以“創新(xin)驅動(dong)發展，科技引領(ling)未來”為主題的(de)國(guo)(guo)家“十(shi)二(er)五”科技創新(xin)成就展,于近期在北(bei)京展覽館舉(ju)行。展覽主要(yao)圍繞著“十(shi)二(er)五”期間我國(guo)(guo)科技創新(xin)取得的(de)重(zhong)要(yao)進展進行梳(shu)理。在此次展會中，來自于中國(guo)(guo)檢驗檢疫(yi)科學研究院龐國(guo)(guo)芳院士團隊(dui)展示的(de)《高分辨(bian)質譜+互聯網+地(di)理信息(GIS)構建(jian)世界常用農藥殘留大數據庫》引起了眾(zhong)多觀(guan)眾(zhong)的(de)關注。
《高分辨質譜+互聯網+地理信息(GIS)構建世界常用農藥殘留大數據庫》結合了高分辨質譜+互聯網+GIS形成的三元融合技術，開發建立了目標農藥-食品名稱-食品產地三維空間可視化自動生成溯源軟件，從而為殘留預警、產品召回、問題溯源等食品安全監督，提供視頻現場溯源服務。通過構建高分辨質譜+地理信息(GIS)風險溯源可視化系統，目前已形成了兩個產品：產品之一：《中國(guo)市(shi)售水果蔬菜農藥殘留地圖集》;產品之二：《中國農產品(pin)農藥殘留檢測在(zai)線制圖系統》電子地圖。
項(xiang)目的(de)成效(xiao)
研發(fa)的非靶向農(nong)(nong)藥殘留高(gao)通(tong)量高(gao)分辨質(zhi)譜(pu)新(xin)技術具有(you)：150多種水果蔬菜中世界常用1200多種農(nong)(nong)藥發(fa)現能力：可(ke)滿足歐盟MRL標(biao)準要求超過(guo)95%，已申報國家專(zhuan)利35項。這項新(xin)技術，經全國31省(sheng)會直(zhi)轄市(含284個區縣)638個采(cai)樣(yang)點,22300多例樣(yang)品檢測(ce)，驗證(zheng)了(le)其(qi)高(gao)通(tong)量、高(gao)精度、高(gao)可(ke)靠(kao)性和(he)高(gao)度信息化的特點。工作成(cheng)效是傳統方法不可(ke)比(bi)的。
項目的創新性
項(xiang)目(mu)的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)創新(xin)體現(xian)在(zai)：第一，為(wei)1200多種農藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)每一種都建立了(le)一個自身(shen)獨有的(de)(de)(de)電子身(shen)份證(電子識別(bie)標準(zhun))，建立了(le)以(yi)電子標準(zhun)取(qu)代傳統農藥(yao)(yao)實物標準(zhun)做參比(bi)的(de)(de)(de)鑒定(ding)方法，實現(xian)了(le)非靶(ba)標農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)(liu)檢測技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)跨躍式發展。第二(er)，研究(jiu)開發了(le)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)(liu)質譜(pu)自動匹(pi)配定(ding)性(xing)鑒定(ding)智(zhi)能(neng)篩(shai)查軟(ruan)件，可以(yi)自動進行(xing)樣品試液(ye)檢測和(he)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)(liu)的(de)(de)(de)定(ding)性(xing)比(bi)對，實現(xian)了(le)非靶(ba)向農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)(liu)快速篩(shai)查。第三，高(gao)分辨(bian)質譜(pu)+互(hu)聯(lian)網+五(wu)大數(shu)(shu)據庫形成(cheng)的(de)(de)(de)偵(zhen)測技(ji)術(shu)平臺(tai),使樣品采集→高(gao)分辨(bian)質譜(pu)偵(zhen)測→互(hu)聯(lian)網數(shu)(shu)據采集和(he)智(zhi)能(neng)分析→地理信息(xi) (GIS)目(mu)標農藥(yao)(yao)、食品名稱→產(chan)地多維度空間(jian)數(shu)(shu)據處(chu)理，形成(cheng)了(le)一體化全(quan)封閉運行(xing)，各關(guan)鍵節(jie)點(dian)都有質量保(bao)障措施，數(shu)(shu)據的(de)(de)(de)統一性(xing)、精準(zhun)性(xing)和(he)安(an)全(quan)性(xing)都有可靠(kao)保(bao)障。現(xian)已(yi)在(zai)10個示范實驗(yan)室聯(lian)網試應用。這項(xiang)創新(xin)成(cheng)果是在(zai)“十二(er)五(wu)”國家科技(ji)支(zhi)撐課(ke)題2012BAD29B01支(zhi)持下完(wan)成(cheng)的(de)(de)(de)。
