麥(mai)當(dang)勞(96.83, 0.39, 0.40%)中國稱：關店是(shi)麥(mai)當(dang)勞在(zai)(zai)全球以(yi)及中國保(bao)持(chi)穩健(jian)發展策略的舉措，也是(shi)一直在(zai)(zai)進行的資產優化過(guo)程。這次是(shi)比以(yi)往更積極的舉措，會令公(gong)司在(zai)(zai)財務(wu)(wu)運轉上(shang)更健(jian)康(kang)。同時，麥(mai)當(dang)勞一直在(zai)(zai)中國積極拓展業務(wu)(wu)，在(zai)(zai)優良的新商圈選址開店。今年計劃在(zai)(zai)中國開店約250家(jia)。

　　近日，麥當勞[微(wei)博]美(mei)國(guo)官方表示，麥當勞今(jin)年全球關店數在700家。其中，今(jin)年將在美(mei)國(guo)和中國(guo)關閉表現不佳(jia)的220家門店。

　　4月28日，麥(mai)當(dang)(dang)勞中國有關(guan)人(ren)士(shi)告訴21世紀經濟報道記者，麥(mai)當(dang)(dang)勞關(guan)店數字(zi)被外界過(guo)度解(jie)讀，實際上中國市(shi)場關(guan)店只有幾十(shi)家(jia)，比每年正常關(guan)店數多(duo)一(yi)些。“這是因為我們是把三年的關(guan)店數集中在(zai)一(yi)年內關(guan)掉了。”他(ta)說。

　　麥當勞中國(guo)表示，即使關(guan)店，作為全球主(zhu)要(yao)的市(shi)(shi)場(chang)之一，麥當勞依然(ran)把中國(guo)作為重(zhong)要(yao)擴張的市(shi)(shi)場(chang)積極開拓，預(yu)計今年新開店數約250家。

　　目前，麥(mai)當勞在中國市(shi)場有2100多家(jia)連鎖門(men)店。到年底(di)，通過關店和新(xin)開店的更替，麥(mai)當勞中國將擁有2300家(jia)門(men)店，總數量增長(chang)。

　　中(zhong)國品(pin)牌研究(jiu)院食品(pin)飲料行業研究(jiu)員朱丹蓬表示，麥(mai)當(dang)勞(lao)出現關店(dian)數(shu)增加(jia)，背景(jing)是(shi)全球(qiu)經(jing)濟(ji)不景(jing)氣(qi)，失(shi)業率升高，導致消(xiao)費(fei)力下降。麥(mai)當(dang)勞(lao)關店(dian)，還有一個(ge)原因是(shi)銷售策略(lve)、餐譜(pu)策略(lve)等存在問題，需要改進。

　　關店沒有(you)開店多(duo)

　　4月(yue)22日，麥(mai)當勞(lao)公布2015年一季度業績，該季麥(mai)當勞(lao)實現凈利潤8.115億美元(yuan)，比起(qi)去年同(tong)期的(de)12億美元(yuan)，下滑近(jin)33%。在(zai)亞洲、中(zhong)東以及非洲市場，同(tong)店銷售的(de)降幅達(da)到了8.3%。

　　由(you)于凈利潤(run)下滑幅度較(jiao)大，麥當(dang)勞(lao)官方決定加大關(guan)閉(bi)(bi)業績較(jiao)差的(de)門(men)(men)店(dian)。除此前宣(xuan)布(bu)在日本關(guan)閉(bi)(bi)130家(jia)門(men)(men)店(dian)外，麥當(dang)勞(lao)將在美國和中國關(guan)閉(bi)(bi)表現不佳(jia)的(de)220家(jia)門(men)(men)店(dian)。另外，美國CNN Newsource報道，麥當(dang)勞(lao)今年全球或關(guan)閉(bi)(bi)900家(jia)門(men)(men)店(dian)。

　　這可能是(shi)麥當(dang)勞(lao)這幾年(nian)在華乃至全(quan)球關(guan)閉門店較多的一年(nian)。

　　麥(mai)當勞(lao)美國官方表示，麥(mai)當勞(lao)今年實(shi)際全(quan)球(qiu)關店數在(zai)700家(jia)(jia)，有(you)300多家(jia)(jia)是因為業績差本來(lai)就要關閉的，為了穩健的發展，麥(mai)當勞(lao)官方決定再關閉300多家(jia)(jia)門(men)店。

　　至于中國市場，關(guan)店數量相對少。接近麥(mai)當勞(lao)內部的人士透露：今年麥(mai)當勞(lao)在中國共(gong)關(guan)閉約80家門店。麥(mai)當勞(lao)還在繼(ji)續評估(gu)，會(hui)根(gen)據(ju)實(shi)際情況來操作。

