li)即就地銷毀;

　　五(wu)是對(dui)抽(chou)檢發現(xian)的(de)不符合食品(pin)安全標準或有(you)關規(gui)定要求的(de)產(chan)品(pin)，應當(dang)按照(zhao)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)規(gui)定停(ting)止生產(chan)銷售并主動召(zhao)回，接受食品(pin)藥品(pin)監(jian)管部門的(de)調(diao)查處理，排查問題、分析原因、認真整(zheng)改，經監(jian)管部門綜合評估后(hou)才能恢復生產(chan)。

　　《通(tong)告》同時告知社會，食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管部門將(jiang)加大食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)抽檢(jian)力度，及(ji)時公布食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)抽檢(jian)結果(guo)，對未落實(shi)食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)法相關規(gui)定，導致不符合食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)標準(zhun)產品(pin)(pin)出廠銷售的(de)，將(jiang)依法依規(gui)從(cong)嚴查(cha)處。

　　此外，國家食藥監總(zong)局特此提醒：廣大消費(fei)者(zhe)發現(xian)食品生產經營違法違規行(xing)為或者(zhe)市場上銷售不合(he)格食品等及時撥打12331熱線電話投訴舉(ju)報。