31份各省(sheng)會直轄市(shi)(shi)市(shi)(shi)售水(shui)果蔬菜農藥(yao)殘留(liu)偵測報(bao)告
項目樣品(pin)來源
示范樣(yang)品(pin)(pin)來源于全(quan)國(guo)31個(ge)省會(hui)/直(zhi)(zhi)轄市，284個(ge)區縣的638個(ge)水果蔬菜(cai)(cai)銷(xiao)售(shou)市場。樣(yang)品(pin)(pin)種類(lei)包括146種水果蔬菜(cai)(cai)，涵蓋國(guo)家標準規定品(pin)(pin)種類(lei)80%以上。建立的農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留偵測數據采集系統和智能分析系統，實現(xian)了對(dui)海量農(nong)殘(can)偵測數據的自動采集和智能分析，可以反映出我國(guo)“菜(cai)(cai)籃子”中殘(can)留農(nong)藥(yao)(yao)的主要品(pin)(pin)種、類(lei)別、毒性(xing)、殘(can)留水平、分布區域以及不同種類(lei)農(nong)產品(pin)(pin)的差(cha)異，現(xian)已完(wan)成31份各省會(hui)直(zhi)(zhi)轄市市售(shou)水果蔬菜(cai)(cai)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留偵測報告(gao)。
項目分析數(shu)據結果特征(zheng)
新技術示范—大數據分析(xi)發現(xian)了八個方(fang)面規(gui)律性(xing)特征(zheng)：
(1)發現(xian)了全(quan)國市售水(shui)果(guo)蔬菜(cai)農藥殘留普遍(bian)存在。
(2)偵測樣品種類范圍：146種水果蔬菜(cai)涵蓋國(guo)家標準規定種類80%，彰顯了方法的(de)普遍適用(yong)性。
(3)市售(shou)水果(guo)蔬(shu)(shu)菜農藥殘留安全水平(ping)有基(ji)本保(bao)障，水果(guo)蔬(shu)(shu)菜合格率(lv)在96%以上(shang)。
(4)與(yu)世界(jie)發達(da)國家相比我(wo)國農藥(yao)殘(can)留限(xian)量(liang)標準(MRL)面(mian)臨(lin)數量(liang)少和(he)水平低(di)的挑戰(zhan) 。
(5)發(fa)現了我國果蔬中殘留(liu)農藥的種類狀況;
(6)目(mu)前(qian)我國蔬菜和(he)水(shui)果檢出(chu)農藥以(yi)低、中殘留(liu)水(shui)平為主，10ppb以(yi)下(xia)的約占51.9%。
(7)發現了單例樣本(ben)檢出農藥(yao) 1種(zhong)以下占50% 以上(shang);
(8)目前我國蔬菜和水果中殘(can)留農藥(yao)以低毒和中毒農藥(yao)為主，品(pin)種(zhong)約(yue)占85%;頻次約(yue)占90%。
中國檢驗檢疫科學研(yan)究院龐國芳院士
龐(pang)國芳院士講到，通過(guo)《高分辨質譜+互聯網+地理(li)信息(xi)(GIS)世界常用(yong)(yong)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)大(da)數據庫》的建立，初(chu)步摸清 31個省會/直(zhi)轄市(shi)市(shi)售(shou)蔬菜水(shui)果中農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)化學污染物殘(can)(can)留(liu)(liu)家底。項目示范建立的農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)大(da)數據庫雛(chu)形，可以在食品安(an)全監(jian)管執法和科(ke)學研究等方面發揮重(zhong)要作用(yong)(yong)，也將在落實國家十三五規劃綱要，“增強農(nong)(nong)(nong)(nong)產品安(an)全保障(zhang)能力”，“強化農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)和獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)(liu)超標治理(li)”，“實施(shi)化肥農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)量零增長(chang)行(xing)動，農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)精準高效施(shi)用(yong)(yong)”，提供技術支撐。
