從國(guo)家食(shi)(shi)(shi)藥監總局(ju)官網獲悉，為加速推進食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)追(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)建(jian)設(she)，實現(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)來(lai)源可追(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)、去向(xiang)可查證(zheng)，近日,四川省食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)委(wei)員會出(chu)臺了《關于食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)建(jian)設(she)的(de)指導(dao)意見》(以下(xia)簡稱“《意見》”)，要(yao)求力爭在(zai)2017年底前實現(xian)重點企業重要(yao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)追(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)，在(zai)2020年前初步建(jian)立覆蓋面廣、擴(kuo)展性強、符(fu)合四川實際的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)。

　　《意見》要求，要按照先重(zhong)點(dian)后一般的(de)原則，選擇重(zhong)點(dian)企業、品(pin)(pin)(pin)(pin)種，開(kai)展追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)系建(jian)(jian)(jian)設(she)試點(dian)工作(zuo);堅持突出地(di)(di)方特(te)色，鼓勵(li)有條(tiao)件的(de)地(di)(di)區和企業先行先試，搭(da)建(jian)(jian)(jian)四(si)川省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)綜合追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)平臺(tai)，利用信息(xi)(xi)化(hua)手段(duan)，采集(ji)(ji)、留存食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產經(jing)營(ying)信息(xi)(xi)，建(jian)(jian)(jian)立健全(quan)層層追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)機(ji)制，實現食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)從“農田到(dao)餐桌(zhuo)”全(quan)程追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)。目前，成都、綿陽等(deng)部分地(di)(di)區已啟(qi)動在豬肉(rou)、白(bai)酒、嬰(ying)幼兒(er)奶粉(fen)、豆芽等(deng)重(zhong)點(dian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)系建(jian)(jian)(jian)設(she)，并逐(zhu)漸向蔬菜、農產品(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)門(men)類推廣(guang)。鼓勵(li)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產經(jing)營(ying)者利用信息(xi)(xi)化(hua)手段(duan)依法(fa)自(zi)行建(jian)(jian)(jian)立電子(zi)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)系，不具備條(tiao)件的(de)企業，也(ye)應當通過索票(piao)索證、進貨查(cha)驗記錄(lu)制度、銷(xiao)售記錄(lu)制度等(deng)如實采集(ji)(ji)、留存生(sheng)產經(jing)營(ying)信息(xi)(xi)，保證其(qi)產品(pin)(pin)(pin)(pin)可追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)。四(si)川省(sheng)還將出臺(tai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)地(di)(di)方性法(fa)規(gui)(gui)、制定食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)建(jian)(jian)(jian)設(she)規(gui)(gui)劃、健全(quan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)制度體(ti)系、強化(hua)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)技(ji)術保障，建(jian)(jian)(jian)立多層面的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)系。