日前(qian)，廣(guang)州舉(ju)行新(xin)版GB2760-2014《食品(pin)安全(quan)國家標準(zhun) 食品(pin)添(tian)加劑(ji)使用標準(zhun)》和GB16740-2014《食品(pin)安全(quan)國家標準(zhun) 保健(jian)食品(pin)》培(pei)訓貫徹會(hui)議。會(hui)議由(you)廣(guang)東省食品(pin)安全(quan)學會(hui)主辦，相關食品(pin)加工(gong)企業(ye)、檢測機構、會(hui)員(yuan)單位和食品(pin)企業(ye)代表參加了會(hui)議。

　　會(hui)上，國(guo)家(jia)(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)風險評估(gu)中心的(de)主要起(qi)草人張(zhang)儉波博士對新版GB 2760與舊版的(de)差異、標準修訂(ding)背景(jing)、原則及具(ju)體修訂(ding)內容(rong)進(jin)行了詳(xiang)細的(de)講(jiang)解;國(guo)家(jia)(jia)衛生計生委食(shi)品(pin)(pin)(pin)司徐嬌副處長對目前《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)法》的(de)修訂(ding)情況和GB16740食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)國(guo)家(jia)(jia)標準的(de)應(ying)用進(jin)行了專題(ti)分(fen)析，并詳(xiang)細深(shen)入地講(jiang)解了保(bao)健食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)概(gai)念、保(bao)健食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)法律法規。

　　據廣(guang)東省食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全學會(hui)戴昌(chang)芳會(hui)長(chang)介紹，加(jia)強食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工企業(ye)(ye)對標準(zhun)的(de)理解和正確使用(yong)對企業(ye)(ye)有重要的(de)指導作用(yong)，可(ke)以引(yin)導食(shi)(shi)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)向規模(mo)化、正規化發展。

　　據悉，廣東省食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)學(xue)會(hui)近期(qi)正協助(zhu)廣東省食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)監督(du)管(guan)理局(ju)拍攝《舌尖上的安全(quan)(quan)(quan)》公益紀錄片(pian)，希望(wang)通過(guo)以(yi)紀錄片(pian)的形(xing)式向社會(hui)普及(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)知識，讓(rang)消費者更加(jia)了(le)解(jie)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產源頭、加(jia)工環(huan)節及(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)的質量控制措(cuo)施等，樹立正確的食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)觀(guan)念，以(yi)科學(xue)的態度認知食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)，以(yi)理性(xing)的心(xin)態看待食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)問題(ti)。