果糖基轉移酶(又名β—果糖基轉移酶)

　　米曲霉(mei)來源(yuan)的(de)果糖基轉移酶(又名β-果糖基轉移酶)申請作為(wei)食品(pin)工業用酶制劑新(xin)品(pin)種(zhong)。日本厚生勞動省允許其作為(wei)食品(pin)添加劑使用。

　　該物質作為食(shi)品(pin)工業用酶制劑(ji)，用于(yu)生(sheng)產低(di)聚果糖。其質量(liang)規(gui)格應執行《食(shi)品(pin)添加劑(ji) 食(shi)品(pin)工業用酶制劑(ji)》(GB 1886.174-2016)。

　　單，雙甘油脂肪酸酯

　　單，雙甘油脂肪(fang)酸(suan)酯作為食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)已列入《食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用(yong)標(biao)準(zhun)》(GB 2760)，允許在(zai)各(ge)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中按生(sheng)產需要適量(liang)使(shi)用(yong)(表A.3所列食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類別除外)。國(guo)際食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)法典委員(yuan)會、歐盟委員(yuan)會、美國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)管理局等允許其作為食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)用(yong)于食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。根據聯合國(guo)糧(liang)農組織(zhi)、世(shi)界衛生(sheng)組織(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)聯合專家(jia)委員(yuan)會評估結果，該物(wu)質的(de)每(mei)日允許攝入量(liang)不需要限定。

　　該物質(zhi)用于(yu)經表面(mian)處理(li)的鮮(xian)水果(guo)(食(shi)品(pin)類別04.01.01.02)和經表面(mian)處理(li)的新(xin)鮮(xian)蔬菜(cai)(食(shi)品(pin)類別 04.02.01.02)，發揮被膜(mo)劑作用。其質(zhi)量規格應執(zhi)行《食(shi)品(pin)添加劑單，雙(shuang)甘油脂肪酸酯》(GB 1886.65-2015)。

　　dl—酒石酸

　　dl-酒(jiu)石(shi)酸(suan)作(zuo)為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)已列入《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全國(guo)家標準(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)使用標準(zhun)(zhun)》(GB 2760)，允(yun)許用于面(mian)糊、裹粉、煎炸粉、油炸面(mian)制品(pin)(pin)(pin)(pin)、固體復合調味料、果(guo)蔬汁(漿)類(lei)飲(yin)料、植物蛋白飲(yin)料、碳酸(suan)飲(yin)料、風味飲(yin)料等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別，本(ben)次申請其使用范圍擴(kuo)大(da)到糖(tang)果(guo)(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別05.02)。澳大(da)利亞(ya)和新西(xi)蘭食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標準(zhun)(zhun)局、日本(ben)厚生勞動省等(deng)允(yun)許其作(zuo)為(wei)酸(suan)度調節劑(ji)(ji)用于食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。

　　該物質作為(wei)酸(suan)度調節(jie)劑用于糖果(guo)(食品(pin)(pin)類別05.02)，調節(jie)產品(pin)(pin)的口味。其(qi)質量(liang)規格應執行《食品(pin)(pin)添加劑dl-酒石酸(suan)》(GB 1886.42-2015)。

　　可溶性大豆多糖

　　可溶性(xing)大(da)豆多糖作為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑已(yi)列(lie)入《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全國(guo)家標準 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑使用(yong)標準》(GB 2760)，允許(xu)用(yong)于(yu)脂(zhi)肪類(lei)甜品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、冷(leng)凍飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、大(da)米(mi)制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、小麥粉制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、淀粉制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、方便米(mi)面制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、冷(leng)凍米(mi)面制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、焙(bei)烤食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、飲(yin)料類(lei)等食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)，本次申請(qing)其使用(yong)范圍擴(kuo)大(da)到(dao)配制酒(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)15.02)。日本厚生勞動(dong)省允許(xu)其作為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑用(yong)于(yu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。

　　該物質(zhi)作為增稠(chou)劑、乳(ru)化劑用(yong)于配制酒(食品類別(bie)15.02)，調(diao)節產品的口感(gan)。其質(zhi)量規格應執行《可(ke)溶(rong)性大豆多糖》(LS/T 3301-2005)。

　　亮藍

　　亮藍作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)已(yi)列入《食(shi)品(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標準 食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使用(yong)標準》(GB 2760)，允許(xu)用(yong)于(yu)風(feng)味(wei)發酵乳、調制煉乳、果醬、涼果類(lei)、加(jia)工堅果與(yu)籽類(lei)、焙(bei)烤食(shi)品(pin)(pin)餡(xian)料(liao)及表(biao)面(mian)用(yong)掛漿(jiang)、調味(wei)糖漿(jiang)、飲(yin)料(liao)類(lei)、配制酒(jiu)、果凍、膨化食(shi)品(pin)(pin)等食(shi)品(pin)(pin)類(lei)別，本次申請(qing)其(qi)使用(yong)范圍擴大到(dao)腌漬的食(shi)用(yong)菌和藻類(lei)(食(shi)品(pin)(pin)類(lei)別04.03.02.03)。國際食(shi)品(pin)(pin)法典委員會、歐盟(meng)委員會、美國食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)管(guan)理局等允許(xu)其(qi)作(zuo)為(wei)著色劑(ji)(ji)用(yong)于(yu)食(shi)品(pin)(pin)。根據聯合國糧(liang)農組(zu)織、世界衛生組(zu)織食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)聯合專家(jia)委員會評估結果，該物質的每日允許(xu)攝入量為(wei)6mg/kg bw。

　　該物質(zhi)作為(wei)著色劑用于腌漬的食用菌和藻類(食品類別04.03.02.03)，調節產品的色澤。其質(zhi)量規格應執行《食品添(tian)加劑 亮藍(lan)》(GB 1886.217-2016)。

