“民以食為(wei)天，食以安為(wei)先”，食品安全與(yu)我們的生活息息相關。如何吃得更好，吃得放心(xin)成了(le)(le)老百姓心(xin)中一(yi)個(ge)大(da)問題(ti)。雖然政府持續打(da)擊“三(san)聚氰胺”、“孔雀石綠(lv)”、“瘦肉精”等，但添(tian)加(jia)劑超量添(tian)加(jia)、違法添(tian)加(jia)等一(yi)直存在，而(er)且其(qi)隱(yin)蔽性更強(qiang)了(le)(le)。

　　很快就到2015年底，金域首先為大家盤點一下今年又有哪些違法食品添加劑事件，哪些值得我們(men)反(fan)思。

　　罌粟殼事件

　　鹵水食品添加罌粟殼 東莞餐館老板被刑拘

　　今(jin)年9月10日上午(wu)，廣東(dong)東(dong)莞市(shi)聯合整治行(xing)動小組分組展開突擊檢(jian)查，先后排查了轄區內多家(jia)餐館。當天(tian)上午(wu)11時(shi)許(xu)，在東(dong)坑(keng)鎮(zhen)(zhen)東(dong)坑(keng)村(cun)駿發一路(lu)215號(hao)，聯合行(xing)動小組在溫某英經(jing)營(ying)的(de)“永記湯(tang)粉店(dian)(dian)”內，發現(xian)鹵(lu)水(shui)(shui)湯(tang)料(liao)有疑似罌粟殼材(cai)料(liao)。12時(shi)許(xu)，在東(dong)坑(keng)鎮(zhen)(zhen)初坑(keng)小塘(tang)村(cun)駿發西(xi)路(lu)62號(hao)余某超(chao)經(jing)營(ying)的(de)無牌照(zhao)餐館內，發現(xian)該(gai)店(dian)(dian)原(yuan)(yuan)料(liao)倉庫有罌粟殼132.2克，并(bing)現(xian)場提取(qu)了店(dian)(dian)鋪正在使用(yong)的(de)鹵(lu)水(shui)(shui)湯(tang)料(liao)。14時(shi)許(xu)，在東(dong)坑(keng)鎮(zhen)(zhen)井美村(cun)駿達路(lu)152號(hao)，余某華(hua)經(jing)營(ying)的(de)“德記快餐店(dian)(dian)”內，發現(xian)該(gai)店(dian)(dian)原(yuan)(yuan)料(liao)倉庫有罌粟殼19粒共50克，并(bing)現(xian)場提取(qu)了店(dian)(dian)鋪正在使用(yong)的(de)鹵(lu)水(shui)(shui)湯(tang)料(liao)。

　　東坑食藥(yao)監分局迅速將(jiang)三間店鋪提(ti)取的鹵(lu)水湯料(liao)送(song)第三方檢測中心化驗(yan)，結果(guo)均(jun)驗(yan)出含有(you)罌粟成分，遂將(jiang)案件移交公(gong)安機關(guan)作進(jin)一步(bu)處(chu)理。東坑警方專案組迅速對溫(wen)某(mou)英、余(yu)某(mou)華(hua)和余(yu)某(mou)超(chao)3人傳(chuan)喚調查(cha)。經(jing)審(shen)訊，上述(shu)3家(jia)餐館(guan)的負責人溫(wen)某(mou)英、余(yu)某(mou)華(hua)、余(yu)某(mou)超(chao)對涉嫌生產、銷售(shou)有(you)毒有(you)害食品的犯(fan)罪事實(shi)供(gong)認不諱。

　　兩男子啃鴨脖被查出疑似吸毒

　　早在(zai)2015年3月份，浙江(jiang)省寧波(bo)市警方(fang)聯(lian)合(he)市場監管(guan)部(bu)門(men)，查處一家位(wei)于(yu)海(hai)曙糧(liang)豐街的鴨脖店(dian)(dian)，在(zai)店(dian)(dian)里(li)搜(sou)到近一斤的罌(ying)(ying)粟殼(ke)。原因(yin)是(shi)在(zai)寧波(bo)市江(jiang)東白鶴街道某出(chu)租公寓樓(lou)里(li)，兩(liang)個年輕(qing)人(ren)由于(yu)尿檢(jian)呈(cheng)陽性，大呼冤枉。他倆在(zai)娛樂場所上班，尿檢(jian)被發(fa)現陽性，但死活不承認吸過(guo)毒，稱可能是(shi)吃了鴨脖所致。警方(fang)聯(lian)合(he)市場監管(guan)部(bu)門(men)，去查了那家位(wei)于(yu)海(hai)曙糧(liang)豐街的鴨脖店(dian)(dian)，在(zai)店(dian)(dian)里(li)搜(sou)到近一斤的罌(ying)(ying)粟殼(ke)。因(yin)此(ci)，店(dian)(dian)里(li)的鴨脖連同老板一起被帶走了。

