一(yi)般情況下，消費者往(wang)往(wang)對(dui)食品(pin)、保健(jian)食品(pin)、進(jin)口(kou)食品(pin)、新資(zi)源食品(pin)的(de)概念(nian)不清楚(chu)。人(ren)們(men)經常被一(yi)些不良商家忽悠，比如把食品(pin)當(dang)保健(jian)食品(pin)、把保健(jian)食品(pin)和(he)新資(zi)源食品(pin)當(dang)作(zuo)特殊藥品(pin)。其實，國家法律(lv)和(he)相關(guan)政府部門對(dui)這幾(ji)類食品(pin)分類有著很嚴格的(de)規定，不能混為一(yi)談。
那么，消費(fei)者在購買食品(pin)時，需要留(liu)意(yi)些什么問(wen)題呢?
第一招：認清食品的分類
國家衛(wei)生計生委政務公開辦公室在《關(guan)于新食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)、普通食(shi)(shi)品(pin)和保健食(shi)(shi)品(pin)有關(guan)問題(ti)的(de)(de)說明(ming)》中，對“新食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)、普通食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)界(jie)定與(yu)管(guan)理”“普通食(shi)(shi)品(pin)、保健食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)界(jie)定與(yu)管(guan)理”都做了(le)十分明(ming)確細致的(de)(de)說明(ming)。這是區分新食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)、食(shi)(shi)品(pin)和保健食(shi)(shi)品(pin)以(yi)及原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)標準。
食品(pin)具體(ti)(ti)可以(yi)分為散裝食品(pin)和預包裝食品(pin)兩種表(biao)現(xian)(xian)形式。但不(bu)管(guan)哪一種食品(pin)或者哪一類(lei)食品(pin)，都必(bi)須(xu)符合(he)《食品(pin)安全法》的(de)相(xiang)關(guan)規定和食品(pin)應(ying)(ying)(ying)有(you)的(de)相(xiang)關(guan)標準：必(bi)須(xu)要(yao)干凈、衛生、無毒、無害;要(yao)有(you)保質期(部(bu)分食品(pin)不(bu)需要(yao))，不(bu)得(de)(de)出現(xian)(xian)腐爛、變質、過期現(xian)(xian)象(xiang);應(ying)(ying)(ying)當符合(he)應(ying)(ying)(ying)有(you)的(de)營養要(yao)求，要(yao)有(you)營養標簽(qian);不(bu)得(de)(de)對人(ren)體(ti)(ti)健康造成任(ren)何急(ji)性、亞(ya)急(ji)性或者慢性危害。
用(yong)(yong)于食品(pin)(pin)(pin)(pin)的包(bao)裝材料和(he)容器，如(ru)包(bao)裝、盛(sheng)放食品(pin)(pin)(pin)(pin)或者食品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑用(yong)(yong)的紙、竹、木、金屬(shu)、搪瓷(ci)、陶瓷(ci)、塑(su)料、橡膠、天(tian)然(ran)纖維、化學纖維、玻(bo)璃(li)等(deng)制品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)直接(jie)接(jie)觸食品(pin)(pin)(pin)(pin)或者食品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑的涂料等(deng)也應(ying)該符(fu)合相關規定。
第二招：購預包裝食品細核實
預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)應該(gai)符合什么(me)條件(jian)?怎樣(yang)選購?簡單地講，預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)應該(gai)有(you)(you)執行(xing)標(biao)準、生產(chan)許可證、儲存條件(jian)、營養標(biao)簽(qian)、廠名廠址和(he)(he)合格手(shou)續以(yi)及聯系(xi)方式等。