近期，國家食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理總局(ju)組織抽(chou)檢水果及其制品(pin)、保健食(shi)品(pin)等2類食(shi)品(pin)174批次(ci)樣(yang)(yang)品(pin)，抽(chou)樣(yang)(yang)檢驗項目(mu)合格樣(yang)(yang)品(pin)165批次(ci)，不合格樣(yang)(yang)品(pin)9批次(ci)。

 　　總(zong)體情況：水果及(ji)其制品(pin)45批次(ci)，不(bu)合格(ge)樣(yang)品(pin)5批次(ci)，占11.1%;保健食品(pin)129批次(ci)，不(bu)合格(ge)樣(yang)品(pin)4批次(ci)，占3.1%。

　　不合(he)格產(chan)品情況如下(xia)：

 　　北京京客隆商業(ye)集(ji)團股份有限公司回(hui)龍觀(guan)店銷售的標稱金果園老(lao)農(北京)食品(pin)股份有限公司生產的葡萄(tao)干(gan)，霉菌檢(jian)出(chu)值為(wei)1500 CFU/g。比標準規(gui)定(不超過100CFU/g)高出(chu)14倍。

　　酒家集團(tuan)電子商務有(you)限公(gong)司(si)在(zai)順豐優選(網站)銷售的標稱廣州酒家集團(tuan)利口福食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)委托高(gao)州市豐盛食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)生產的高(gao)州桂圓肉，霉菌(jun)檢出值(zhi)為910 CFU/g。比標準規定(不超過(guo)50 CFU/g)高(gao)出17.2倍。

　　蘇州(zhou)口水(shui)娃食品有限公(gong)司(si)銷售的標(biao)(biao)稱蘇州(zhou)口水(shui)娃食品有限公(gong)司(si)分裝的獼猴桃干，乙二(er)(er)胺四(si)乙酸二(er)(er)鈉檢出值為0.32 g/kg。標(biao)(biao)準規定為不得使用。

　　禹(yu)州市(shi)紫燁紅(hong)(hong)食品有限公(gong)司(si)銷售的標稱禹(yu)州市(shi)紫燁紅(hong)(hong)食品有限公(gong)司(si)生(sheng)產的1批次紅(hong)(hong)心薯條(tiao)和1批次紫燁紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)心薯條(tiao)，乙(yi)二(er)胺四(si)乙(yi)酸二(er)鈉檢出值均(jun)為0.47g/kg。比標準規(gui)定(不超過(guo)0.25g/kg)高88%。

　　云南健(jian)之佳重(zhong)慶藥房有限公司金科小城故事店銷售(shou)的(de)標(biao)稱廣(guang)東(dong)億超生物科技有限公司生產的(de)綠森林牌乳酸鈣(gai)顆粒，鈣(gai)(以Ca計)檢出值(zhi)為3.8g/100g。比(bi)標(biao)準規定(2.7～3.5g/100g)上(shang)限值(zhi)高8.6%。

　　渝中區鼎昌(chang)菜園壩(ba)大藥(yao)房銷售的(de)標稱廣州漁夫堡醫藥(yao)科技有限(xian)公司委托安士生物(wu)科技(中山)有限(xian)公司生產(chan)的(de)漁夫堡牌鈣加維(wei)D軟膠囊，維(wei)生素D3檢(jian)出(chu)值(zhi)為125μg/100g。比標準(zhun)規定(174.40～333.34μg/100g)下限(xian)值(zhi)低28.3%。

　　湖南和盛醫藥(yao)有限(xian)公(gong)司銷售的(de)標(biao)稱哈藥(yao)集團制藥(yao)六廠生產的(de)女士(shi)高(gao)蓋(gai)牌鈣片，維(wei)生素(su)C檢出值(zhi)為(wei)4908mg/100g。比標(biao)準規(gui)定(1920～4320mg/100g)上限(xian)值(zhi)高(gao)13.6%。

　　安(an)徽市(shi)民大藥房連鎖有限公(gong)(gong)司(si)商業街(jie)店銷售的標稱福建南(nan)海(hai)岸生物(wu)工程股份有限公(gong)(gong)司(si)生產的南(nan)海(hai)岸牌多維(wei)鰻鈣片，維(wei)生素D檢出值(zhi)為0.502mg/kg。比(bi)標準(zhun)規定(0.85～1.9mg/kg)下限值(zhi)低(di)40.9%。