　　陜西搟面皮中添加罌粟殼香得離譜

　　同(tong)在2015年3月份，陜西志丹(dan)縣(xian)公安(an)局民警與志丹(dan)縣(xian)食品藥品監督管理局工作人(ren)(ren)員在進行食品安(an)全檢查(cha)過程(cheng)(cheng)中(zhong)發現(xian)，被告(gao)人(ren)(ren)高軍、劉(liu)雄、劉(liu)玲、王梅各人(ren)(ren)所經(jing)營的搟面(mian)皮(pi)湯(tang)(tang)(tang)汁中(zhong)經(jing)使(shi)用嗎啡試劑檢測(ce)均(jun)(jun)呈陽性。經(jing)查(cha)，四被告(gao)人(ren)(ren)均(jun)(jun)是為(wei)了使(shi)自(zi)家所經(jing)營的搟面(mian)皮(pi)口(kou)感鮮美(mei)，增加(jia)(jia)顧(gu)客光顧(gu)量，從而聽信他人(ren)(ren)之言，在搟面(mian)皮(pi)湯(tang)(tang)(tang)汁制作過程(cheng)(cheng)中(zhong)添加(jia)(jia)了各自(zi)以不(bu)同(tong)方式得到的罌(ying)粟葉、桿、殼，后(hou)用該搟面(mian)湯(tang)(tang)(tang)調制搟面(mian)皮(pi)出售。被告(gao)人(ren)(ren)均(jun)(jun)因犯生產(chan)、銷售有(you)毒、有(you)害食品罪，被判處(chu)有(you)期徒刑6個月，并處(chu)3000至1000元不(bu)等(deng)罰金。

　　小龍蝦添加罌粟殼

　　6月(yue)份寧波市食安辦、寧波市市場監管局也通報，截(jie)至6月(yue)10日，在(zai)“餐桌掃毒(du)”行動中(zhong)，市場監管與公安部門密(mi)切配合，現場進(jin)行罌(ying)粟(su)殼快速(su)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)1890批次(ci)，其中(zhong)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)出陽(yang)性(xing)并(bing)經(jing)實驗室法(fa)(fa)定檢(jian)(jian)(jian)測(ce)后確定呈陽(yang)性(xing)的8批次(ci)，檢(jian)(jian)(jian)出率0.4%。檢(jian)(jian)(jian)出含罌(ying)粟(su)成份的所涉(she)店(dian)家(或(huo)業主)均已被依法(fa)(fa)查處，并(bing)移(yi)交(jiao)公安部門追(zhui)究刑事(shi)責任。這8家被檢(jian)(jian)(jian)出非(fei)法(fa)(fa)添加罌(ying)粟(su)殼的餐飲單位中(zhong)，有三家賣小(xiao)龍(long)蝦(xia)。

　　莞城兩家“隆江豬腳”店涉嫌摻入有毒有害原料

　　到了10月底，廣東東莞(guan)市莞(guan)城(cheng)公安分(fen)(fen)局(ju)聯合莞(guan)城(cheng)食藥監(jian)(jian)分(fen)(fen)局(ju)對轄區飲食店(dian)(dian)(dian)、水發(fa)產品店(dian)(dian)(dian)展開(kai)突擊檢(jian)查(cha)(cha)，查(cha)(cha)到莞(guan)城(cheng)北(bei)門(men)橋(qiao)隆(long)(long)江豬(zhu)腳林(lin)記(ji)店(dian)(dian)(dian)和莞(guan)城(cheng)學(xue)院(yuan)路隆(long)(long)江豬(zhu)腳彬(bin)記(ji)店(dian)(dian)(dian)兩(liang)(liang)家快餐店(dian)(dian)(dian)均涉(she)嫌向腌(a)(a)制(zhi)鹵水制(zhi)品的(de)湯料里違(wei)規添加(jia)罌粟殼。執法(fa)人員通過(guo)現場快速抽檢(jian)，發(fa)現這(zhe)兩(liang)(liang)家店(dian)(dian)(dian)里腌(a)(a)制(zhi)鹵水制(zhi)品湯料的(de)檢(jian)測結(jie)果呈陽性，并(bing)在兩(liang)(liang)個飯店(dian)(dian)(dian)里共(gong)繳獲(huo)(huo)罌粟殼約1公斤，其(qi)中在北(bei)門(men)橋(qiao)隆(long)(long)江豬(zhu)腳林(lin)記(ji)店(dian)(dian)(dian)繳獲(huo)(huo)380多克，在學(xue)院(yuan)路隆(long)(long)江豬(zhu)腳彬(bin)記(ji)店(dian)(dian)(dian)繳獲(huo)(huo)700多克。莞(guan)城(cheng)公安分(fen)(fen)局(ju)對這(zhe)兩(liang)(liang)起涉(she)嫌生產、銷售有毒、有害食品案件立案偵(zhen)查(cha)(cha)，對涉(she)嫌犯罪的(de)餐館(guan)經營者(zhe)依法(fa)刑事拘留。莞(guan)城(cheng)食藥監(jian)(jian)分(fen)(fen)局(ju)對這(zhe)兩(liang)(liang)家餐館(guan)進行了查(cha)(cha)封。

