眾所周(zhou)知，有(you)(you)機(ji)酸是影響食(shi)品味道和(he)口感的(de)重(zhong)要成(cheng)分，經此(ci)在研發、質控等(deng)部門需(xu)要對有(you)(you)機(ji)酸進行(xing)(xing)分析。除食(shi)品領域(yu)外(wai)，制(zhi)藥、化工(gong)、環境分析、生物(wu)工(gong)程等(deng)諸多領域(yu)均需(xu)要對有(you)(you)機(ji)酸進行(xing)(xing)分析。在下(xia)面(mian)，我們將跟大家介紹6種有(you)(you)機(ji)酸的(de)分析實例，使(shi)用的(de)是HILIC親水色譜柱(zhu)和(he)日立最新推出的(de)質譜檢(jian)測(ce)器Chromaster5610進行(xing)(xing)分析。

圖為(wei).LC-MSD分析6種有機酸(suan)的結果圖

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關于(yu)日立(li)新型(xing)質譜檢測器Chromaster5610，請參考鏈接：

關于日立高(gao)新技術公司：

日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術公司(si)于(yu)2013年1月，融合了(le)(le)X射(she)線和熱(re)(re)分(fen)析等核(he)心(xin)技(ji)術，成(cheng)立(li)了(le)(le)日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術科學(xue)(xue)(xue)。以“光”“電子(zi)線”“X射(she)線”“熱(re)(re)”分(fen)析為核(he)心(xin)技(ji)術，精工電子(zi)將本公司(si)的(de)全部股份(fen)轉讓給了(le)(le)株(zhu)式會(hui)社(she)日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)，因(yin)此(ci)公司(si)變為日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)的(de)子(zi)公司(si)，同時公司(si)名稱變更(geng)為株(zhu)式會(hui)社(she)日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術科學(xue)(xue)(xue)，擴大了(le)(le)科學(xue)(xue)(xue)計測儀器領域(yu)的(de)解決(jue)方(fang)案。日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術集團(tuan)產(chan)品涵蓋半導體(ti)制造、生命科學(xue)(xue)(xue)、電子(zi)零配件、液晶制造及(ji)工業電子(zi)材料(liao)，產(chan)品線更(geng)豐富的(de)日(ri)立(li)高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術集團(tuan)，將繼續引領科學(xue)(xue)(xue)領域(yu)的(de)核(he)心(xin)技(ji)術。