預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)不得借包(bao)(bao)裝(zhuang)或(huo)廣告明示或(huo)暗示保健功能(neng)和(he)(he)療效，其配料表和(he)(he)食品(pin)(pin)中不得含有(you)(you)非(fei)食品(pin)(pin)原料和(he)(he)超(chao)范(fan)圍(wei)超(chao)量使(shi)用添加劑。以(yi)上(shang)雖然說預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)上(shang)有(you)(you)相關標(biao)識(shi)，但也不能(neng)全然相信(xin)。你只要(yao)留神(shen)觀察會發現(xian)，有(you)(you)些(xie)預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)上(shang)的(de)廠名廠址標(biao)識(shi)是冒用的(de)、有(you)(you)些(xie)標(biao)準是廢止(zhi)的(de)、有(you)(you)些(xie)保質期是虛假的(de)、有(you)(you)些(xie)qs是套用的(de)，等等。可以(yi)在網上(shang)搜索中國qs查(cha)詢網按照(zhao)要(yao)求把預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)上(shang)的(de)qs號碼輸進去，一(yi)分(fen)鐘就可以(yi)搞定該(gai)食品(pin)(pin)的(de)真偽。
預包裝食品(pin)(pin)包裝上有一(yi)個(ge)鮮明(ming)的(de)(de)標識就是(shi)食品(pin)(pin)qs工業產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)許(xu)可證。凡是(shi)有這個(ge)標志的(de)(de)食品(pin)(pin)一(yi)般都屬于工業產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)范疇。對于這類商品(pin)(pin)的(de)(de)生產(chan)經營，相關的(de)(de)規定和(he)要求甚是(shi)嚴格。
一般情況(kuang)下，該(gai)標(biao)識的下方是兩個(ge)拼音字(zi)(zi)母和12個(ge)數字(zi)(zi)組成(有的直接標(biao)注在產品(pin)(pin)標(biao)識里(li))。食(shi)品(pin)(pin)生產許可(ke)證(zheng)(zheng)編(bian)號由(you)(you)英文大寫qs與12位(wei)(wei)阿(a)拉伯數字(zi)(zi)組成。其(qi)中前(qian)4位(wei)(wei)阿(a)拉伯數字(zi)(zi)為受(shou)理機關編(bian)號，具體按行政區劃代碼(ma)區分(fen);中間4位(wei)(wei)阿(a)拉伯數字(zi)(zi)為產品(pin)(pin)類別(bie)編(bian)號，由(you)(you)國家質檢總局統一規定;后(hou)4位(wei)(wei)阿(a)拉伯數字(zi)(zi)為該(gai)產品(pin)(pin)類別(bie)獲證(zheng)(zheng)企業序號，由(you)(you)發(fa)證(zheng)(zheng)機關按發(fa)證(zheng)(zheng)順序標(biao)注。
《食(shi)品(pin)生(sheng)產加工企業質量安全監督(du)管理辦法》中規(gui)定，實(shi)施食(shi)品(pin)質量安全市(shi)場準入制度管理的食(shi)品(pin)，首(shou)先，必(bi)(bi)須(xu)按規(gui)定程序獲取《食(shi)品(pin)生(sheng)產許(xu)可(ke)證》。其次，產品(pin)出(chu)廠必(bi)(bi)須(xu)經檢驗合格并加印(貼)食(shi)品(pin)市(shi)場準入標志。沒(mei)有食(shi)品(pin)市(shi)場準入標志的，不(bu)得擅(shan)自出(chu)廠銷售。
第三招：明了保健食品27種法定功能
保健食(shi)品(pin)是(shi)指聲稱(cheng)具(ju)有(you)(you)特定(ding)保健功(gong)能(neng)或者以補充維生(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)為目的(de)(de)的(de)(de)食(shi)品(pin)。即適宜于(yu)特定(ding)人群食(shi)用，具(ju)有(you)(you)調節機體(ti)功(gong)能(neng)，不以治療(liao)疾病為目的(de)(de)，并且對人體(ti)不產生(sheng)任何急(ji)性(xing)、亞急(ji)性(xing)或者慢性(xing)危害(hai)，經(jing)過國(guo)家有(you)(you)關部門審批過的(de)(de)一(yi)種特殊食(shi)品(pin)。
保健(jian)食品的的批準文號有下面(mian)幾種：