　　專家解讀

　　專家指出(chu)，罌(ying)粟殼(ke)(ke)(ke)含(han)有(you)(you)(you)(you)嗎(ma)啡等(deng)物質(zhi)，易使(shi)人(ren)產(chan)(chan)生依賴(lai)性而造(zao)成癮癖。不(bu)法商(shang)家將(jiang)(jiang)它摻(chan)(chan)入(ru)火鍋、麻(ma)辣(la)燙(tang)等(deng)湯料中(zhong)，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)還將(jiang)(jiang)罌(ying)粟殼(ke)(ke)(ke)打磨成粉(fen)熬湯，讓人(ren)肉眼無(wu)(wu)法識別。罌(ying)粟殼(ke)(ke)(ke)含(han)有(you)(you)(you)(you)嗎(ma)啡等(deng)有(you)(you)(you)(you)害(hai)物質(zhi)，人(ren)長期(qi)食(shi)(shi)用后會(hui)出(chu)現頭暈、全身發軟(ruan)、四肢無(wu)(wu)力等(deng)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)，嚴重時可能對(dui)人(ren)體神經系統(tong)、消(xiao)化系統(tong)造(zao)成損害(hai)，甚(shen)至(zhi)會(hui)內(nei)分泌失調等(deng)，最終上(shang)癮，具有(you)(you)(you)(you)潛在(zai)的(de)(de)吸食(shi)(shi)毒(du)品(pin)(pin)的(de)(de)傾向，其危害(hai)不(bu)言(yan)而喻。正因如此，我國刑法明(ming)確規定，在(zai)生產(chan)(chan)、銷售(shou)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)摻(chan)(chan)入(ru)有(you)(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)(you)害(hai)的(de)(de)非食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料的(de)(de)，或(huo)(huo)者銷售(shou)明(ming)知摻(chan)(chan)有(you)(you)(you)(you)有(you)(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)(you)害(hai)的(de)(de)非食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)，處五年以(yi)下(xia)有(you)(you)(you)(you)期(qi)徒刑，并處罰金(jin);對(dui)人(ren)體健康造(zao)成嚴重危害(hai)或(huo)(huo)者有(you)(you)(you)(you)其他嚴重情節的(de)(de)，處五年以(yi)上(shang)十年以(yi)下(xia)有(you)(you)(you)(you)期(qi)徒刑，并處罰金(jin)。

　　金域提示(shi)，小龍(long)蝦、火(huo)鍋(guo)湯底、牛肉湯、鹵(lu)味、燒禽等，都是容易出現非法添加罌粟殼(ke)的食品，市民購(gou)買時(shi)要特(te)別小心。建議消費(fei)者購(gou)買這些食品時(shi)，要選擇(ze)信譽度(du)較高的店(dian)家，如果發現食品回味特(te)別好(hao)，吃完不(bu)停想再吃的，就要特(te)別當心，也可以向市場(chang)監管部(bu)門舉報。

　　含鋁包子事件

　　包(bao)子(zi)作(zuo)為人(ren)們日(ri)常生活的主食，深(shen)受老百姓的喜愛。但是一些包(bao)子(zi)鋪為了賣相好(hao)、口感好(hao)，在制作(zuo)包(bao)子(zi)過(guo)程中違法使用食品添加劑(ji)。

　　山東濰坊查處5家包子鋪違法使用食品添加劑

　　5月21日,山東省(sheng)濰(wei)(wei)坊市(shi)濰(wei)(wei)城公(gong)安分局(ju)與區市(shi)場監管局(ju)聯合突(tu)擊(ji)檢查轄區內(nei)(nei)的早(zao)(zao)餐攤(tan)點,在(zai)5家(jia)包(bao)子(zi)鋪內(nei)(nei)發現了(le)國(guo)家(jia)明令禁止使用的“含鋁”泡(pao)打粉。公(gong)安機關依(yi)法對5名包(bao)子(zi)鋪老(lao)板(ban)分別作(zuo)出行政拘留和取保候審等強制措施。據介紹(shao)，5月21日早(zao)(zao)上7時許,濰(wei)(wei)城公(gong)安分局(ju)聯合濰(wei)(wei)城區市(shi)場監管局(ju)對轄區內(nei)(nei)多家(jia)早(zao)(zao)餐攤(tan)點進行了(le)突(tu)擊(ji)檢查，其中(zhong)在(zai)5家(jia)包(bao)子(zi)鋪內(nei)(nei)發現了(le)“含鋁”泡(pao)打粉，并查獲違(wei)法使用“含鋁”泡(pao)打粉的食品有小(xiao)籠(long)包(bao)、灌(guan)湯(tang)包(bao)、蒸包(bao)等。經(jing)過初步檢測(ce),部分包(bao)子(zi)內(nei)(nei)的鋁含量超過了(le)1000mg/公(gong)斤(jin)。

