“自2013年9月1日，《深圳(zhen)市(shi)(shi)食(shi)品安(an)(an)全(quan)信(xin)用信(xin)息(xi)管(guan)(guan)理(li)辦法(fa)》正式實施后(hou)，市(shi)(shi)食(shi)品安(an)(an)全(quan)監(jian)管(guan)(guan)部門現(xian)已累計發布叁批(pi)次‘黑名單’，共(gong)25家(jia)商事主體(ti)、54名負責人(ren)(ren)或經營者被重(zhong)點監(jian)管(guan)(guan)或實施禁(jin)業限制。”17日，深圳(zhen)市(shi)(shi)人(ren)(ren)大(da)常委(wei)會審議(yi)了“市(shi)(shi)政(zheng)府(fu)關(guan)于加強食(shi)品安(an)(an)全(quan)綜合(he)整治提升食(shi)品安(an)(an)全(quan)水(shui)平(ping)重(zhong)點建議(yi)后(hou)續(xu)辦理(li)情況的報(bao)告”。

　　市市場和質量監管(guan)委副主任岳新說，深圳探索信(xin)用監管(guan)新模(mo)式(shi)，實施食(shi)(shi)品(pin)安全黑名單(dan)制度(du)(du)以(yi)來(lai)，這項制度(du)(du)綜合提高(gao)了(le)食(shi)(shi)品(pin)經營(ying)主體的(de)(de)違法成(cheng)本。“如一(yi)家列入首(shou)批(pi)‘黑名單(dan)’的(de)(de)企(qi)業(ye)，一(yi)筆(bi)2000萬元已到放款(kuan)(kuan)階(jie)段(duan)的(de)(de)貸款(kuan)(kuan)被(bei)銀行以(yi)存(cun)在風險為由予以(yi)撤銷。”而在2013年(nian)(nian)(nian)，深圳共移送(song)涉(she)嫌犯(fan)罪食(shi)(shi)品(pin)案(an)件(jian)72宗、公安機關(guan)立(li)案(an)查(cha)處(chu)45宗、刑拘47人(ren)、批(pi)捕31人(ren)和起訴25人(ren)的(de)(de)基礎上，2014年(nian)(nian)(nian)上半年(nian)(nian)(nian)，又(you)移送(song)涉(she)嫌犯(fan)罪食(shi)(shi)品(pin)安全案(an)件(jian)39宗。

　　另一方面，深圳(zhen)開展了(le)對(dui)(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業潛(qian)(qian)規(gui)則(ze)的查處。“食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)潛(qian)(qian)規(gui)則(ze)就是指沒(mei)有被公眾(zhong)知曉或証實，但在食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業一定范圍(wei)內存在，且(qie)從(cong)業單(dan)位或個人心照不(bu)宣、默許遵(zun)循(xun)的，可(ke)能(neng)帶來食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)危(wei)害的違法違規(gui)行(xing)為。”岳新說，深圳(zhen)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)潛(qian)(qian)規(gui)則(ze)信息(xi)(xi)分析系(xi)統去年運行(xing)后，通過輿情(qing)收集、監(jian)督抽(chou)查、風(feng)(feng)險監(jian)測等，對(dui)(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)潛(qian)(qian)規(gui)則(ze)進(jin)行(xing)調研查處，已累計篩出214條信息(xi)(xi)，涉及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)27大類，危(wei)害(或風(feng)(feng)險)因素119個。

　　在食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)風險防(fang)控和(he)(he)監管能力(li)上，深圳(zhen)(zhen)將(jiang)進一步提(ti)高食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)抽(chou)檢(jian)(jian)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)，到2017年(nian)，深圳(zhen)(zhen)生產(chan)、流(liu)通(tong)、餐(can)飲叁(san)環(huan)節食(shi)(shi)品抽(chou)檢(jian)(jian)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)由當(dang)前1.87批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千(qian)人提(ti)升至4.5批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千(qian)人。同(tong)時，根據(ju)各區(qu)人口規模(mo)和(he)(he)食(shi)(shi)用農產(chan)品消費量(liang)，建(jian)設“一個(ge)市級中(zhong)心(xin)、叁(san)個(ge)區(qu)域分(fen)中(zhong)心(xin)”的(de)(de)農產(chan)品質(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)體(ti)系。“深圳(zhen)(zhen)將(jiang)逐年(nian)提(ti)高深圳(zhen)(zhen)農產(chan)品檢(jian)(jian)測(ce)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)，從當(dang)前的(de)(de)0.97批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千(qian)人，到2015年(nian)2批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千(qian)人，2016年(nian)3.2批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千(qian)人，2017年(nian)5批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千(qian)人，快篩檢(jian)(jian)測(ce)50萬(wan)批(pi)(pi)次(ci)(ci)左右。”岳新說(shuo)，深圳(zhen)(zhen)的(de)(de)目標是打造成(cheng)為全(quan)(quan)(quan)國(guo)食(shi)(shi)品質(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)高地，力(li)爭到2020年(nian)，食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)保(bao)障能力(li)接(jie)近或達(da)到香港等發達(da)地區(qu)水平。