為(wei)保障嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)配方乳(ru)粉質量安全(quan)，自治(zhi)區食品藥品監督管理局組織(zhi)編(bian)制了《嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)配方乳(ru)粉生產過程檢(jian)查指南》監督管理推薦標準。

　　標準(zhun)從企業生(sheng)產過程中生(sheng)產許(xu)可資質和(he)食品標簽、原輔材料查驗(yan)、工藝流程質量控制(zhi)(zhi)、微生(sheng)物和(he)污染物控制(zhi)(zhi)、產品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)和(he)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)能力、產品追(zhui)溯和(he)信息查詢六個環節為監(jian)督檢(jian)(jian)(jian)查內容，每個環節分(fen)別在檢(jian)(jian)(jian)查項目、檢(jian)(jian)(jian)查要求、判定依據、評(ping)分(fen)標準(zhun)四(si)個方(fang)面給(gei)出具(ju)體規定。

　　標(biao)準規定(ding)以(yi)嬰幼兒配(pei)方乳粉生(sheng)產(chan)過程關鍵控制點為(wei)檢(jian)(jian)查(cha)項目，以(yi)檢(jian)(jian)查(cha)項目為(wei)應(ying)得分值，實際檢(jian)(jian)查(cha)的(de)符合情況為(wei)實得分數(shu)，計算綜合評價分數(shu)，以(yi)此(ci)為(wei)依據，確定(ding)下一步對(dui)企業的(de)檢(jian)(jian)查(cha)頻次(ci)、管理重點等(deng)監(jian)(jian)管措施。在對(dui)企業臺(tai)賬、記(ji)錄(lu)等(deng)查(cha)驗(yan)(yan)(yan)的(de)基礎上(shang)增設(she)對(dui)原料(liao)、半成品(pin)(pin)進行理化(hua)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)，對(dui)生(sheng)產(chan)環境、食(shi)品(pin)(pin)接觸(chu)表面(mian)、生(sheng)產(chan)操作人(ren)員(yuan)進行微生(sheng)物(wu)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)，在考核企業檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)能(neng)力方面(mian)，實施了(le)盲樣檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)。同時，為(wei)完善監(jian)(jian)管檔案記(ji)載和企業食(shi)品(pin)(pin)安全信用檔案的(de)材(cai)料(liao)，標(biao)準還設(she)置(zhi)《監(jian)(jian)督檢(jian)(jian)查(cha)記(ji)錄(lu)表》《生(sheng)產(chan)過程監(jian)(jian)督檢(jian)(jian)查(cha)意(yi)見書》、檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)報(bao)告等(deng)監(jian)(jian)督檢(jian)(jian)查(cha)記(ji)錄(lu)。