　　多地查出鋁超標的食品

　　今年以來(lai)，江蘇、湖北(bei)、江西、河北(bei)等(deng)多地食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)(jian)部門在(zai)(zai)抽檢中查(cha)出(chu)這(zhe)樣鋁(lv)超標的(de)問題(ti)食(shi)(shi)(shi)品。如河北(bei)省食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)(jian)局(ju)今年6月初公布，抽檢82家(jia)餐(can)飲單位(wei)的(de)145批(pi)次食(shi)(shi)(shi)品，有16批(pi)次都(dou)檢出(chu)了不得添加的(de)鋁(lv)，主要是大家(jia)經常(chang)食(shi)(shi)(shi)用的(de)饅(man)頭、花卷、包子等(deng)面食(shi)(shi)(shi)制品。而北(bei)京市(shi)食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)(jian)局(ju)也(ye)通報，在(zai)(zai)京客隆超市(shi)蘋(pin)果園店(dian)出(chu)售的(de)2批(pi)次“弘潤”老(lao)陳醋(cu)海蜇絲，鋁(lv)超標50多倍，被責令全市(shi)下架(jia)。

　　因此(ci)，就在7月初(chu)，國家食(shi)(shi)藥監(jian)總局發出通(tong)知，在全國范(fan)圍對(dui)含鋁食(shi)(shi)品添加劑使用(yong)標準執行(xing)情(qing)況進行(xing)專(zhuan)項檢查。這(zhe)是繼(ji)去(qu)年實施(shi)“禁鋁令”來，國家又一(yi)次(ci)對(dui)含鋁添加劑進行(xing)重(zhong)點規范(fan)整治。

　　進入11月，電視媒(mei)體(ti)再次(ci)曝光了(le)由于在包子(zi)里添加硫酸鋁(lv)鉀，多家早(zao)餐店老板(ban)被刑拘(ju)! 含(han)鋁(lv)包子(zi)事(shi)件又一次(ci)發(fa)酵。此次(ci)曝光包子(zi)鋪的(de)(de)查處情況，讓人觸目(mu)驚心(xin)，重重的(de)(de)打(da)擊消費者(zhe)對食(shi)品(pin)安全的(de)(de)信(xin)心(xin)。

　　專家解讀

　　事實(shi)上，從2014年7月1日起(qi)，國家(jia)衛生(sheng)計生(sheng)委等五部門對含鋁(lv)(lv)(lv)(lv)食(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)的(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)做(zuo)出調整，這被外界稱為(wei)“禁鋁(lv)(lv)(lv)(lv)令”。饅頭、發糕等面(mian)制品(pin)(油炸面(mian)制品(pin)、掛(gua)漿用(yong)(yong)的(de)面(mian)糊(hu)、裹粉、煎炸粉除外)不(bu)得添(tian)加硫酸(suan)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)鉀和(he)硫酸(suan)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)銨，也就(jiu)是俗(su)稱的(de)“明(ming)礬”，而膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)品(pin)中也不(bu)再允許使(shi)(shi)用(yong)(yong)任何含鋁(lv)(lv)(lv)(lv)食(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)。“禁鋁(lv)(lv)(lv)(lv)令”實(shi)行一(yi)(yi)年，為(wei)何仍然管不(bu)住(zhu)呢?生(sheng)產成本是一(yi)(yi)個主要(yao)(yao)原因。比如發面(mian)用(yong)(yong)到(dao)的(de)膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)，一(yi)(yi)種是含鋁(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)普通膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)，一(yi)(yi)種是無(wu)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)，但無(wu)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)的(de)成本要(yao)(yao)比普通膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)高。許多商家(jia)出于成本和(he)利(li)益(yi)考慮，導致(zhi)“鋁(lv)(lv)(lv)(lv)”禁不(bu)止。

