理化實驗室的設計與布局要求
2018-10-10
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食品檢驗監測實驗室在專業上涉及到食品化學、物理學、微(wei)生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科(ke)，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強(qiang)電、弱電、空調、消防(fang)、廢(fei)氣、廢(fei)液處(chu)理、集中供氣等復雜的(de)工藝技術，同時(shi)還要考慮到環保、安全、可持續性發展等諸(zhu)多因(yin)素，因(yin)此是一個復雜的(de)系統工程。
設(she)計要求
1.環境要求
通風：
實(shi)驗(yan)室(shi)經常由于實(shi)驗(yan)時間長，人員多和實(shi)驗(yan)過程(cheng)中產生一些有(you)害氣體，造成(cheng)空(kong)氣污濁(zhuo)，對人體不利。為(wei)了(le)防止實(shi)驗(yan)室(shi)工作人員吸入或(huo)(huo)咽入一些有(you)毒的(de)、可致病的(de)或(huo)(huo)毒性(xing)不明的(de)化(hua)學物(wu)質和有(you)機氣體，實(shi)驗(yan)室(shi)中應有(you)良好的(de)通(tong)(tong)風，必要時應設空(kong)調。通(tong)(tong)風設備有(you)：通(tong)(tong)風柜(ju)、通(tong)(tong)風罩或(huo)(huo)局部(bu)通(tong)(tong)風裝(zhuang)置(zhi)。
溫(wen)度(du)和濕度(du)：
實驗(yan)室要求適宜的(de)溫度(du)(du)和(he)濕度(du)(du)。室內的(de)小氣候，包(bao)括氣溫、濕度(du)(du)和(he)氣流速度(du)(du)等，對在(zai)(zai)實驗(yan)室工作(zuo)的(de)人員和(he)儀器設(she)備有影響。夏季(ji)的(de)適宜溫度(du)(du)應是(shi)18～28℃，冬(dong)季(ji)為16～20℃，濕度(du)(du)最好在(zai)(zai)30%(冬(dong)季(ji))～70%(夏季(ji))之間。
潔凈度：
經(jing)常保持實(shi)驗室的(de)(de)清潔(jie)是非常重要的(de)(de)。室外大氣(qi)中的(de)(de)塵(chen)埃(ai)，借通風換(huan)氣(qi)過(guo)(guo)程會進入實(shi)驗室，實(shi)驗內含塵(chen)量過(guo)(guo)高，空氣(qi)不凈，不但影響檢(jian)測結果，而且，其(qi)微粒(li)落在儀器設備(bei)的(de)(de)元件(jian)表面上(shang)，可能構(gou)成障礙，甚至造成短路或其(qi)他潛在危險。
2.設施要(yao)求(qiu)
供水與排(pai)水、排(pai)污：
實驗室都應有供排水裝(zhuang)置，排水裝(zhuang)置最好用(yong)聚氯(lv)乙烯管，接口(kou)用(yong)焊槍焊接。化(hua)學檢(jian)驗實驗臺(tai)有可(ke)能都應安裝(zhuang)水管、水龍頭、水槽、緊(jin)急(ji)沖淋器、洗眼器等，一(yi)般實驗室的廢水無須處(chu)理就(jiu)可(ke)排入城市下(xia)水網道，而(er)實驗室的有害廢水必(bi)須凈(jing)化(hua)處(chu)理后才能排入下(xia)水網道。
供(gong)電(dian)：
電(dian)(dian)力是實(shi)驗室(shi)重(zhong)要(yao)(yao)動力。為保(bao)障(zhang)實(shi)驗室(shi)的(de)正常工作(zuo)，電(dian)(dian)源的(de)質量、安全(quan)可靠(kao)性(xing)及(ji)連續(xu)性(xing)必需保(bao)證(zheng)。一般用(yong)電(dian)(dian)和(he)實(shi)驗用(yong)電(dian)(dian)必須分開;對一些精(jing)密(mi)、貴重(zhong)儀器設備，要(yao)(yao)求提供穩壓、恒流、穩頻(pin)、抗干(gan)擾的(de)電(dian)(dian)源;必要(yao)(yao)時須建立不中斷(duan)供電(dian)(dian)系統，還要(yao)(yao)配(pei)備專(zhuan)用(yong)電(dian)(dian)源，如不間(jian)斷(duan)電(dian)(dian)源(UPS)等(deng)。
供氣(qi)與排氣(qi)：
實(shi)(shi)驗室(shi)使用的(de)(de)壓縮(suo)氣體鋼瓶，應(ying)保持(chi)最少的(de)(de)數(shu)量，必(bi)須牢牢固(gu)定，或用金屬鏈栓牢，絕不(bu)能(neng)靠近(jin)火(huo)源，直接日(ri)曬，高(gao)溫房(fang)間等溫度可(ke)能(neng)升高(gao)的(de)(de)地方使用。實(shi)(shi)驗室(shi)的(de)(de)廢氣的(de)(de)處理，如(ru)量少，可(ke)直接排出(chu)(chu)室(shi)外;但排出(chu)(chu)管(guan)必(bi)須高(gao)出(chu)(chu)附近(jin)房(fang)頂(ding)3m左右，對毒(du)性較大或數(shu)量多(duo)的(de)(de)廢氣，可(ke)參(can)考工業(ye)廢氣處理方法(fa)如(ru)用吸(xi)附，吸(xi)收，氧(yang)化(hua)，分解等方法(fa)來處理。
