在2015年全國(guo)食(shi)品安(an)全宣(xuan)傳(chuan)周國(guo)家(jia)衛生計(ji)生委(wei)主題日(ri)活(huo)動上，國(guo)家(jia)食(shi)品安(an)全風險(xian)評估中心研究員王(wang)竹天介紹稱，中國(guo)食(shi)品安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準更新較快(kuai)，標(biao)準之間的(de)交叉、重復、矛盾(dun)等現象(xiang)給標(biao)準使用和監管部(bu)門帶來困惑(huo)。

 　　據悉，衛計(ji)委(wei)計(ji)劃將中國(guo)過去30年間各部委(wei)制(zhi)定的(de)4934個食品(pin)安全國(guo)家標準(zhun)縮減到1061個，數量減少約8成(cheng)。

　　食品標準現狀

　　“光是蛋白質的(de)檢測方法，就有(you)20多個(ge)不同(tong)(tong)的(de)領域有(you)標(biao)準規定，但其(qi)實大同(tong)(tong)小異。”王竹天(tian)說，經過各行業100多名專(zhuan)家(jia)的(de)系統梳理(li)，衛(wei)計(ji)委計(ji)劃將中國過去(qu)30年間各部委制定的(de)4934個(ge)食品(pin)安全國家(jia)標(biao)準縮減(jian)到1061個(ge)，數量減(jian)少(shao)為原先的(de)五分(fen)之(zhi)一。

　　整合任務實施進程

　　據王(wang)竹天介紹，為(wei)期兩年(nian)(nian)的(de)(de)整合任務從(cong)2014年(nian)(nian)開始，目前已完(wan)成過半。此外，衛(wei)計委食(shi)品(pin)司(si)司(si)長蘇志表示，衛(wei)計委還加快了重點和(he)缺失食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)的(de)(de)制定和(he)修訂，至今累計公布了492項(xiang)食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)。“預計于2015年(nian)(nian)底可(ke)以形成一套統一的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)體系，跟(gen)國(guo)際(ji)上相比，也比較完(wan)善。”

　　食品標準制流程

　　此前，有(you)媒體質疑稱“標(biao)(biao)準被企業綁架”，企業利益(yi)在標(biao)(biao)準制定過程(cheng)中太過凸(tu)顯，包括乳(ru)品(pin)新(xin)國標(biao)(biao)在某些(xie)指(zhi)標(biao)(biao)上降低要求，被認為是“遷就落后(hou)企業”。

　　對(dui)此，王竹(zhu)天表示(shi)：“食品(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)都(dou)是在(zai)政府(fu)主導下公開透明地制(zhi)定的，從程序上也可(ke)(ke)以保證(zheng)任何一個企業都(dou)不(bu)可(ke)(ke)能(neng)(neng)，也沒這個能(neng)(neng)力(li)來綁架食品(pin)安(an)全(quan)標準(zhun)。”

　　蘇(su)志(zhi)說，食品(pin)安全國家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)評審(shen)委員會由350名專家(jia)(jia)構成，建立了(le)嚴格的(de)規章制(zhi)度，在標(biao)準(zhun)制(zhi)定過程中強調公開(kai)透明，要(yao)求標(biao)準(zhun)起草完成后書面征求標(biao)準(zhun)使用(yong)單位、科研院校、行(xing)業(ye)和(he)企業(ye)、消費者、專家(jia)(jia)和(he)監管部門等各方面意見(jian)。“所(suo)有(you)(you)制(zhi)定國家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)的(de)錢(qian)都是國家(jia)(jia)財(cai)政投入(ru)，如(ru)果企業(ye)有(you)(you)利益(yi)輸送的(de)行(xing)為(wei)是違法犯罪(zui)。”

　　此(ci)外(wai)，國(guo)家(jia)食(shi)品安全風(feng)險評估中心(xin)標準三部副(fu)主任韓軍花在(zai)(zai)會上透露，食(shi)品安全風(feng)險評估中心(xin)正在(zai)(zai)重新清理整合新版非法(fa)添加物“黑名(ming)單”和配套檢驗(yan)方法(fa)。