　　研(yan)究表明(ming)，鋁(lv)攝(she)入過(guo)量可(ke)影響神經和(he)骨(gu)骼(ge)系統(tong)健康，而新京報(bao)曾報(bao)道我(wo)國北方(fang)居民約有60%個體膳食鋁(lv)攝(she)入量超(chao)過(guo)國際標準(zhun)，可(ke)見鋁(lv)添加的事(shi)情(qing)非常(chang)嚴峻 。聯(lian)合國專家(jia)早就提(ti)出，每(mei)千(qian)(qian)克(ke)的體重，每(mei)周(zhou)的鋁(lv)攝(she)入量不能超(chao)過(guo)2mg。對于(yu)體重為20千(qian)(qian)克(ke)的兒童來說，每(mei)周(zhou)吃(chi)這樣(yang)一個包(bao)子，鋁(lv)攝(she)入量就超(chao)過(guo)了安全值。如果長期吃(chi)，大量吃(chi)呢?會危及大腦，導致癡呆(dai)，還可(ke)能骨(gu)質疏松、導致貧(pin)血。同時這種(zhong)包(bao)子吃(chi)多傷(shang)腎，還可(ke)能致癌(ai)。

　　金(jin)域建議(yi)大家購買包(bao)(bao)子(zi)饅(man)頭的(de)時候，盡量要看(kan)看(kan)包(bao)(bao)子(zi)是否發(fa)起了特別松軟。如果太松軟，按下(xia)去不容易回彈(dan)，還有(you)口味有(you)過重的(de)泡打粉(fen)味道的(de)時候就要注意了。

　　糖精棗事件

　　9月1日凌晨，海(hai)口(kou)市(shi)瓊山區食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理局聯合(he)警方(fang)突(tu)擊檢查(cha)了(le)海(hai)口(kou)市(shi)的一(yi)(yi)家水果批發市(shi)場，查(cha)獲封存了(le)一(yi)(yi)輛貨車上的3.3噸疑似問題青(qing)棗。執法人(ren)員從中(zhong)現場抽取2箱青(qing)棗送海(hai)南省食(shi)品(pin)檢驗檢測中(zhong)心(xin)檢驗。檢測結果顯示，兩箱青(qing)棗每公斤分別含糖(tang)精(jing)鈉0.3克(ke)和0.1克(ke)，為“糖(tang)精(jing)棗”。

　　為了盡快搗毀糖(tang)精(jing)(jing)棗(zao)的(de)(de)加工窩點，9月6日晚，由(you)海(hai)南(nan)省(sheng)食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局稽查(cha)局(聯(lian)打辦(ban))以及海(hai)口市(shi)瓊山區食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局聯(lian)合組成的(de)(de)“糖(tang)精(jing)(jing)棗(zao)”事件專案組，根據調查(cha)取證線索，連夜過(guo)海(hai)趕(gan)赴廣東省(sheng)雷州市(shi)，在當(dang)地(di)警方及食藥監(jian)部門協助下，對海(hai)南(nan)市(shi)場上的(de)(de)“糖(tang)精(jing)(jing)棗(zao)”源頭進行追查(cha)。在當(dang)地(di)警方的(de)(de)配(pei)合下，找(zhao)到了位于英利鎮新村仔村的(de)(de)糖(tang)精(jing)(jing)棗(zao)加工窩點。

　　據悉，海(hai)南成(cheng)功告破糖(tang)精棗(zao)事件，國家(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督管(guan)(guan)理總局高度重視，電視媒體也跟隨拍攝及播出。 9月(yue)23日，國家(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督管(guan)(guan)理總局在其官(guan)方網(wang)站刊文指出：該起(qi)案(an)件的查(cha)處是食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監管(guan)(guan)部門(men)跨省合(he)作、聯合(he)執法取得的重要(yao)成(cheng)果(guo)。

　　專家指出，糖(tang)精鈉(na)是食(shi)品(pin)工業中常用的(de)合成甜味劑(ji)，沒有營養價值，糖(tang)精鈉(na)的(de)甜度比蔗(zhe)糖(tang)甜300-500倍，短時間內吃多了會減少血小板(ban)，抑(yi)制血液再(zai)生，對(dui)肝臟、腎臟都(dou)會造(zao)成不(bu)利影響，嚴(yan)重的(de)可以致(zhi)癌，用糖(tang)精鈉(na)泡過的(de)棗也就(jiu)是人們(men)常說的(de)“糖(tang)精棗”。

　　在(zai)此，金域提醒消費者(zhe)，在(zai)購買棗(zao)的(de)(de)時候，需要(yao)留(liu)意棗(zao)的(de)(de)表皮(pi)(pi)是(shi)否過(guo)甜，有(you)粘性，如果有(you)此類情況要(yao)小(xiao)心(xin)。同(tong)時看看表皮(pi)(pi)的(de)(de)顏色，一(yi)般天然成熟的(de)(de)棗(zao)是(shi)逐(zhu)漸成熟、變色的(de)(de)過(guo)程，果皮(pi)(pi)上有(you)不均勻自然顏色，不會綠紅(hong)分明(ming)(明(ming)細分界線)。如果一(yi)半(ban)是(shi)紅(hong)，一(yi)半(ban)是(shi)綠的(de)(de)就要(yao)小(xiao)心(xin)購買。

