美(mei)國(guo)消費者倡導組織——公共利(li)益(yi)科學中心(xin)(CSPI)近日(ri)發(fa)表(biao)公開信(xin)，呼吁格(ge)萊美(mei)獲得者、美(mei)國(guo)女歌(ge)手泰(tai)勒·斯威夫特停止為健怡(yi)可樂(le)代言(yan)。而理由是，可口(kou)可樂(le)公司旗下的(de)健怡(yi)可樂(le)(diet coke)中含有(you)人工甜味劑——阿斯巴甜(aspartame)。這(zhe)種添加劑在經過實驗后被(bei)發(fa)現，對動(dong)物(wu)具有(you)致癌(ai)性。

　　今晨，這封公開信(xin)的(de)執筆人、美國公益科學中心主任邁克爾·F·雅各布森先(xian)生(sheng)接受《法制晚報》記(ji)者采(cai)訪時(shi)表示，從一些人的(de)角度來看，健(jian)怡(yi)可樂的(de)確比一般(ban)可樂“健(jian)康”，但可能有著令他最為擔心的(de)危害——致癌。

　　公開喊話

　　別“忽悠”粉絲痛飲

　　目(mu)前美國公(gong)益科學中(zhong)心已經向斯威夫特(te)致以公(gong)開信(xin)，信(xin)中(zhong)稱(cheng)相對于普通的(de)可(ke)樂而(er)言，健怡(yi)可(ke)樂的(de)確更(geng)不易讓(rang)人患上(shang)(shang)糖尿病(bing)、心臟病(bing)和(he)肥胖病(bing)。但這(zhe)種添加了阿斯巴甜的(de)飲品，卻可(ke)能讓(rang)人患上(shang)(shang)其他的(de)嚴(yan)重疾(ji)病(bing)。

　　這封公開(kai)信(xin)指(zhi)出：“你(ni)(斯威夫特(te))代(dai)言的產品(pin)，在(zai)你(ni)數以百萬計的粉(fen)絲面前具有非(fei)常(chang)大的分(fen)量(liang)，我很(hen)欣(xin)賞(shang)你(ni)在(zai)慈(ci)善(shan)事業上(shang)的投入，特(te)別是你(ni)對(dui)一(yi)些與癌(ai)癥相關的慈(ci)善(shan)機(ji)構的支持(chi)”。“不(bu)過你(ni)的代(dai)言卻讓更(geng)多的人開(kai)始喝健怡可樂，或(huo)讓他們(men)喝得更(geng)頻繁，所以你(ni)的代(dai)言很(hen)可能讓你(ni)的粉(fen)絲患上(shang)癌(ai)癥。即使這個(ge)風險較小，但我們(men)還是覺得你(ni)不(bu)應該拿自己的名(ming)字、形象、聲譽去代(dai)言任何一(yi)款會增加患癌(ai)幾率(lv)的產品(pin)。”

　　據該組織(zhi)介紹，斯(si)威(wei)夫特從2013年1月開(kai)始擔任健怡(yi)可樂的(de)(de)(de)(de)形象(xiang)大(da)使(shi)，當時在youtube上(shang)有(you)她的(de)(de)(de)(de)推廣(guang)視頻。而在視頻中(zhong)，她還讓粉絲(si)給(gei)健怡(yi)可樂的(de)(de)(de)(de)Facebook頁面點“贊”。而在2014年10月，健怡(yi)可樂推出由(you)斯(si)威(wei)夫特和幾十只小貓主演的(de)(de)(de)(de)一個廣(guang)告(gao)(gao)，斯(si)威(wei)夫特還把這個廣(guang)告(gao)(gao)鏈(lian)接(jie)分(fen)(fen)享給(gei)自己的(de)(de)(de)(de)社交網絡Twitter上(shang)的(de)(de)(de)(de)粉絲(si)，而她的(de)(de)(de)(de)Twitter粉絲(si)數量為5000萬(wan)。據社交媒體市場調研公司的(de)(de)(de)(de)統計(ji)，在這些粉絲(si)中(zhong)，有(you)三分(fen)(fen)之一是16歲(sui)或16歲(sui)以下的(de)(de)(de)(de)年輕人。

　　對話筆者 為什么呼吁停止代言?

　　雅(ya)各布森(sen)告(gao)訴本(ben)報記者，斯威夫(fu)特(te)是一名非常棒的(de)歌手，她擁(yong)有非常多的(de)粉絲。但是因為(wei)為(wei)健(jian)怡可(ke)樂代言，她也成了阿斯巴甜的(de)最大(da)“消費(fei)推手”。

　　雅各布森(sen)表(biao)示，現在的(de)(de)(de)(de)(de)名人可(ke)以自由地贊(zan)同任何一(yi)(yi)個東(dong)西，但像斯威夫特這樣擁有(you)(you)高(gao)知名度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)明星，應該(gai)有(you)(you)一(yi)(yi)個更(geng)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)標準來(lai)“適度(du)挑剔(ti)”一(yi)(yi)下代言(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)。她們不(bu)應該(gai)用自己的(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)力，來(lai)代言(yan)那些垃(la)圾食品(pin)(pin)。這對其(qi)粉絲，尤(you)其(qi)是孩子會造成很不(bu)好的(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。

　　阿(a)斯巴(ba)甜能夠致(zhi)癌?

