日前，農業部、國家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管總局聯合下發《關于進一步加(jia)強畜禽(qin)屠宰檢驗(yan)檢疫和畜禽(qin)產(chan)品(pin)(pin)進入市(shi)場或者(zhe)生(sheng)產(chan)加(jia)工企業后監(jian)管工作(zuo)的(de)意見》，為(wei)確(que)保畜禽(qin)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全加(jia)上了一道防護網(wang)。

　　保(bao)障畜(chu)禽產品質量安(an)全，重點在四個環節：生(sheng)(sheng)產、加工(gong)、流通和消費。所有(you)的這些設(she)計和要求，最終(zhong)都要靠基(ji)層來落(luo)實(shi)，因(yin)此，夯實(shi)基(ji)層基(ji)礎(chu)尤為重要。為避免“上面千條線，下面一根(gen)針”的情況發生(sheng)(sheng)，應從以下三(san)個方面發力。

　　第一(yi)，加(jia)強(qiang)基(ji)層監(jian)管體(ti)系建設(she)。要建立(li)和健全縣級畜禽(qin)產品檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫(yi)監(jian)測平(ping)臺(tai)，充實和配備(bei)專業(ye)技術人(ren)(ren)(ren)員(yuan)及設(she)備(bei)設(she)施，強(qiang)化經(jing)常性的(de)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)監(jian)測;加(jia)強(qiang)鄉鎮村(cun)等基(ji)層檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫(yi)隊伍(wu)建設(she)，強(qiang)化對檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫(yi)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)和動監(jian)工作人(ren)(ren)(ren)員(yuan)的(de)素質教育;解決基(ji)層監(jian)管人(ren)(ren)(ren)員(yuan)的(de)工作經(jing)費(fei)問題(ti);加(jia)強(qiang)信息平(ping)臺(tai)建設(she)，確保監(jian)管實效。

　　第二，加(jia)強對(dui)屠宰加(jia)工企(qi)業(ye)和市(shi)場的監(jian)管。要(yao)(yao)強化對(dui)屠宰企(qi)業(ye)和畜(chu)禽產品采購經(jing)營的資格審(shen)查(cha)，對(dui)不(bu)具備(bei)條件或者不(bu)按(an)照要(yao)(yao)求實行(xing)檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)的，督促整改或者依法取締;加(jia)強對(dui)生產加(jia)工企(qi)業(ye)主的教(jiao)育，強化其(qi)社會責任，對(dui)掛靠企(qi)業(ye)的屠戶、臨時性屠戶、市(shi)場上的活禽宰殺和經(jing)營者等檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)的薄弱環節，要(yao)(yao)充分發揮企(qi)業(ye)的作用，共同維(wei)護行(xing)業(ye)和市(shi)場環境。

　　第三，要通過報(bao)刊、電視(shi)、網絡等大眾(zhong)媒體和(he)(he)(he)(he)平臺，加強(qiang)對(dui)《意見》的(de)(de)宣傳。進(jin)一步明確(que)相關產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫標(biao)志和(he)(he)(he)(he)質(zhi)量(liang)標(biao)準以及(ji)相關識別(bie)(bie)方(fang)法，明確(que)假冒偽劣產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)識別(bie)(bie)方(fang)法和(he)(he)(he)(he)舉報(bao)機制，形成(cheng)消費(fei)者(zhe)自覺參與(yu)畜禽(qin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)監管的(de)(de)社(she)(she)會(hui)環(huan)境;曝光(guang)和(he)(he)(he)(he)依(yi)法處(chu)置損害畜禽(qin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)的(de)(de)典型案(an)例，著力形成(cheng)全(quan)(quan)社(she)(she)會(hui)共同維護畜禽(qin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)的(de)(de)良好(hao)氛圍。