2015年8月27日晚7:00，首(shou)都科技(ji)條件平臺科學(xue)儀(yi)(yi)(yi)器(qi)(qi)社區8月活動(dong)“食品企業中的食品安全檢(jian)(jian)測與(yu)(yu)實(shi)驗(yan)室(shi)管理”在“UCoffee悠咖啡”舉辦(ban)(ban)。本(ben)次沙龍(long)邀請了(le)中糧營(ying)養健康研究院(yuan)分析(xi)檢(jian)(jian)測副總工程師楊永壇博士做主講嘉賓，與(yu)(yu)您分享食品企業中的檢(jian)(jian)測技(ji)術與(yu)(yu)實(shi)驗(yan)室(shi)管理。來自(zi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)科學(xue)儀(yi)(yi)(yi)器(qi)(qi)裝備協作(zuo)(zuo)服務中心、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)出入境、普析(xi)通(tong)用、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)海光儀(yi)(yi)(yi)器(qi)(qi)、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)食品學(xue)院(yuan)、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)綠綿科技(ji)、哈希水質(zhi)、SGS、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)海維(wei)實(shi)驗(yan)室(shi)家具設備、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)明譽百(bai)佳實(shi)驗(yan)室(shi)設備、北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)大陸航(hang)星質(zhi)量認證公司等(deng)機構(gou)和企業等(deng)30余人參(can)加了(le)本(ben)次活動(dong)。本(ben)次沙龍(long)活動(dong)由北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)科學(xue)儀(yi)(yi)(yi)器(qi)(qi)裝備協作(zuo)(zuo)服務中心主辦(ban)(ban)，慕尼黑展覽(上海)有限公司協辦(ban)(ban)，我要測網作(zuo)(zuo)為支(zhi)持媒體也(ye)參(can)加了(le)本(ben)次活動(dong)。

首都(dou)科技條件平臺(tai)科學儀器社區8月(yue)份活動現場(chang)

　　食(shi)品(pin)安(an)全是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)政府乃(nai)至世(shi)(shi)界各國(guo)(guo)(guo)(guo)共同關注的話題(ti)(ti)，同時，在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)加入世(shi)(shi)貿組織后，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)的食(shi)品(pin)快速(su)融入世(shi)(shi)界食(shi)品(pin)行列。而食(shi)品(pin)安(an)全近些年也一直困擾著國(guo)(guo)(guo)(guo)內消(xiao)費者，無論對于(yu)食(shi)品(pin)加工(gong)企(qi)業(ye)、經銷企(qi)業(ye)還(huan)是消(xiao)費者都(dou)至關重要。與先(xian)進國(guo)(guo)(guo)(guo)家相比，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全問題(ti)(ti)上還(huan)存在(zai)一定差距(ju)，這里存在(zai)很多方(fang)法、標準、法規等的完善工(gong)作(zuo)需(xu)要加強(qiang)。

中糧營養健(jian)康研究院分(fen)析檢測副(fu)總(zong)工程(cheng)師楊永壇博士

　　本次社區(qu)沙龍活動中(zhong)，中(zhong)糧營養健康(kang)研究(jiu)院分(fen)析檢(jian)測(ce)副(fu)總工(gong)程師楊永壇博士(shi)從食(shi)品(pin)(pin)企業食(shi)品(pin)(pin)安全體系建設(she)、食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測(ce)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)、實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)的(de)(de)管(guan)理(li)等幾方(fang)(fang)面(mian)(mian)進(jin)行(xing)了(le)介(jie)紹。楊永壇博士(shi)針(zhen)對(dui)目前中(zhong)國食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)(de)現狀、基礎工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)、實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)管(guan)理(li)等開展的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，如：茶葉(xie)、葡萄酒(jiu)、大米(mi)、玉米(mi)、小麥、番茄、食(shi)用油(you)等中(zhong)的(de)(de)農藥殘(can)留，獸(shou)藥殘(can)留，塑(su)化劑檢(jian)測(ce)，真菌毒(du)素(su)(su)，維生素(su)(su)分(fen)析、風味物質、黃烷(wan)醇、嘌呤等項目檢(jian)測(ce)方(fang)(fang)面(mian)(mian)進(jin)行(xing)了(le)詳細的(de)(de)闡述。針(zhen)對(dui)于(yu)在中(zhong)心實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)建設(she)和管(guan)理(li)方(fang)(fang)面(mian)(mian)，楊永壇以企業的(de)(de)實(shi)(shi)(shi)際需求出發(fa)，從不(bu)同維度介(jie)紹了(le)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)的(de)(de)環境(jing)、人員、物資、信息、體系等，這(zhe)里面(mian)(mian)細化到儀器設(she)備(bei)管(guan)理(li)和計量、試劑、檢(jian)測(ce)方(fang)(fang)法所遵守的(de)(de)標(biao)準、注(zhu)意事項等，還分(fen)享了(le)中(zhong)心實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)的(de)(de)水(shui)電氣路方(fang)(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)設(she)計。

 　　本次(ci)沙龍活動，與(yu)會人員積(ji)極參與(yu)討論，共(gong)同分享(xiang)機構同仁們遇到的實際問題(ti)，大家反應(ying)熱烈。