功能(neng)與布局
根據理(li)化檢驗科實(shi)(shi)驗室(shi)(shi)(shi)工(gong)作(zuo)的(de)特(te)性(xing)，應創造一(yi)個安全、舒(shu)適、美化的(de)實(shi)(shi)驗室(shi)(shi)(shi)工(gong)作(zuo)環境，辦(ban)公區域(yu)(yu)與實(shi)(shi)驗區域(yu)(yu)分開(kai)，即形成非受(shou)控(kong)區域(yu)(yu)和(he)受(shou)控(kong)區域(yu)(yu)。理(li)化實(shi)(shi)驗室(shi)(shi)(shi)應配置辦(ban)公室(shi)(shi)(shi)、檔案室(shi)(shi)(shi)(報(bao)告編制室(shi)(shi)(shi))、收樣(yang)及樣(yang)品儲藏(zang)室(shi)(shi)(shi)、大型儀(yi)(yi)器(qi)室(shi)(shi)(shi)、小型儀(yi)(yi)器(qi)室(shi)(shi)(shi)、天(tian)平室(shi)(shi)(shi)(玻璃量器(qi)檢定室(shi)(shi)(shi))、化學實(shi)(shi)驗及樣(yang)品前處(chu)理(li)室(shi)(shi)(shi)、電烤室(shi)(shi)(shi)、洗滌(di)室(shi)(shi)(shi)、實(shi)(shi)驗用水(超純水)制備室(shi)(shi)(shi)、暗房、試劑儲藏(zang)室(shi)(shi)(shi)。
非受(shou)控區域
辦公室：
供科室人員在工(gong)作之余，學習和(he)探(tan)討工(gong)作中(zhong)出(chu)現的(de)問題。檔案室(報告編制室)用于報告的(de)編制及打印，科室資料的(de)儲藏及查閱(yue)。
收樣室：
獨立的樣(yang)品(pin)存(cun)儲室，存(cun)儲柜功能區間應劃分清楚，標明未檢(jian)樣(yang)品(pin)、在(zai)檢(jian)樣(yang)品(pin)和已(yi)檢(jian)樣(yang)品(pin)。樣(yang)品(pin)室必須干燥、通(tong)風、防(fang)塵、防(fang)鼠。
化學實(shi)驗及(ji)樣(yang)品前(qian)處(chu)理室
實(shi)驗室(shi)必須有排(pai)風設(she)(she)施，獨立排(pai)氣柜，有機、無機前處理分開;墻(qiang)、地板、實(shi)驗臺、試劑柜等要絕緣(yuan)、耐熱、耐酸堿和耐有機溶劑腐蝕;地面應(ying)有地漏，防倒流。設(she)(she)置中(zhong)央實(shi)驗臺的(de)實(shi)驗室(shi)應(ying)設(she)(she)供(gong)實(shi)驗臺用的(de)上下水裝置、電源插頭。
大型(xing)儀器室(shi)：
電壓、電流、溫濕(shi)(shi)度(du)(du)符合要(yao)求(qiu)，需要(yao)防(fang)靜電地板，溫度(du)(du)控制(zhi)15～25℃，濕(shi)(shi)度(du)(du)60～70%。互(hu)相有(you)(you)(you)干擾的儀(yi)器設備不(bu)要(yao)放在(zai)同一室(shi)，檢(jian)測無機物(wu)質(zhi)儀(yi)器要(yao)有(you)(you)(you)排(pai)氣斗;檢(jian)測有(you)(you)(you)機物(wu)質(zhi)儀(yi)器有(you)(you)(you)可(ke)調排(pai)風罩。
天平室
天(tian)(tian)平(ping)室應有(you)雙層玻璃和窗簾(lian)，有(you)恒溫恒濕系(xi)統，天(tian)(tian)平(ping)臺必須防震，天(tian)(tian)平(ping)臺放(fang)置必須離開墻壁(bi)1cm，可購置防震型天(tian)(tian)平(ping)臺或(huo)磚(zhuan)砌(qi)大理(li)石臺面天(tian)(tian)平(ping)臺。小型儀(yi)器室
小型(xing)儀器室應有足夠的(de)電(dian)源(yuan)插座，最好安裝穩壓(ya)裝置，配備水池。
IDD實驗室:
為(wei)防止交叉污染，有獨立的實驗(yan)室，設置獨立的消(xiao)化柜。
電烤室：
應有足夠的電功(gong)率，最好用防火材料(liao)做隔斷。
洗滌(di)室：
要(yao)有(you)專門清洗玻璃器皿(min)區域，有(you)機分(fen)(fen)析用(yong)的(de)器皿(min)與無機分(fen)(fen)析用(yong)的(de)器皿(min)分(fen)(fen)開，用(yong)于(yu)檢測(ce)有(you)毒物品的(de)器皿(min)要(yao)專用(yong)。
實驗用(yong)水(shui)制(zhi)備室：
要(yao)(yao)有防塵(chen)設(she)施，工(gong)作臺面應堅固耐熱，配設(she)有能(neng)滿足制水(shui)設(she)備功率(lv)要(yao)(yao)求的(de)電源線路。供(gong)水(shui)水(shui)龍頭應有隔渣網。
暗房：
用于熒(ying)光物(wu)質、霉菌(jun)毒素及避(bi)光物(wu)質的檢測(ce)，既(ji)要避(bi)光又要通風，最好(hao)安裝毒氣(qi)柜。