　　對于關門店(dian)，麥當勞(lao)中國(guo)一人(ren)(ren)士表示：外界可(ke)能認為麥當勞(lao)關門店(dian)不(bu)是好事(shi)，但是在(zai)美國(guo)資本市場投資人(ren)(ren)則(ze)比(bi)較認可(ke)，公(gong)司股價在(zai)一季報公(gong)布后(hou)繼續上漲。

　　在中國(guo)這(zhe)(zhe)個大力拓(45.68, 0.05, 0.11%)展(zhan)的市場為何關(guan)(guan)店數增加?外界紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)猜測，這(zhe)(zhe)是(shi)受福喜事(shi)件影響(xiang)。但麥當勞中國(guo)表示，“公司已從福喜事(shi)件的影響(xiang)中恢復，與餐廳關(guan)(guan)店并(bing)無直接關(guan)(guan)聯(lian)。”

　　麥當(dang)勞(lao)中(zhong)國(guo)稱：關(guan)店(dian)是麥當(dang)勞(lao)在全(quan)球以及中(zhong)國(guo)保持(chi)穩(wen)健發展(zhan)策(ce)略的(de)舉措(cuo)，也是一直在進行的(de)資(zi)產優化過程。這次(ci)是比以往更(geng)(geng)積極的(de)舉措(cuo)，會令(ling)公司在財務運轉(zhuan)上(shang)更(geng)(geng)健康。同時，麥當(dang)勞(lao)一直在中(zhong)國(guo)積極拓展(zhan)業務，在優良的(de)新商圈(quan)選址(zhi)開(kai)店(dian)。今年計劃在中(zhong)國(guo)每年開(kai)店(dian)約250家。

　　據了解(jie)，麥當勞(lao)目前在(zai)中國有2100多(duo)家門(men)店(dian)(dian)，通過開新門(men)店(dian)(dian)、關閉業績差的老門(men)店(dian)(dian)，到今年(nian)底，麥當勞(lao)中國市場(chang)的門(men)店(dian)(dian)數將(jiang)會繼續增(zeng)長，接近2300家。

　　由此看來，關(guan)(guan)店(dian)沒(mei)有開店(dian)多(duo)。接近麥當(dang)勞(lao)(lao)內部人士表示，麥當(dang)勞(lao)(lao)關(guan)(guan)店(dian)數在(zai)中國市場總門店(dian)數中的占比(bi)很小。平常麥當(dang)勞(lao)(lao)也(ye)會關(guan)(guan)店(dian)，主要是商(shang)圈(quan)變(bian)動(dong)，以(yi)前是核心商(shang)圈(quan)后來變(bian)成邊緣商(shang)圈(quan)，或是門店(dian)即將到期租金大漲。

　　麥(mai)當勞中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)解(jie)釋(shi)， 麥(mai)當勞進入(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)25年(nian)了(le)。隨著中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經濟飛速的發展，社會和消費者(zhe)的生活(huo)形態一(yi)(yi)直在(zai)變化(hua)，社區商圈也發生結構性(xing)變化(hua)。一(yi)(yi)些(xie)商圈在(zai)過(guo)去(qu)十幾年(nian)的發展中(zhong)(zhong)(zhong)可能經歷了(le)城市商業(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)心區位更替、客流轉換、租金浮(fu)動等過(guo)程，直接影響(xiang)了(le)餐(can)廳(ting)效益表(biao)現。因此，關閉這些(xie)表(biao)現不好(hao)的餐(can)廳(ting)，從長期來說更有利于麥(mai)當勞整體在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)發展。

　　對于麥當勞關(guan)店，中國(guo)品牌研(yan)究(jiu)(jiu)院食(shi)品飲料行業(ye)研(yan)究(jiu)(jiu)員朱丹(dan)蓬告訴21世紀經濟報道記者(zhe)，麥當勞關(guan)店是受全球經濟環境影響。失業(ye)率升高，消費者(zhe)消費力下(xia)降;從(cong)企(qi)業(ye)層面講，麥當勞沒(mei)有(you)肯德基[微博]那樣更(geng)主動(dong)開(kai)拓市場，沒(mei)有(you)更(geng)精(jing)準地針對消費者(zhe)。

　　業績(ji)下降：繼續拓展中國市場

　　盡管在(zai)亞洲、中東(dong)以及非洲市場(chang)(chang)，麥當勞(lao)同店銷(xiao)售的降幅(fu)達到了(le)8.3%。不過，麥當勞(lao)認為(wei)中國(guo)市場(chang)(chang)要好于(yu)其他地區。

　　美國財(cai)富雜志報道，麥(mai)當勞CFO Kevin Ozan告訴(su)分析師(shi)，麥(mai)當勞在(zai)中(zhong)國市場的銷售(shou)額同比只下降(jiang)了4.8%，在(zai)中(zhong)國市場關(guan)門店(dian)，因(yin)為(wei)在(zai)中(zhong)國市場第一(yi)季(ji)度業績表現不佳已經持續多年。