　　偉哥酒事件

　　69種保健酒違法添加“偉哥”

　　國家食品藥品監(jian)管(guan)總局曾在7月31日通報，在執法檢(jian)查(cha)中發(fa)現，部分保健(jian)酒(jiu)、配制酒(jiu)生產企(qi)業存在違法添加(jia)行為，初步查(cha)明共(gong)有50多家企(qi)業涉嫌在69種保健(jian)酒(jiu)、配制酒(jiu)中違法添加(jia)了西地那非(fei)、他達拉(la)非(fei)、硫代艾地那非(fei)等化(hua)學物質。上述企(qi)業中，已(yi)有19家企(qi)業被移送公安(an)機關進行刑事犯罪偵查(cha)。

　　通(tong)告并要(yao)(yao)求各地食品(pin)藥品(pin)監(jian)管部(bu)門要(yao)(yao)立即組織開展(zhan)保健酒、配制酒生(sheng)(sheng)產經(jing)營專項(xiang)監(jian)督檢(jian)查，發現違法添加(jia)西(xi)地那非等化學物(wu)質的(de)，要(yao)(yao)依(yi)法嚴厲查處;要(yao)(yao)加(jia)快正在辦理案件(jian)的(de)調查取證，徹底(di)查清違法產品(pin)生(sheng)(sheng)產源頭和(he)違法添加(jia)化學物(wu)質來源，涉嫌犯罪的(de)，及時移(yi)送(song)公安機關追究刑事責任。

　　重慶市抽查餐館，檢出偉哥酒

　　于10月份，重慶(qing)市(shi)食藥監局也發(fa)布了行政執(zhi)法案件2015年第三期(qi)通報，其中發(fa)現高(gao)新區愚鳳軒餐館經(jing)營的(de)苗山狼露酒(jiu)，檢出西地(di)那偉哥成分(fen)。執(zhi)法機關(guan)已經(jing)依法處理嫌疑(yi)人(ren)。

　　柳州市突擊抽查偉哥酒

　　此前于(yu)5月底，柳(liu)(liu)(liu)州(zhou)市(shi)食(shi)品(pin)藥品(pin)稽(ji)查(cha)支隊接到消費者反映一(yi)種(zhong)名為(wei)“金(jin)鍋(guo)功(gong)夫(fu)酒(jiu)”的(de)酒(jiu)喝后(hou)感覺“不(bu)正常”。柳(liu)(liu)(liu)州(zhou)食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局執(zhi)法人(ren)員對“金(jin)鍋(guo)功(gong)夫(fu)酒(jiu)”的(de)生(sheng)產廠家柳(liu)(liu)(liu)州(zhou)市(shi)柳(liu)(liu)(liu)南區桂坤酒(jiu)廠進行突擊檢(jian)(jian)查(cha)，隨機抽取(qu)送檢(jian)(jian)，發現“金(jin)鍋(guo)功(gong)夫(fu)酒(jiu)”含(han)有(you)西地那非(fei)等(deng)禁止添加于(yu)食(shi)品(pin)的(de)化學(xue)(xue)物質。依據掌握(wo)的(de)線索，執(zhi)法人(ren)員又分別對提(ti)供配制酒(jiu)原料(liao)的(de)柳(liu)(liu)(liu)州(zhou)市(shi)高新區綠神(shen)(shen)生(sheng)物科技公司和另(ling)一(yi)家生(sheng)產“柳(liu)(liu)(liu)霸神(shen)(shen)養(yang)生(sheng)酒(jiu)”的(de)柳(liu)(liu)(liu)州(zhou)市(shi)德順酒(jiu)廠進行查(cha)處。經抽樣檢(jian)(jian)驗，上述酒(jiu)均含(han)有(you)西地那非(fei)、他達拉非(fei)等(deng)化學(xue)(xue)物質。

　　偉哥酒產業鏈

　　食(shi)(shi)藥總局(ju)指出(chu)，在保健酒、配制(zhi)酒中(zhong)添(tian)加(jia)西地那非等(deng)化(hua)學物質(zhi)，違(wei)反(fan)食(shi)(shi)品(pin)安全法(fa)第二十八(ba)條第一項關于(yu)(yu)“禁(jin)止(zhi)生產經營用(yong)非食(shi)(shi)品(pin)原料生產的(de)食(shi)(shi)品(pin)或者(zhe)添(tian)加(jia)食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑以外的(de)化(hua)學物質(zhi)和其(qi)他可能危(wei)害人體健康物質(zhi)的(de)食(shi)(shi)品(pin)”的(de)規定，按照《最高人民法(fa)院、最高人民檢察(cha)院關于(yu)(yu)辦理(li)危(wei)害食(shi)(shi)品(pin)安全刑(xing)事案件適用(yong)法(fa)律(lv)若干問題的(de)解釋》(法(fa)釋〔2013〕12號)，涉嫌構成生產、銷售(shou)有(you)毒、有(you)害食(shi)(shi)品(pin)罪。

