福州食品安全移動監測車上街 赴多處點餐聚集區抽檢
2018-03-26
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瘦(shou)肉精、農(nong)藥殘余等市(shi)民日(ri)(ri)常(chang)在(zai)叫(jiao)網絡外賣中最(zui)擔(dan)心的幾(ji)個食品安全問題，在(zai)3月7日(ri)(ri)上午舉行(xing)的“網絡訂餐，抽檢先行(xing)”活動中，在(zai)專家現(xian)場(chang)操(cao)作下，市(shi)民最(zui)快幾(ji)分(fen)鐘就(jiu)看(kan)到了檢驗結果。
當天，福州市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)(jian)督管(guan)理局聯合(he)網(wang)絡訂餐(can)(can)第(di)三(san)方平臺，開展了(le)創建“網(wang)絡市(shi)場(chang)監(jian)(jian)管(guan)與(yu)服(fu)務(wu)示范區(qu)”系列行動——“網(wang)絡訂餐(can)(can)，抽檢(jian)先行”活動。此(ci)舉旨(zhi)在更(geng)好地落實國(guo)家(jia)食(shi)藥監(jian)(jian)總(zong)局今年元旦施行的《網(wang)絡餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)食(shi)品安全(quan)(quan)監(jian)(jian)督管(guan)理辦法》（36號(hao)令）（以下簡稱(cheng)辦法）及《福建省食(shi)品安全(quan)(quan)條(tiao)例(li)》的相關規定要求及食(shi)品安全(quan)(quan)主體(ti)責(ze)任(ren)。
本(ben)次(ci)抽(chou)(chou)檢(jian)自查范圍覆蓋東(dong)二環泰(tai)禾商圈(quan)等(deng)多個消費者(zhe)點(dian)餐(can)聚(ju)集(ji)區域。現場(chang)采用隨機點(dian)單結合平臺(tai)盲抽(chou)(chou)的(de)方式(shi)，對(dui)鄰近商戶(hu)餐(can)品(pin)(pin)抽(chou)(chou)檢(jian)。抽(chou)(chou)檢(jian)品(pin)(pin)類(lei)包括熟(shu)肉(rou)、米面制(zhi)品(pin)(pin)及(ji)(ji)湯底、色拉、外賣(mai)配送箱(xiang)等(deng)9類(lei)。抽(chou)(chou)檢(jian)形式(shi)分為“實(shi)驗(yan)室(shi)檢(jian)測(ce)”及(ji)(ji)“現場(chang)快檢(jian)”兩個部(bu)分。其中，實(shi)驗(yan)室(shi)檢(jian)測(ce)重點(dian)對(dui)熟(shu)肉(rou)、燒(shao)臘類(lei)食(shi)品(pin)(pin)中大(da)腸埃希氏菌(jun)(jun)、沙門氏菌(jun)(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)(jun)和胭脂紅等(deng)合成著色劑等(deng)進行(xing)檢(jian)測(ce)；現場(chang)快檢(jian)則(ze)著重檢(jian)測(ce)罌粟堿、瘦肉(rou)精等(deng)非法添加物質。
在(zai)現(xian)場，記者在(zai)食品安(an)全移動監測(ce)車上發現(xian)，車內配備了多(duo)功能食品安(an)全檢(jian)測(ce)儀、熒光增(zeng)白劑(ji)分(fen)析儀、肉(rou)類水分(fen)分(fen)析儀等(deng)多(duo)臺儀器；在(zai)活動開始后，工作人員隨機(ji)叫(jiao)來附(fu)近商家(jia)的外賣；專家(jia)在(zai)車內用刀剪開豬肉(rou)，用試劑(ji)當場檢(jian)測(ce)是否含瘦肉(rou)精(jing)。
據(ju)了解(jie)，此(ci)次的(de)“網絡訂(ding)餐，抽(chou)檢(jian)(jian)先行(xing)”活(huo)動(dong)在閩尚屬(shu)首次。據(ju)福州市(shi)市(shi)場監督管理(li)局網絡交易監管處負(fu)責人方舟(zhou)介紹，此(ci)次指導(dao)網絡餐飲服(fu)務第三方平臺自行(xing)開展平臺的(de)自查(cha)檢(jian)(jian)測(ce)，不僅是為(wei)了貫徹辦法相關規定，更是回應社(she)會關注的(de)熱點，促使(shi)訂(ding)餐平臺將(jiang)相關產品(pin)自查(cha)抽(chou)檢(jian)(jian)監測(ce)常規化，也是監管部門保障消費(fei)者網絡訂(ding)餐食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)，倡導(dao)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)社(she)會共治(zhi)的(de)一項(xiang)重要(yao)措施。
記者(zhe)還了解到，我(wo)市市場監管部門在規范(fan)與(yu)服務(wu)全市網(wang)絡(luo)(luo)市場方面一直在行動(dong)。2017年(nian)6月，國家(jia)(jia)工商總局(ju)正(zheng)式批復同(tong)意福州市在全國省會城市中率先啟動(dong)國家(jia)(jia)級網(wang)絡(luo)(luo)市場監管與(yu)服務(wu)示范(fan)區創建工作(zuo)。去年(nian)，我(wo)市責令整(zheng)改網(wang)站406個（次(ci)），責令停止平臺(tai)服務(wu)的網(wang)店887個（次(ci)），查(cha)處網(wang)絡(luo)(luo)違法案件344件；對全市網(wang)絡(luo)(luo)餐(can)飲經營主體立戶(hu)建檔落地，已建立全市網(wang)絡(luo)(luo)訂餐(can)主體數(shu)據(ju)庫2.6萬(wan)余戶(hu)。
