日前，北京、天(tian)津、河北三地圍繞京津冀“食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)安(an)全(quan)(quan)區域(yu)聯動、食(shi)品(pin)領域(yu)全(quan)(quan)產(chan)業(ye)鏈追(zhui)溯、藥(yao)品(pin)生產(chan)監管、畜產(chan)品(pin)市場流通環節質量安(an)全(quan)(quan)保障供(gong)應”等簽署一攬子協作(zuo)協議。根據協議，今后一旦在(zai)京津冀區域(yu)內出(chu)現問題食(shi)品(pin)、藥(yao)品(pin)，可追(zhui)查其(qi)來源、去向。
為(wei)了在京津(jin)冀地(di)區構筑(zhu)共(gong)同(tong)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)防線，協議明確“京津(jin)冀食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)聯(lian)(lian)動(dong)(dong)(dong)協作(zuo)領(ling)導小組”及“聯(lian)(lian)席會(hui)議”為(wei)三(san)地(di)食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)議事(shi)協調(diao)機構，負(fu)責把握總體(ti)戰略規劃(hua)和布(bu)局;協議從食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監(jian)管、信息共(gong)享互通、快速(su)聯(lian)(lian)動(dong)(dong)(dong)反應和大案(an)協查協辦等方面規劃(hua)了三(san)地(di)食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)聯(lian)(lian)動(dong)(dong)(dong)協作(zuo)總綱(gang)。
《京(jing)津冀食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)領(ling)(ling)域全(quan)(quan)產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)追(zhui)溯模式示(shi)范工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)合作(zuo)(zuo)(zuo)協(xie)議》、《京(jing)津冀藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)監(jian)(jian)管(guan)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)合作(zuo)(zuo)(zuo)協(xie)議》從食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)兩個維度細化(hua)合作(zuo)(zuo)(zuo)事宜(yi)。在食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)領(ling)(ling)域，著重從三地食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)和食(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)、貯存(cun)運輸、餐飲服(fu)務(wu)等食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)全(quan)(quan)產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)環節督促生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者采集(ji)記(ji)錄各(ge)環節食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)信息，建立食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯體(ti)系。未來(lai)，一旦京(jing)津冀區域內出現(xian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)問題，三地可協(xie)同實現(xian)來(lai)源可查(cha)、去向(xiang)可追(zhui)、風(feng)險可控、責任可究，強化(hua)全(quan)(quan)過程食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理和風(feng)險控制(zhi);在藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)領(ling)(ling)域，聚焦藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)監(jian)(jian)管(guan)領(ling)(ling)域的區域合作(zuo)(zuo)(zuo)、協(xie)查(cha)聯動和信息共(gong)享，著眼(yan)于提高區域藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)總體(ti)水平。
北京豐臺(tai)區食(shi)品市場(chang)科科長劉劍峰介(jie)紹，日常工作(zuo)中，他們采取了向進入市場(chang)內的(de)商(shang)戶索(suo)取產(chan)地(di)證(zheng)(zheng)明、檢測(ce)報(bao)告以及(ji)(ji)要(yao)求提(ti)供銷售憑證(zheng)(zheng)等措施(shi)。食(shi)用農產(chan)品追溯體系(xi)建立以后，最主要(yao)的(de)就是(shi)京津(jin)冀通過反映出(chu)來(lai)的(de)食(shi)品安全(quan)隱患，獲得產(chan)地(di)來(lai)源的(de)情況，能夠及(ji)(ji)時進行控(kong)制，減(jian)少危(wei)害(hai)擴散，安全(quan)到達百姓(xing)餐桌。
《京津(jin)冀市(shi)場流通環(huan)節(jie)畜產(chan)(chan)品(pin)質量安全保障供應合作協議》由(you)北京市(shi)8家食(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)批發市(shi)場與天津(jin)市(shi)、河北省7家畜產(chan)(chan)品(pin)屠宰加工企業共同簽(qian)署。由(you)此，京津(jin)冀地(di)(di)區落(luo)實食(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)準(zhun)出(chu)與市(shi)場準(zhun)入銜(xian)接邁出(chu)重要一步。