　　但據中國(guo)經(jing)營報(bao)8月報(bao)道，保健(jian)酒(jiu)業(ye)內(nei)人士透露(lu)，為了非(fei)法謀利，部分經(jing)銷商將普通酒(jiu)里加(jia)上“偉(wei)哥(ge)”，冒充知名保健(jian)酒(jiu)品(pin)(pin)牌(pai)等(deng)狀(zhuang)況也屢(lv)次(ci)發(fa)生。非(fei)法添(tian)加(jia)、以次(ci)充好在(zai)整個(ge)保健(jian)酒(jiu)行業(ye)已(yi)經(jing)形(xing)成(cheng)(cheng)了惡(e)劣(lie)的頑疾。實際(ji)上，保健(jian)酒(jiu)添(tian)加(jia)西地那非(fei)成(cheng)(cheng)分的化學物品(pin)(pin)，已(yi)經(jing)是(shi)這個(ge)行業(ye)內(nei)公開的秘密。業(ye)內(nei)人士也暗示，保健(jian)酒(jiu)添(tian)加(jia)“偉(wei)哥(ge)”的產業(ye)鏈已(yi)形(xing)成(cheng)(cheng)。

　　因此，金域提醒(xing)大家(jia)，由于假酒充(chong)斥市場，要(yao)(yao)購買保健酒需要(yao)(yao)到正規的(de)超(chao)市商場購買，并注意購買規模(mo)大，商譽高的(de)品牌產(chan)品。如果發現問題，維權也較為容(rong)易(yi)。國家(jia)對保健酒的(de)行業亂象(xiang)要(yao)(yao)大力監(jian)管，制定有效機(ji)制。同時食藥部門也需要(yao)(yao)有針對性的(de)抽查此類產(chan)品，尤(you)其是不起名(ming)的(de)有壯陽功能(neng)的(de)保健酒。

　　“瘦肉精”豬肉，不乏大企業

　　沃爾瑪檢出“瘦肉精”豬肉

　　國家(jia)食(shi)品藥品監督管理總局7月28日(ri)發(fa)布公(gong)告(gao)，公(gong)布了今年5-6月畜禽肉抽(chou)檢(jian)結果，顯示抽(chou)檢(jian)的(de)420批(pi)次樣(yang)品中(zhong)，有11批(pi)次不合格。這其(qi)中(zhong)有兩批(pi)次產(chan)品檢(jian)出(chu)國家(jia)明令禁止使用的(de)“瘦肉精”。該批(pi)次豬(zhu)肉由北京森(sen)順(shun)恒發(fa)商(shang)貿(mao)有限公(gong)司(si)供(gong)(gong)貨(huo)(huo)給沃爾瑪(ma)(ma)。據《中(zhong)國經(jing)營(ying)報(bao)》記者了解，森(sen)順(shun)恒發(fa)商(shang)貿(mao)有限公(gong)司(si)(以下簡(jian)稱“森(sen)順(shun)恒發(fa)”)只是(shi)一家(jia)經(jing)銷公(gong)司(si)，它的(de)豬(zhu)肉來(lai)自哈爾濱的(de)一家(jia)生產(chan)企(qi)業。行業人士認(ren)為，在畜禽肉這類生鮮(xian)食(shi)品上，大型零售(shou)企(qi)業應(ying)(ying)該盡量直(zhi)接(jie)向生產(chan)企(qi)業訂貨(huo)(huo)，以減(jian)少食(shi)品供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈的(de)中(zhong)間環節(jie)，同時自身設立(li)(li)檢(jian)測環節(jie)，以保障(zhang)食(shi)品安全。沃爾瑪(ma)(ma)稱已經(jing)成立(li)(li)調(diao)查(cha)組做調(diao)查(cha)。