　　雅各布森說，阿(a)斯巴甜(tian)是由(you)兩種氨(an)基酸和甲醇通(tong)(tong)過化學合成的(de)(de)手段制(zhi)成。雖然這種添加(jia)劑通(tong)(tong)過了美國衛生(sheng)部的(de)(de)允(yun)許，但現有的(de)(de)實驗(yan)結果還是證(zheng)明，阿(a)斯巴甜(tian)會使實驗(yan)用的(de)(de)老鼠(shu)患(huan)上癌癥。

　　而(er)現在科學界普遍贊同的是，如(ru)果一(yi)種化(hua)學添加(jia)劑會使動物(wu)致癌(ai)，那它很可能(neng)會對人類有相似的作用。

　　都有哪些“致病”證據?

　　到目前為止，已(yi)經(jing)有3項獨立的(de)測試(shi)證(zheng)明了阿(a)斯(si)巴(ba)甜的(de)危害(hai)性。雅各布(bu)森(sen)說，去年，5名(ming)美國科學(xue)家研究了阿(a)斯(si)巴(ba)甜對于(yu)大老(lao)鼠和小老(lao)鼠的(de)影(ying)響。

　　而(er)在研究后(hou)發現，阿(a)斯巴(ba)甜能讓(rang)大老鼠們患上淋(lin)巴(ba)瘤、白血病、腎腫(zhong)瘤和(he)乳腺癌(ai)(ai)。而(er)許多(duo)進(jin)行實驗的小老鼠，則患上了肝(gan)癌(ai)(ai)和(he)肺癌(ai)(ai)。

　　“這是(shi)非常可怕的(de)事情，這一(yi)切很可能會在(zai)人類身上發(fa)生。”雅各布(bu)森(sen)說，不(bu)過，目前(qian)研究尚未發(fa)現何(he)種類型的(de)人最容易受這個添加劑(ji)影響。

　　它還在哪些產品中存在?

　　在美國(guo)，很多的軟飲(yin)料里都含有(you)這(zhe)種人造甜味(wei)劑。除(chu)了健怡可(ke)樂之外，較為著名的還有(you)百事可(ke)樂公(gong)司的輕怡可(ke)樂。

　　雅(ya)各布森說，現在(zai)，飲用健怡可樂可能是全世界(jie)人最(zui)容(rong)易接觸阿斯巴甜的方式(shi)。

　　已顯現出了怎樣的影響?

　　雅各布森最(zui)后告(gao)訴記者，現(xian)在(zai)對包括(kuo)美國(guo)、中國(guo)在(zai)內的許多(duo)國(guo)家而言，肥胖是一(yi)個(ge)非常嚴重的問題(ti)，而過度飲(yin)用可(ke)樂(le)是導(dao)致這一(yi)現(xian)象的其中一(yi)個(ge)原因，因為普通可(ke)樂(le)中含(han)有大量的糖分，所以(yi)人們應盡量少飲(yin)用可(ke)樂(le)。

　　目前公共利益科學中心已經(jing)敦促(cu)企業應該(gai)不向食品中添(tian)(tian)加阿(a)斯巴(ba)甜(tian)(tian)，也建(jian)議(yi)消費(fei)者不要飲用健怡可樂。但要讓消費(fei)者真正(zheng)遠離含有阿(a)斯巴(ba)甜(tian)(tian)的飲品，雅各布(bu)森認(ren)為衛生部門應該(gai)禁止(zhi)企業在食品中添(tian)(tian)加阿(a)斯巴(ba)甜(tian)(tian)。

　　追訪專家

　　人工合成添加劑

　　特殊人群不能食用

　　阿斯巴甜，是一種(zhong)非(fei)碳水(shui)化合物類(lei)的人造(zao)甜味劑。因其甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維(wei)他命(ming)含片或口(kou)香糖中代替(ti)糖的使用。

　　今天上午，國家二級(ji)公共營養師(shi)谷傳玲告(gao)訴(su)法晚記者，阿斯(si)巴甜本身并(bing)不會(hui)對人(ren)體(ti)造成(cheng)很大傷害，但(dan)是(shi)(shi)由于它是(shi)(shi)一(yi)種人(ren)工合成(cheng)的(de)添加劑，生產過程(cheng)中可(ke)能會(hui)產生有害物質，這也很可(ke)能是(shi)(shi)致病的(de)罪(zui)魁禍首。

　　谷傳(chuan)玲提(ti)醒(xing)，只要是人工(gong)合(he)(he)成的添加劑，就(jiu)算(suan)本身足夠安(an)全，但(dan)因為(wei)是人工(gong)合(he)(he)成，過量(liang)使用也會導(dao)致(zhi)不良(liang)反應。因為(wei)阿斯巴(ba)甜(tian)在消化后會產(chan)生(sheng)苯丙氨酸，所(suo)以苯丙酮尿癥的患者不能食用阿斯巴(ba)甜(tian)，因為(wei)這樣會造成患者體內苯丙氨酸無法(fa)代(dai)謝，從而導(dao)致(zhi)疾病。