 　　CFO Kevin Ozan表示，在日本，麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)仍受(shou)去年夏天的(de)食品安全事件影響沒有恢復(fu)。至于美國麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)，可比銷售額下降(jiang)了2.3%，是近年來最大(da)的(de)跌幅(fu)。

　　與此同(tong)(tong)時，4月21日，肯德(de)基母(mu)公(gong)司百勝集團[微博(bo)]公(gong)布2015年(nian)一季報。季報顯示，百勝集團營業(ye)額26.22億美元(yuan)，其中，中國事(shi)業(ye)部(bu)營業(ye)額12.56億美元(yuan)。不過，中國事(shi)業(ye)部(bu)系統銷(xiao)售下降(jiang)(jiang)6%，餐(can)廳(ting)利潤率下降(jiang)(jiang)4.5個(ge)百分點到18.9%，營業(ye)利潤下降(jiang)(jiang)31%。中國事(shi)業(ye)部(bu)同(tong)(tong)店(dian)銷(xiao)售收入(ru)下降(jiang)(jiang)12%。

　　相(xiang)較而言，麥當勞在中國市(shi)場(chang)(chang)的業績要好于老對手(shou)肯(ken)(ken)德基。作(zuo)為百勝最(zui)主要的業務板塊，肯(ken)(ken)德基中國市(shi)場(chang)(chang)同店銷售額下降14%。

　　麥當(dang)勞業(ye)績下降，有一個重要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)中(zhong)(zhong)國市(shi)場(chang)(chang)競爭日趨(qu)激烈(lie)。麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國方面稱，近年，中(zhong)(zhong)國市(shi)場(chang)(chang)消(xiao)費者有了更多選擇是(shi)無可置疑的。“中(zhong)(zhong)國市(shi)場(chang)(chang)原(yuan)材料(liao)成本(ben)上漲(zhang)，租金(jin)成本(ben)上漲(zhang)等，都是(shi)公(gong)司(si)在中(zhong)(zhong)國市(shi)場(chang)(chang)發展面對的實際因(yin)素”。

　　相對(dui)于(yu)其他同(tong)類企業(ye)，麥(mai)當勞(lao)在選擇供(gong)應商上更加嚴(yan)格(ge)。一(yi)家大型企業(ye)負(fu)責人(ren)告訴21世紀經濟報(bao)道記(ji)者，麥(mai)當勞(lao)對(dui)原料采購(gou)要(yao)求(qiu)非常(chang)嚴(yan)格(ge)，要(yao)求(qiu)供(gong)應商必(bi)須有自檢報(bao)告、第(di)三方檢測(ce)報(bao)告，另(ling)外，對(dui)于(yu)有些產品(pin)，麥(mai)當勞(lao)要(yao)求(qiu)供(gong)應商簽訂承諾書保(bao)證質量，為(wei)此麥(mai)當勞(lao)會給出比市(shi)場價高出很多的采購(gou)價格(ge)。

　　此外，政法大學商學院副教授、特許經(jing)營連(lian)鎖專家(jia)李維華接受21世紀(ji)經(jing)濟報道記者采訪時表(biao)示，麥當(dang)勞、肯德(de)基(ji)逐漸走向全(quan)球，也喚(huan)醒了當(dang)地國家(jia)的快(kuai)餐連(lian)鎖意識，并大力(li)發展本土快(kuai)餐連(lian)鎖，與麥當(dang)勞等形成激烈競(jing)爭。

　　李維華表示，最(zui)近2-3年，中(zhong)式快(kuai)餐(can)增長速度超過(guo)了西(xi)式快(kuai)餐(can)，中(zhong)式快(kuai)餐(can)開始回歸。快(kuai)餐(can)行業一是同行競(jing)爭，二是與時代競(jing)爭，這需要企(qi)業與時俱進。

　　盡管(guan)首次出現數量不(bu)少的關店，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中(zhong)國表示：我們(men)仍(reng)然(ran)非常(chang)看(kan)好中(zhong)國市(shi)場的發展(zhan)前(qian)景。目前(qian)中(zhong)國是麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)全球第三(san)大(da)市(shi)場，而且發展(zhan)潛力巨大(da)，尤其是二、三(san)線城市(shi)的需求更大(da)，當(dang)(dang)地消費者十分(fen)歡迎和期(qi)待麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)到的到來和進一步開店發展(zhan)。

　　朱(zhu)丹蓬表示(shi)，中(zhong)國市場快餐發(fa)展(zhan)空(kong)間(jian)很大，目前(qian)城鎮化(hua)只有49%多，城鎮化(hua)要達到60%以上。