根據《意見》，此次菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)提(ti)檔升級(ji)工作，將按(an)照公益性(xing)、民生性(xing)基礎(chu)設施定位和“政府(fu)主導(dao)，統籌規(gui)劃、合理布局、扶優(you)汰劣”的(de)要求，堅(jian)持“改造達標一(yi)批(pi)，優(you)化(hua)完(wan)善一(yi)批(pi)、示范創建(jian)一(yi)批(pi)、規(gui)劃新建(jian)一(yi)批(pi)”的(de)原則，通過完(wan)善硬件(jian)(jian)、健全(quan)配套、提(ti)升軟件(jian)(jian)、落實長效(xiao)管理機制等補(bu)齊菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)短板(ban)。2018年底(di)前完(wan)成50%的(de)存量(liang)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)示范性(xing)改造任務，到2019年底(di)前，全(quan)面完(wan)成存量(liang)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)示范性(xing)改造。在此基礎(chu)上，各(ge)區創建(jian)3-5家高標準(zhun)示范性(xing)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)，開發(fa)區創建(jian)2-3家高標準(zhun)示范性(xing)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)。到2020年底(di)，補(bu)齊城區菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)缺口短板(ban)，提(ti)高菜(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)建(jian)設管理水平。

　　新建菜場買菜更方便更安全

　　《意(yi)見(jian)》對(dui)于(yu)菜(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)的選(xuan)址(zhi)、建筑、面積(ji)等進行了詳細(xi)的要求(qiu)。根(gen)據《意(yi)見(jian)》，菜(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)設置應堅持以人(ren)為(wei)本的原(yuan)則，符合交通、環保、消(xiao)防等有關規定，與城(cheng)區改造、居住區和社區商(shang)業建設相配套。原(yuan)則上按中心(xin)城(cheng)區菜(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)服務半徑800米、郊(jiao)區菜(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)服務半徑1200米、服務居民1.5萬(wan)-2萬(wan)人(ren)的標準設置示范性菜(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)。

　　新(xin)建(jian)菜市場(chang)(chang)選擇(ze)單體建(jian)筑(zhu)或非單體建(jian)筑(zhu)中(zhong)相對(dui)獨立的場(chang)(chang)地，禁止使用大(da)棚結構。新(xin)建(jian)菜市場(chang)(chang)建(jian)筑(zhu)面積原則上不(bu)小(xiao)于(yu)1000平方米(mi)，其中(zhong)生鮮農產(chan)品經營(ying)面積一般不(bu)低于(yu)70%。除此(ci)之外，還應配(pei)有相應的機(ji)(ji)動(dong)(dong)車停(ting)車場(chang)(chang)和非機(ji)(ji)動(dong)(dong)車停(ting)車區，配(pei)備專(zhuan)人負(fu)責(ze)車輛分類停(ting)放管理。

　　此外(wai)，《意見》還對(dui)新建(jian)菜市場(chang)的(de)裝修、布局(ju)、設施設備、相關配套、商(shang)品陳列與保(bao)存等方面(mian)作了細化(hua)的(de)要求。

　　  肉蔬活禽需(xu)有(you)完(wan)整追(zhui)溯鏈條

　　在產品來源方面(mian)，《意見》要求(qiu)肉類蔬(shu)菜(cai)和(he)活(huo)禽(qin)流通要建立完(wan)備的追(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)(su)管(guan)理，追(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)(su)信(xin)息包(bao)括產地、批發（配送(song)）、零售等完(wan)整信(xin)息追(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)(su)鏈條(tiao)，實現來源可查、去(qu)向可追(zhui)(zhui)、責(ze)任可究，方便(bian)消費(fei)者查詢。同時有專人(ren)負責(ze)追(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)(su)信(xin)息管(guan)理，并與(yu)本市肉類、蔬(shu)菜(cai)、活(huo)禽(qin)流通安全信(xin)息追(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)(su)系統(tong)對接。

　　《意見(jian)》規(gui)定，鮮肉(rou)類必(bi)須從(cong)當地(di)定點屠宰(zai)場進貨(huo)(huo)或從(cong)依法設立的(de)批發市場進貨(huo)(huo)，并附有與貨(huo)(huo)物相符的(de)檢疫檢驗合格標準。

　　每日檢測公示入市商品

　　市(shi)民在(zai)菜(cai)市(shi)場(chang)買菜(cai)，擔心質量怎么辦？今后，菜(cai)市(shi)場(chang)將(jiang)建有專(zhuan)門的檢(jian)測室(shi)，負責檢(jian)測并(bing)公示質量。

　　根據《意見》，新建菜市場原(yuan)則上應建設獨立(li)、使用面積不小于20平方米的檢測室，設置在市場的主入口附近顯(xian)(xian)要位置，有明(ming)顯(xian)(xian)的標識(shi)并設定相應信息公示牌(pai)。

　　市場檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)室(shi)負責每天清(qing)晨商品的入市抽樣、檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)、公(gong)(gong)示(shi)、錄入和后(hou)處理工作。商品檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)應(ying)盡(jin)量在(zai)(zai)市場集中交易(yi)時(shi)間(jian)前完成，一般在(zai)(zai)早晨7：30前完成檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)并公(gong)(gong)示(shi)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)結果(guo)。同時(shi)應(ying)建立(li)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)臺賬，記錄每日檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)情況，并在(zai)(zai)市場顯要位置每日公(gong)(gong)示(shi)當日檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)結果(guo)。

　　互聯網+菜籃子 線上也能買菜

　　足不出戶就(jiu)想買菜(cai)到家(jia)，這并非遙不可及。《意見》鼓勵菜(cai)市場(chang)(chang)設立(li)信息(xi)(xi)發布平臺，利(li)用(yong)微信公眾(zhong)號(hao)、微博等形式(shi)，及時更新菜(cai)市場(chang)(chang)的商品價格信息(xi)(xi)、商品檢測信息(xi)(xi)等與群眾(zhong)生活密切相關(guan)的信息(xi)(xi)，提(ti)升消(xiao)費者的參與性，優化消(xiao)費者在智(zhi)慧菜(cai)場(chang)(chang)的體(ti)驗。

　　通過(guo)互聯(lian)網(wang)和現代(dai)電子(zi)商(shang)務的創新性融合，形成線上線下相結合的互聯(lian)網(wang)+菜(cai)籃(lan)子(zi)模(mo)式。推行(xing)電子(zi)結算系(xi)統，鼓勵引進線上交易平(ping)臺入駐實體店，實現菜(cai)市場線上線下交易一體化(hua)。