國家食(shi)藥監局日(ri)前發布(bu)《超(chao)市生(sheng)(sheng)鮮食(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝和標(biao)(biao)簽標(biao)(biao)注管理規(gui)范(征求意(yi)見(jian)稿)》，對超(chao)市自設的(de)生(sheng)(sheng)鮮食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)包裝和標(biao)(biao)簽進(jin)行了嚴格規(gui)范。主要內容(rong)包括：不得以包裝日(ri)期代替生(sheng)(sheng)產日(ri)期，轉基因生(sheng)(sheng)鮮食(shi)品(pin)(pin)(pin)應在標(biao)(biao)簽顯著位置(zhi)作標(biao)(biao)注等，此外，還規(gui)定不得將(jiang)購進(jin)的(de)生(sheng)(sheng)鮮肉類預先加工成肉餡(xian)。

　　針對(dui)目前很多包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)上只(zhi)有“包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)日期(qi)”，沒(mei)有“生(sheng)產日期(qi)”的情(qing)況(kuang)，《意見稿》指出：不(bu)得以包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)日期(qi)代(dai)替生(sheng)產日期(qi)。同時，生(sheng)鮮食品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)不(bu)得擅自拆(chai)除或更(geng)(geng)換，標簽標注內容不(bu)得偽造、涂(tu)改(gai)、遮擋、篡改(gai)。如需更(geng)(geng)換包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，應記錄更(geng)(geng)換包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的理由、時間、食品名(ming)稱和數量，以及(ji)(ji)更(geng)(geng)換包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的員工(gong)姓名(ming)及(ji)(ji)職務(wu)，并(bing)留存原(yuan)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)和標簽至(zhi)銷售(shou)之日后第3個月最(zui)后一天。消(xiao)費(fei)者購買后退(tui)回(hui)、超過保質期(qi)，或感官(guan)性狀已(yi)經異(yi)常的生(sheng)鮮食品，禁(jin)止再(zai)次(ci)銷售(shou)。

　　北青(qing)報記者(zhe)注意到，對超(chao)市常(chang)見的(de)生鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)以“肉(rou)(rou)(rou)餡”形式銷售的(de)情況，《意見稿》做了進一步(bu)的(de)規定(ding)：不得將購進的(de)生鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)預(yu)先加工成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)餡等產(chan)品形態(tai)進行散裝或包(bao)裝銷售。如果消(xiao)費(fei)者(zhe)有要(yao)求，超(chao)市可應(ying)消(xiao)費(fei)者(zhe)要(yao)求將生鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)加工成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)餡。

　　此外，對(dui)轉(zhuan)基(ji)因及進(jin)口生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)品(pin)，《意見(jian)稿》中(zhong)(zhong)也(ye)作(zuo)了特別(bie)說(shuo)明：轉(zhuan)基(ji)因生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)品(pin)應(ying)在(zai)標(biao)簽(qian)標(biao)注(zhu)中(zhong)(zhong)按照規定“顯著標(biao)示”，標(biao)注(zhu)內(nei)容(rong)位置醒目、顏色(se)鮮(xian)(xian)(xian)明，文字字體(ti)不(bu)小于標(biao)簽(qian)中(zhong)(zhong)其(qi)他(ta)標(biao)注(zhu)文字。進(jin)口的(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)品(pin)，應(ying)當用(yong)中(zhong)(zhong)文標(biao)注(zhu)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)品(pin)的(de)名稱、原產國及具體(ti)產地、保質期，以(yi)及進(jin)口商和供貨商聯系方式等內(nei)容(rong)。

　　《意見稿》中(zhong)(zhong)規定(ding)(ding)，生(sheng)鮮食品的標(biao)簽應當包含名稱(cheng)、產地(di)、生(sheng)產日期，以及生(sheng)產者或(huo)者供貨者名稱(cheng)、地(di)址(zhi)、聯系(xi)方式等信息(xi)，其中(zhong)(zhong)產地(di)標(biao)注(zhu)應至少具體到(dao)縣級(ji)行(xing)政區(qu)劃。食藥監局表示(shi)，超市經(jing)營者應對所(suo)售生(sheng)鮮產品的包裝和(he)標(biao)簽負責，如(ru)有(you)違反(fan)相關規定(ding)(ding)的行(xing)為，將依據《食品安全(quan)法(fa)(fa)》給予(yu)法(fa)(fa)律處(chu)罰。據悉，此次《意見稿》是根(gen)據《中(zhong)(zhong)華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)食品安全(quan)法(fa)(fa)》等有(you)關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規制定(ding)(ding)的，即日起向社會(hui)公(gong)開征求(qiu)意見，截止到(dao)本月25日。