衛(wei)食(shi)健字(zi)：這(zhe)是我(wo)國對(dui)保健食(shi)品實行法定(ding)注冊監管(guan)以來第一個國產保健食(shi)品的批準文號。
國食健字(zi)g(j)：這個是由(you)國家食品藥品監(jian)督(du)管(guan)理總局批準的國產保(bao)健食品和進口保(bao)健食品的批準文(wen)號(hao)。
消費者應當怎樣購(gou)買(mai)保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)?首(shou)先，保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)不是藥品(pin)(pin)，不能(neng)治病。購(gou)買(mai)保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)時，要看該(gai)產品(pin)(pin)有無保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)標識(小(xiao)藍帽)和批準(zhun)文(wen)號。國家對保(bao)(bao)(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)只批準(zhun)了(le)27種保(bao)(bao)(bao)(bao)健功(gong)能(neng)，看該(gai)產品(pin)(pin)有無療效和治病以及超(chao)范(fan)圍的(de)保(bao)(bao)(bao)(bao)健功(gong)能(neng)宣傳(chuan)，是否(fou)已經過期(qi)和破損。
任何保健食(shi)品(pin)都需要標注適宜人群(qun)和(he)不適宜人群(qun)，消費者在選用保健食(shi)品(pin)時(shi)要注意是(shi)(shi)否適合自己(ji)使用或自己(ji)要送禮的(de)對象食(shi)用，特別(bie)是(shi)(shi)年老體弱的(de)老人、常年患(huan)有慢性(xing)病的(de)病人、兒童及青少年等，要謹慎(shen)選擇保健食(shi)品(pin)。
購(gou)買(mai)保健(jian)食品(pin)(pin)要看清(qing)它標(biao)注的保健(jian)功能，沒有批準(zhun)文號和藍帽(mao)子(zi)標(biao)識又聲稱有保健(jian)功效的產品(pin)(pin)不能購(gou)買(mai)。
目前，國(guo)家已經批準(zhun)的保健(jian)食品功能有：增強免疫(yi)力(li)、輔助降(jiang)血脂、輔助降(jiang)血糖、抗氧化、輔助改善記憶(yi)、緩解視疲(pi)勞、改善睡眠等(deng)27種(zhong)。
第四招：進口食品須標“原產國”
進(jin)口(kou)食品(pin)(pin)是指(zhi)非本國品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)食品(pin)(pin)，包含在其(qi)他國家和(he)地區生產并(bing)在國內(nei)分(fen)包裝的(de)(de)食品(pin)(pin)。
對(dui)于(yu)消費者(zhe)而(er)言(yan)，最(zui)直(zhi)接辨(bian)別(bie)食(shi)品(pin)是(shi)否為進(jin)口(kou)食(shi)品(pin)的(de)(de)方式就是(shi)看包裝(zhuang)上有(you)沒有(you)標(biao)(biao)注“原產(chan)(chan)國(guo)”。《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法》第六十六條規定(ding)(ding)：進(jin)口(kou)的(de)(de)預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)應當(dang)有(you)中(zhong)(zhong)文(wen)標(biao)(biao)簽、中(zhong)(zhong)文(wen)說明(ming)書(shu)。標(biao)(biao)簽、說明(ming)書(shu)應當(dang)符合本(ben)法以及我國(guo)其他有(you)關(guan)法律、行政法規的(de)(de)規定(ding)(ding)和食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)要求，載明(ming)食(shi)品(pin)的(de)(de)原產(chan)(chan)地以及境內代(dai)理商(shang)的(de)(de)名稱、地址、聯系方式。預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)沒有(you)中(zhong)(zhong)文(wen)標(biao)(biao)簽、中(zhong)(zhong)文(wen)說明(ming)書(shu)或者(zhe)標(biao)(biao)簽、說明(ming)書(shu)不符合本(ben)條規定(ding)(ding)的(de)(de)，不得進(jin)口(kou)。
