19日，福(fu)建省(sheng)食(shi)藥(yao)(yao)監(jian)局公布2016年食(shi)品監(jian)督抽檢信息(xi)(第(di)6期)，共抽檢1169批次，其(qi)中49批次不(bu)合格(ge)(ge)。永(yong)輝、沃(wo)爾瑪等大型商超上“黑榜”，蔬菜(cai)水產(chan)被查出使用禁藥(yao)(yao)、農殘超標等問題。福(fu)建省(sheng)食(shi)藥(yao)(yao)監(jian)局已要求相關市、縣(區)食(shi)藥(yao)(yao)監(jian)部(bu)門及時對不(bu)合格(ge)(ge)食(shi)品及其(qi)生產(chan)經營者進行調(diao)查處置。

 　　記者發(fa)現，福建省一些(xie)大型(xing)商(shang)(shang)超，已多次查(cha)出“問題生鮮(xian)”。市(shi)民呼吁，大型(xing)商(shang)(shang)超、批發(fa)市(shi)場(chang)等商(shang)(shang)家應(ying)配快檢設備，加強采(cai)購環(huan)節的篩查(cha)，把(ba)好食品安全關(guan)。

　　鱸魚用“禁藥”上(shang)海青農殘超標

　　此(ci)次(ci)抽檢，永輝、沃(wo)爾(er)瑪、國惠、新華都等商家都上了“黑(hei)榜”，具體批次(ci)如下：

　　生鮮用“禁藥”長期攝入致癌

　　早在2002年，農業(ye)部就已(yi)正式將氯霉素、孔雀石(shi)綠(lv)、硝基(ji)呋喃類定為(wei)動物(wu)性食品中的禁用(yong)藥。此次(ci)抽檢中，不合格水(shui)產主(zhu)要是(shi)查出了孔雀石(shi)綠(lv)。

　　據了解，孔雀石綠是有毒的三(san)苯甲烷類化學物質(zhi)，既(ji)是染料(liao)，也(ye)是殺(sha)真菌、殺(sha)細菌、殺(sha)寄生蟲的藥物，人體(ti)長期超量攝入可(ke)致癌。

　　此外，硫丹(dan)(dan)屬于高毒(du)有(you)機氯(lv)農(nong)藥，吞(tun)噬和吸入(ru)均有(you)毒(du)，可經皮膚滲入(ru)。硫丹(dan)(dan)的主要(yao)用途(tu)是(shi)農(nong)藥，一般配置成硫丹(dan)(dan)乳油(you)。硫丹(dan)(dan)不合(he)格一般是(shi)由于在種(zhong)植環節違規(gui)使(shi)用該農(nong)藥導致。

　　毒死蜱屬(shu)有機磷類殺蟲(chong)劑，因威脅人體健康，影響農(nong)產品出口，農(nong)業(ye)部規定，2016年12月31日起，全面(mian)禁止在蔬菜上使用毒死蜱。

　　二氧(yang)化硫是食品加工中(zhong)常用的漂(piao)白(bai)劑(ji)、防腐劑(ji)，少(shao)量二氧(yang)化硫進入人體(ti)，不會(hui)危(wei)害健(jian)康，但若過(guo)量食用，會(hui)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反(fan)應。

　　永輝、沃(wo)爾瑪(ma)等商超 多次(ci)查出“問題生鮮”

　　去(qu)年3月，福建省(sheng)食(shi)藥監局公布(bu)2014年下半(ban)年我省(sheng)速凍食(shi)品、水產制(zhi)品的省(sheng)級抽(chou)檢(jian)結(jie)果，新華都、永輝、沃爾瑪(ma)等超市，產品抽(chou)檢(jian)不合格。

　　今(jin)年(nian)1月，福州市鼓樓(lou)區(qu)市場監督管理局(ju)公布了2016年(nian)兩(liang)節(jie)抽檢監測(ce)情(qing)況(kuang)，雍和會餐廳、沃爾(er)瑪山姆(mu)會員店等商(shang)家，水產(chan)品(pin)抽檢不合格。

　　今年3月(yue)，福建省食藥監局公布2015年食品安全監督抽檢信息，在抽檢的1471批次水產(chan)品中，66批次不(bu)合(he)格，部分水產(chan)檢測出氯霉素、呋喃唑(zuo)酮代謝(xie)物、呋喃西(xi)林代謝(xie)物、隱(yin)性孔雀石(shi)綠等(deng)違(wei)禁藥及其成分。不(bu)合(he)格樣品涉及沃爾瑪、新(xin)華(hua)都、大潤發、世紀(ji)聯華(hua)等(deng)商超。

　　福(fu)州

　　批發市場須設快檢室1小時可測出“禁藥”

　　此前，福建省多批(pi)次水(shui)產(chan)品被檢出(chu)“禁藥(yao)”后，記者(zhe)就曾對養殖、流通等環節(jie)進行走訪調查(cha)。記者(zhe)發現，不(bu)少超市(shi)、批(pi)發市(shi)場等，水(shui)產(chan)都(dou)要靠“送檢”，一般時(shi)間都(dou)在2~5天。檢測出(chu)結果時(shi)，水(shui)產(chan)或已(yi)送上餐桌，即使(shi)查(cha)出(chu)“禁藥(yao)”，也為時(shi)已(yi)晚。

　　今年(nian)4月，福州(zhou)市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)監督管理局約談了福州(zhou)9家食用農產(chan)(chan)品批(pi)發市(shi)(shi)場(chang)、5家大型連鎖(suo)超市(shi)(shi)的負責人，向各單位負責人發放了《行政(zheng)指(zhi)導書》，要求(qiu)(qiu)企業落(luo)實食用農產(chan)(chan)品準(zhun)入規定，加強進貨把關，確(que)保銷(xiao)售過程可追溯。同(tong)時(shi)，還要求(qiu)(qiu)批(pi)發市(shi)(shi)場(chang)必須配備“禁藥”快檢設備，超市(shi)(shi)則鼓(gu)勵設立。

　　據了解(jie)，國內(nei)現有(you)的(de)水產快檢設備，可實現所有(you)“禁藥”項目的(de)快速檢測(ce)，只要1萬多元就可買到。一(yi)個樣品的(de)快檢費用約200元，1小時左右(you)就可出結果。