　　磷酸

　　磷酸作(zuo)為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑已列(lie)入《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全國(guo)家標(biao)準 食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑使用(yong)(yong)標(biao)準》(GB 2760)，允許(xu)用(yong)(yong)于乳(ru)(ru)及(ji)乳(ru)(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水油狀脂肪乳(ru)(ru)化(hua)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、冷凍(dong)(dong)飲品(pin)(pin)(pin)(pin)、小(xiao)麥粉(fen)及(ji)其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、雜糧(liang)(liang)粉(fen)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)淀粉(fen)、焙烤食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、預制(zhi)(zhi)肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水產品(pin)(pin)(pin)(pin)罐頭、調味(wei)糖漿(jiang)、固(gu)體復合調味(wei)料、嬰幼兒配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、嬰幼兒輔助(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、飲料類(lei)、果(guo)凍(dong)(dong)、膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別，本次申請其(qi)(qi)使用(yong)(yong)范圍擴大到特殊(shu)醫(yi)學用(yong)(yong)途(tu)嬰兒配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別13.01.03)。國(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)法典委員(yuan)會、歐(ou)盟委員(yuan)會、美國(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)管理局等允許(xu)其(qi)(qi)作(zuo)為(wei)酸度調節劑用(yong)(yong)于食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。根據聯合國(guo)糧(liang)(liang)農組(zu)織、世界(jie)衛生組(zu)織食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑聯合專家委員(yuan)會評估(gu)結果(guo)，該物質(zhi)的最大容許(xu)攝入量為(wei)70 mg/kg bw。

　　該物質作為酸度調節劑用于(yu)特(te)殊醫(yi)學用途嬰兒配方食品(pin)(食品(pin)類別13.01.03)，調節產品(pin)的口味。其質量規格(ge)應執(zhi)行《食品(pin)添加(jia)劑 磷酸》(GB 1886.15-2015)。

　　檸檬黃

　　檸(ning)檬(meng)黃作(zuo)為食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加劑已列入(ru)《食(shi)(shi)(shi)品安全國家標準 食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加劑使用標準》(GB 2760)，允許(xu)用于(yu)風味(wei)發酵乳、調制煉乳、冷(leng)凍(dong)飲品、果(guo)醬、涼果(guo)類、加工堅(jian)果(guo)與籽類、飲料類、配(pei)制酒、果(guo)凍(dong)、膨化食(shi)(shi)(shi)品等食(shi)(shi)(shi)品類別，本次申請其使用范圍擴大到(dao)腌漬的(de)食(shi)(shi)(shi)用菌和(he)藻類(食(shi)(shi)(shi)品類別04.03.02.03)。國際食(shi)(shi)(shi)品法典委(wei)員會、歐盟委(wei)員會、美國食(shi)(shi)(shi)品藥(yao)品管理局等允許(xu)其作(zuo)為著色(se)劑用于(yu)食(shi)(shi)(shi)品。根據聯(lian)合國糧農組織(zhi)/世(shi)界衛生組織(zhi)食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加劑聯(lian)合專家委(wei)員會評(ping)估結果(guo)，該物質的(de)每日(ri)允許(xu)攝入(ru)量為10 mg/kg bw。

　　該物質(zhi)作為著(zhu)色劑用于(yu)腌漬的(de)食用菌和藻類(lei)(食品類(lei)別(bie)04.03.02.03)，調節(jie)產品的(de)色澤。其質(zhi)量規格應執(zhi)行《食品添加劑 檸檬黃》(GB 4481.1-2010)。

　　乳酸鏈球菌素

　　乳(ru)(ru)酸鏈球(qiu)菌素作為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)已(yi)列入《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準 食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)使(shi)(shi)用(yong)標準》(GB 2760)，允許(xu)用(yong)于(yu)乳(ru)(ru)及乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、雜糧罐(guan)頭、預制(zhi)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、熟(shu)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、熟(shu)制(zhi)水產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、蛋(dan)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、醋(cu)、醬(jiang)油、醬(jiang)及醬(jiang)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、復合(he)調味料(liao)、飲(yin)料(liao)類(lei)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)(bie)，本次(ci)申請其使(shi)(shi)用(yong)范圍擴大(da)到(dao)腌漬(zi)的蔬菜(cai)(食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)(bie)04.02.02.03)、加(jia)(jia)工食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)菌和(he)藻類(lei)(食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)(bie)04.03.02)、面包(bao)(食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)(bie)07.01)、糕(gao)點(食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)(bie)07.02)。國(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)法典委(wei)(wei)員會、歐盟委(wei)(wei)員會、美國(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)管理局、澳大(da)利亞和(he)新(xin)西蘭食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標準局、日本厚生(sheng)勞動(dong)省等(deng)允許(xu)其作為(wei)防腐劑(ji)用(yong)于(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。根據聯(lian)合(he)國(guo)糧農組(zu)織(zhi)、世界(jie)衛生(sheng)組(zu)織(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)聯(lian)合(he)專家委(wei)(wei)員會評估結果，該物(wu)質的每日允許(xu)攝入量為(wei)2mg/kg bw。

　　該(gai)物質作為防(fang)(fang)腐劑用于腌漬的蔬菜(食(shi)品(pin)類(lei)別04.02.02.03)、加(jia)工(gong)食(shi)用菌(jun)和藻類(lei)(食(shi)品(pin)類(lei)別04.03.02)、面包(食(shi)品(pin)類(lei)別07.01)、糕(gao)點(食(shi)品(pin)類(lei)別07.02)，起到防(fang)(fang)腐、保鮮(xian)的作用。其質量規(gui)格應執行《食(shi)品(pin)添加(jia)劑 乳酸鏈球菌(jun)素》(GB 1886.231-2016)。