　　對上(shang)述抽檢中發現的不合格(ge)(ge)產品(pin)(pin)，生產企業(ye)(ye)所在地北京(jing)、黑龍江、江蘇、福建、河南(nan)、廣東(dong)等(deng)省(sheng)(市(shi))食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管(guan)部門已責令(ling)企業(ye)(ye)查清產品(pin)(pin)流向(xiang)，召回不合格(ge)(ge)產品(pin)(pin)，并(bing)(bing)分析原(yuan)因進(jin)行整改;經營(ying)單(dan)(dan)位所在地北京(jing)、江蘇、安徽、河南(nan)、湖(hu)南(nan)、重慶(qing)等(deng)省(sheng)(市(shi))食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管(guan)部門已要求有關(guan)單(dan)(dan)位立即(ji)采取下(xia)架等(deng)措施，控制風險(xian)，并(bing)(bing)依(yi)法予以查處。查處情況于(yu)2016年10月31日前報國(guo)家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)理(li)總局并(bing)(bing)向(xiang)社會公布(bu)。

　　小貼(tie)士：關于(yu)部分檢驗項目的說明

　　一、霉菌

　　霉(mei)菌(jun)超(chao)標原因可(ke)能(neng)是(shi)加(jia)工用(yong)原料受霉(mei)菌(jun)污染(ran)，也可(ke)能(neng)是(shi)流通環節抽取的(de)樣品霉(mei)菌(jun)超(chao)標，后者為(wei)儲運條件控制(zhi)不當導致。霉(mei)菌(jun)在自然界很常見，霉(mei)菌(jun)可(ke)使食(shi)(shi)品腐敗變質，破壞(huai)食(shi)(shi)品的(de)色、香、味，降低(di)食(shi)(shi)品的(de)食(shi)(shi)用(yong)價值，本次抽檢(jian)霉(mei)菌(jun)超(chao)標的(de)產品未檢(jian)出真菌(jun)毒素、致病(bing)菌(jun)。

　　二、乙(yi)(yi)二胺(an)四(si)乙(yi)(yi)酸(suan)二鈉

　　乙(yi)(yi)二胺(an)四(si)乙(yi)(yi)酸二鈉作為食(shi)品添(tian)加劑廣泛用(yong)作穩定(ding)(ding)劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬(shu)離(li)子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失(shi)。GB 2760-2014《食(shi)品安全國家(jia)標準食(shi)品添(tian)加劑使用(yong)標準》中允許蜜(mi)餞涼果(guo)(guo)中的果(guo)(guo)脯類(lei)(僅(jin)限地瓜果(guo)(guo)脯)使用(yong)乙(yi)(yi)二胺(an)四(si)乙(yi)(yi)酸二鈉(最大使用(yong)量為0.25g/kg)，其(qi)他類(lei)別的蜜(mi)餞涼果(guo)(guo)類(lei)不得(de)使用(yong)。乙(yi)(yi)二胺(an)四(si)乙(yi)(yi)酸二鈉可(ke)對粘(zhan)膜、上呼吸(xi)道(dao)和對眼睛、皮膚產生刺激作用(yong)。長期大量食(shi)用(yong)乙(yi)(yi)二胺(an)四(si)乙(yi)(yi)酸二鈉超(chao)標產品可(ke)能對人體(ti)健康產生一定(ding)(ding)的不良影響。

　　三、維生素(su)D3、維生素(su)C、維生素(su)D和鈣(gai)

　　維生(sheng)素(su)(su)D3、維生(sheng)素(su)(su)C、維生(sheng)素(su)(su)D和(he)鈣為營養素(su)(su)補充劑(ji)類保(bao)健食品的功效/標(biao)志(zhi)性(xing)(xing)成分，是具(ju)有(you)生(sheng)理(li)活性(xing)(xing)的物質(zhi)，能夠調節人(ren)體(ti)的機(ji)能，有(you)特定的保(bao)健功能，是區(qu)別于一般(ban)普(pu)通食品的關(guan)鍵(jian)所(suo)在。本次抽檢不(bu)合(he)格產品主要是功效/標(biao)志(zhi)性(xing)(xing)成分含量未(wei)達到經有(you)關(guan)部門(men)備(bei)案的企業標(biao)準限(xian)值(zhi)要求(qiu)，可能存(cun)在生(sheng)產企業對原料(liao)質(zhi)量把控和(he)投料(liao)控制不(bu)嚴、生(sheng)產工藝設計不(bu)合(he)理(li)、貯存(cun)條件不(bu)達標(biao)等問(wen)題。