取一小塊蔬菜(cai)樣(yang)品(pin)，先進行清洗、切(qie)碎，再加(jia)入相應試劑，最(zui)后放入食(shi)品(pin)安(an)(an)全快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)測箱內耐心(xin)等(deng)待，很(hen)快(kuai)(kuai)就(jiu)能(neng)看到(dao)(dao)檢(jian)(jian)(jian)測結果(guo)。在(zai)中和(he)街道新(xin)(xin)華農(nong)貿市場(chang)的食(shi)品(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗室快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)室里(以下簡(jian)稱“快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)室”)，檢(jian)(jian)(jian)測員蔣萍正在(zai)進行農(nong)藥殘留項目的檢(jian)(jian)(jian)測……近日，記者(zhe)(zhe)從成都高新(xin)(xin)區環境保(bao)護與城(cheng)市綜合管理(li)執(zhi)法局(以下簡(jian)稱“成都高新(xin)(xin)區環城(cheng)局”)了解到(dao)(dao)，成都高新(xin)(xin)區在(zai)農(nong)貿市場(chang)建立了快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)室，對產品(pin)進行快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)測、把關(guan)，通過引入第(di)三方檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)測機構輔助食(shi)品(pin)安(an)(an)全靶向執(zhi)法，讓(rang)消費者(zhe)(zhe)買得(de)放心(xin)、吃得(de)安(an)(an)心(xin)。

　　“一般(ban)10分鐘左右就能初(chu)步判定樣(yang)(yang)本的特定檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項(xiang)目是(shi)否合格。”蔣萍介紹，這樣(yang)(yang)的例(li)行檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，每天要進(jin)行幾十次。樣(yang)(yang)品(pin)(pin)到達后，檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)人(ren)員會在樣(yang)(yang)品(pin)(pin)上加貼(tie)唯(wei)一編(bian)號，且此編(bian)號將成(cheng)為樣(yang)(yang)品(pin)(pin)“身份證”貫穿檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)始(shi)終。食(shi)(shi)品(pin)(pin)種類不同，具體檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)方(fang)法也不相同，檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)人(ren)員會根據不同食(shi)(shi)品(pin)(pin)有針對性地進(jin)行多方(fang)面檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，包(bao)括蔬菜、水(shui)果的農藥殘留(liu)量，糧油肉蛋、乳(ru)制品(pin)(pin)、水(shui)產品(pin)(pin)的違禁添加及藥物殘留(liu)等，污染物、非(fei)食(shi)(shi)用(yong)物質(zhi)、添加劑、致病性微生(sheng)物等項(xiang)目是(shi)對所有食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)的重(zhong)點。

　　“快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)室免費對(dui)公眾開放，市(shi)(shi)(shi)民如果(guo)對(dui)購買(mai)的蔬菜不放心(xin)，可到快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)室進行(xing)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)。”成都高新區環城局相關負責人(ren)說(shuo)，快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)結(jie)果(guo)一方面會(hui)反(fan)饋給送檢(jian)(jian)(jian)者(zhe)，另一方面也(ye)會(hui)上(shang)傳至系統(tong)后臺、市(shi)(shi)(shi)場(chang)顯示屏以及食藥監部門(men)(men)，市(shi)(shi)(shi)民通過掃(sao)描二維碼(ma)，就能知道食品安(an)全相關信息。如果(guo)在檢(jian)(jian)(jian)測(ce)中(zhong)發現問題，食藥監部門(men)(men)會(hui)及時介(jie)入，執法人(ren)員(yuan)將聯(lian)合市(shi)(shi)(shi)場(chang)，對(dui)不合格(ge)產品依法進行(xing)登記、銷毀;同時，督促市(shi)(shi)(shi)場(chang)對(dui)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)結(jie)果(guo)進行(xing)詳(xiang)細記錄(lu)，追本溯源。此外，監管執法人(ren)員(yuan)還會(hui)在農(nong)貿市(shi)(shi)(shi)場(chang)、大型商超、餐(can)館(guan)、食堂、快(kuai)(kuai)餐(can)店等(deng)銷售終(zhong)端開展(zhan)風險監測(ce)抽檢(jian)(jian)(jian)，由(you)具有食品檢(jian)(jian)(jian)驗資質的第三(san)方檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)測(ce)機(ji)構進行(xing)實驗室檢(jian)(jian)(jian)驗。

　　截至目前，成(cheng)都高(gao)新區(qu)快檢(jian)室(shi)已覆蓋轄區(qu)30個農(nong)貿市場，預(yu)計今(jin)年(nian)將(jiang)完(wan)成(cheng)1900余批次食(shi)(shi)品安(an)全第(di)三方風(feng)(feng)險監測抽檢(jian)，并將(jiang)根據風(feng)(feng)險監測抽檢(jian)結果開展風(feng)(feng)險預(yu)警。成(cheng)都高(gao)新區(qu)食(shi)(shi)品藥品監督管理部門可以此分析食(shi)(shi)品安(an)全形(xing)勢，建立適合成(cheng)都高(gao)新區(qu)經濟社(she)會發(fa)展的(de)食(shi)(shi)品安(an)全檢(jian)驗檢(jian)測和風(feng)(feng)險防控體系(xi)，保障(zhang)消費者“舌尖上的(de)安(an)全”。