日前(qian)，美國農業部(bu)食品安全(quan)查驗(yan)局（FSIS）正式(shi)承認安(an)徽禽(qin)(qin)肉獸(shou)醫(yi)清(qing)潔管(guan)理體系順暢經過(guo)美(mei)國官方(fang)查看(kan)，此(ci)舉標志著(zhu)安(an)徽省(sheng)禽(qin)(qin)肉產(chan)品正式(shi)敲開對美(mei)出(chu)口的大門，變成(cheng)繼(ji)山東省(sheng)以后全(quan)國第二個經過(guo)美(mei)國官方(fang)查看(kan)的省(sheng)份。據了(le)解，這次美(mei)國農業(ye)部(bu)食(shi)品安(an)全(quan)查驗局(ju)專家組主要(yao)從(cong)政府監管(guan)、立法和法令(ling)法規(gui)規(gui)定、清(qing)潔操(cao)控、HACCP體系(xi)、殘留監控(kong)、微生物(wu)檢查(cha)等方面進(jin)行了嚴格的驗證。

 早在2004年，中國(guo)就因各式各樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)緣由(you)，中斷了(le)和(he)美(mei)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禽(qin)肉(rou)進口買(mai)賣。而(er)在(zai)(zai)(zai)這以(yi)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)余(yu)年時間里，盡管中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禽(qin)肉(rou)工業(ye)在(zai)(zai)(zai)產品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保障上(shang)(shang)、有(you)關(guan)法(fa)令法(fa)規的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)完善上(shang)(shang)都取(qu)得(de)了(le)長(chang)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)前進和(he)發展，但惋惜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是，兩(liang)國(guo)在(zai)(zai)(zai)禽(qin)肉(rou)買(mai)賣上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)來往卻一(yi)向處于(yu)“真空”狀(zhuang)況，直至(zhi)山東省(sheng)在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)一(yi)年打破這個“僵局”，而(er)安(an)(an)徽省(sheng)緊跟(gen)這以(yi)后，變成第二(er)個經過美(mei)國(guo)農業(ye)部檢驗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)省(sheng)份，印證了(le)中國(guo)在(zai)(zai)(zai)出口禽(qin)肉(rou)類食品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)操控才能上(shang)(shang)再次取(qu)得(de)提升，向工業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展釋放出活躍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含義。

首要，它證明了(le)(le)中國(guo)現(xian)已具備了(le)(le)禽肉(rou)工業(ye)對外買賣(mai)的(de)(de)(de)“軟環(huan)境(jing)”。比(bi)方政(zheng)府在(zai)產品質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)監管上(shang)現(xian)已構(gou)建了(le)(le)一(yi)(yi)套老練的(de)(de)(de)體(ti)系，而(er)關乎(hu)禽肉(rou)買賣(mai)來往的(de)(de)(de)有(you)關法令、法規也(ye)進一(yi)(yi)步得(de)到完(wan)善(shan)和(he)健全。這些“根(gen)底(di)設施”的(de)(de)(de)樹立(li)(li)，在(zai)給買賣(mai)兩邊供給公正、有(you)序的(de)(de)(de)買賣(mai)環(huan)境(jing)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)起，也(ye)能夠讓(rang)互相在(zai)這么的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)中樹立(li)(li)互信、共贏的(de)(de)(de)合(he)作關系，而(er)這，本(ben)來也(ye)是贏得(de)美(mei)國(guo)認可(ke)的(de)(de)(de)主要根(gen)底(di)。

其次(ci)，如果(guo)說法(fa)令(ling)、法(fa)規的完(wan)善(shan)是兩邊買(mai)賣得(de)以(yi)樹立(li)的根(gen)底(di)，那(nei)禽肉產品(pin)本身的質量(liang)則(ze)必定(ding)是敲開對美買(mai)賣大門的“金鑰匙”。安徽(hui)省之所以(yi)能夠取得(de)對美買(mai)賣的“入(ru)場券”，一個很主要(yao)的緣(yuan)由就在于這(zhe)些(xie)年，該省在農業部的準(zhun)確(que)領導(dao)下，立(li)足(zu)產品(pin)安全，狠抓產品(pin)質量(liang)，在產品(pin)的出產、加工以(yi)及后期貯存上都做到了與(yu)世界接軌，真實(shi)做到了禽肉產品(pin)的健康(kang)、持續發展。

最終(zhong)，它山之石能(neng)夠攻玉。關于國內朋友省份來說，安(an)徽省的(de)(de)成功“包(bao)圍”，也不失為一種有利的(de)(de)學習。各省完全能(neng)夠在安(an)徽省所取得的(de)(de)經歷教訓根(gen)底之上，聯系(xi)本省的(de)(de)特點，有方(fang)案(an)、有步(bu)驟地將本省的(de)(de)禽肉(rou)工業推向世界(jie)。

當(dang)然，向美(mei)出(chu)口禽(qin)(qin)肉(rou)產(chan)品，既是(shi)機會，也是(shi)應戰。對美(mei)買賣的進行，能(neng)夠拓展安徽省的禽(qin)(qin)肉(rou)產(chan)品市(shi)場(chang)，給(gei)飼養(yang)(yang)戶(hu)乃(nai)至全(quan)部飼養(yang)(yang)業帶來更高的經濟收入(ru)，并(bing)能(neng)夠在買賣中收成更為先進的飼養(yang)(yang)、加工(gong)(gong)經歷，從而在全(quan)體上進步禽(qin)(qin)肉(rou)工(gong)(gong)業的抗危險才(cai)能(neng)和市(shi)場(chang)競爭力。但需要提示的是(shi)，面對美(mei)國這么強有(you)力的對手(shou)，國內禽(qin)(qin)肉(rou)產(chan)品如安在保(bao)證質量的根底上，依(yi)據世界(jie)市(shi)場(chang)的需要做出(chu)自己的特色(se)，站穩并(bing)掙得更大的市(shi)場(chang)還有(you)很(hen)多功課要做。