　　金鑼生鮮肉再次被檢出瘦肉精

　　9月1日(ri)，網易財經(jing)(jing)財報道，國家藥監(jian)局公(gong)布了(le)65批次(ci)不合(he)格(ge)食品(pin)通告中，金鑼(luo)公(gong)司(si)生產(chan)的(de)生鮮肉(rou)再次(ci)被抽檢(jian)出(chu)(chu)含有(you)瘦肉(rou)精，這(zhe)也是金鑼(luo)食品(pin)今年(nian)第(di)二次(ci)登上黑榜。國家藥監(jian)局發布的(de)通告顯示，肉(rou)及肉(rou)制品(pin)不合(he)格(ge)樣品(pin)有(you)8批次(ci)，其中臨沂新(xin)程金鑼(luo)肉(rou)制品(pin)集團有(you)限公(gong)司(si)興隆(long)分(fen)公(gong)司(si)(產(chan)地：哈爾濱市巴彥縣)生產(chan)的(de)豬后(hou)臀尖檢(jian)出(chu)(chu)禁(jin)止使(shi)用(yong)的(de)西(xi)馬特羅。通告稱，金鑼(luo)公(gong)司(si)曾提出(chu)(chu)復檢(jian)，但在規(gui)定期限內未(wei)完成(cheng)復檢(jian)，經(jing)(jing)國家食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理總局組織復核(he)檢(jian)驗，復核(he)結果(guo)仍為不合(he)格(ge)。

　　金華香腸被檢出瘦肉精

　　10月(yue)，國家食(shi)藥(yao)監總局(ju)抽檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)5類食(shi)品(pin)共(gong)744批次樣品(pin)，通報(bao)顯(xian)示，由上市公司(si)金(jin)(jin)字(zi)火(huo)腿(tui)生產的(de)(de)(de)金(jin)(jin)華(hua)香腸(chang)被檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)出禁止使(shi)用的(de)(de)(de)獸藥(yao)沙丁(ding)胺(an)醇(chun)(瘦肉精的(de)(de)(de)一種)。10月(yue)12日(ri)(ri)，金(jin)(jin)字(zi)火(huo)腿(tui)相關(guan)負責(ze)人向《每(mei)日(ri)(ri)經濟新聞》記者(zhe)提供的(de)(de)(de)書面回復(fu)稱(cheng)，2015年(nian)6月(yue)9日(ri)(ri)，成(cheng)都市食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)研(yan)究院在成(cheng)都市場抽檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)其(qi)公司(si)2014年(nian)12月(yue)5日(ri)(ri)生產批次的(de)(de)(de)208規格香腸(chang)。2015年(nian)7月(yue)1日(ri)(ri)出具檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)報(bao)告，檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)指(zhi)(zhi)標(biao)19項，18項合(he)格，其(qi)中(zhong)沙丁(ding)胺(an)醇(chun)項目指(zhi)(zhi)標(biao)超標(biao)，判該批次產品(pin)不合(he)格。

　　瘦肉精危害

　　據國(guo)家食(shi)藥(yao)監總局介紹，沙(sha)丁醇胺和(he)西馬特(te)羅是(shi)俗稱“瘦(shou)肉精”中的兩種，人體(ti)食(shi)用殘留沙(sha)丁胺醇的肉類后(hou)可能(neng)引起心悸、頭痛、目眩、呼吸困難的癥狀(zhuang)，特(te)別是(shi)對高血壓、心臟病(bing)、甲亢等疾病(bing)患者危害更(geng)大。由(you)于該類藥(yao)物(wu)長(chang)期(qi)食(shi)用有健康(kang)風險，農業部規定該類藥(yao)物(wu)為(wei)“禁(jin)止(zhi)使(shi)用的藥(yao)物(wu)，在動(dong)物(wu)性(xing)食(shi)品中不得檢出”。該類藥(yao)物(wu)能(neng)夠促進動(dong)物(wu)體(ti)蛋白質(zhi)沉積(ji)、促進脂(zhi)肪分(fen)解抑制(zhi)脂(zhi)肪沉積(ji)，提高瘦(shou)肉率(lv)。

　　金域建(jian)議，超市商場等(deng)大型商業機構以及食藥局(ju)等(deng)，需要常(chang)態(tai)化的使用快檢(jian)的方式抽檢(jian)豬(zhu)肉(rou)，保障市民(min)的食品安全(quan)。

　　結語：

　　食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)本來(lai)是為提高食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)而添(tian)加(jia)的(de)，能達(da)到(dao)改善食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)色、香、味等品(pin)質(zhi)。但由于少數(shu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者(zhe)為謀利益，胡亂添(tian)加(jia)，讓消(xiao)費(fei)者(zhe)厭(yan)惡和誤解。科學合理使用食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)，不(bu)僅要靠政府的(de)監管(guan)，還要靠食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者(zhe)自身的(de)自我約束。期待新的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全法實(shi)施過程中，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者(zhe)嚴格自律，民眾消(xiao)費(fei)者(zhe)一起參與(yu)監督，還大眾一個食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全環境。

　　以上(shang)文章是(shi)金(jin)域原創，如果轉載請(qing)寫明出處是(shi)“金(jin)域食(shi)品檢測(ce)服(fu)務(wu)”，微(wei)信(xin)號“Kingtestlab”。我們下期會繼(ji)續關注其他食(shi)品安全事件(jian)，請(qing)大(da)家熱(re)切關注。