“我從(cong)賢士湖(hu)菜場買(mai)來(lai)的(de)雞蛋(dan)(dan)(dan)煮(zhu)熟后(hou)吃起來(lai)有(you)(you)藥味，有(you)(you)點像是人(ren)工合成蛋(dan)(dan)(dan)。”昨日上午，接(jie)到家住賢士湖(hu)的(de)李老太電話后(hou)，記(ji)者立即趕到她(ta)家查看，發(fa)(fa)現多個雞蛋(dan)(dan)(dan)外(wai)殼有(you)(you)裂痕且中間(jian)(jian)一圈起鼓，看起來(lai)像發(fa)(fa)胖(pang)的(de)人(ren)腰間(jian)(jian)的(de)“游泳圈”，煮(zhu)熟后(hou)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)部分(fen)呈結晶狀態。為(wei)此，記(ji)者先后(hou)聯系到江西省以及南昌市食藥監檢(jian)測機(ji)構(gou)，卻(que)被(bei)告(gao)知市里的(de)檢(jian)測機(ji)構(gou)沒資質檢(jian)測雞蛋(dan)(dan)(dan)，而省里的(de)檢(jian)測所從(cong)來(lai)沒有(you)(you)做過(guo)合成雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)檢(jian)測，也(ye)無法進行此類檢(jian)測，因為(wei)國家沒有(you)(you)這(zhe)方面(mian)的(de)檢(jian)測標準。

　　市民爆料 賢士湖菜場買的雞蛋吃起來有中藥味

　　昨日南昌晚報報道含毒鋁(lv)包子(zi)的消息(xi)后，在社會上引起了較大反響，家住賢士湖的李老太看到報道后，一大早就給南昌晚報打來電話，說(shuo)也(ye)想反映一個食品問題(ti)，那就是她(ta)從賢士湖菜場買來的雞(ji)蛋有怪味，而且外形很特別(bie)，懷疑是人(ren)工合成蛋。

　　昨天，李(li)老(lao)太(tai)告(gao)訴(su)記(ji)者，6月(yue)28日(ri)上(shang)午她從賢士湖菜場F19號攤販(fan)(fan)處購買了一(yi)板(ban)生雞(ji)蛋(dan)。“攤販(fan)(fan)說單買0.7元一(yi)個(ge)，如果買整板(ban)30個(ge)就18元，我就買了一(yi)板(ban)。” 李(li)老(lao)太(tai)說，她挑選時覺(jue)得有些雞(ji)蛋(dan)個(ge)頭小，攤販(fan)(fan)就從另外的筐里拿了一(yi)些雞(ji)蛋(dan)進行調換。

　　“回(hui)家后我煮雞蛋(dan)吃，發現雞蛋(dan)有(you)股中(zhong)藥味，家里人嘗(chang)了都覺得不對勁，后來(lai)我將生雞蛋(dan)拿來(lai)仔細一對比，發現這次買的雞蛋(dan)中(zhong)間都有(you)裂紋，還鼓起來(lai)了。”李(li)老太(tai)說(shuo)，她越(yue)想越(yue)覺得自己可能買到了人工合(he)成蛋(dan)。

　　記者目擊 多個雞蛋中間一圈鼓起且有裂紋

　　隨(sui)后，記者仔細查(cha)看了(le)(le)李(li)老太拿(na)出的(de)生雞蛋(dan)(dan)(dan)以及(ji)她煮熟的(de)雞蛋(dan)(dan)(dan)。記者先是嘗了(le)(le)一口熟雞蛋(dan)(dan)(dan)，發現初入口的(de)味(wei)道跟(gen)正(zheng)常(chang)雞蛋(dan)(dan)(dan)差不多(duo)，聞(wen)起來氣味(wei)要更腥一些，嚼(jiao)了(le)(le)幾口蛋(dan)(dan)(dan)白后，發現回味(wei)有點苦。此外，熟雞蛋(dan)(dan)(dan)黃并不像傳(chuan)聞(wen)中的(de)人工雞蛋(dan)(dan)(dan)黃那樣Q彈有橡皮(pi)質感(gan)，但蛋(dan)(dan)(dan)白卻(que)較(jiao)硬，邊緣處(chu)還出現了(le)(le)結晶硬塊。

　　隨(sui)后，記者將李(li)老太所買(mai)(mai)的(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)和(he)其(qi)他菜場、超市購買(mai)(mai)的(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)進(jin)行(xing)比對，發現(xian)李(li)老太所買(mai)(mai)雞(ji)(ji)蛋(dan)中間(jian)部位明(ming)顯(xian)凸出了一(yi)圈(quan)，而且(qie)沿(yan)著(zhu)凸出位置，雞(ji)(ji)蛋(dan)殼(ke)有(you)一(yi)圈(quan)明(ming)顯(xian)的(de)裂紋。這種現(xian)象并非只是(shi)一(yi)枚雞(ji)(ji)蛋(dan)存在，而是(shi)多(duo)枚雞(ji)(ji)蛋(dan)都(dou)存在。

　　“我(wo)們懷疑是人工雞(ji)蛋，可是一打聽，說是光檢測雞(ji)蛋就要(yao)好幾千(qian)元，我(wo)們只(zhi)好向媒(mei)體求助，希(xi)望食品安(an)全問題(ti)得到(dao)保障。”李老(lao)太(tai)希(xi)望記(ji)者找到(dao)專業人士或者機構進行(xing)鑒別(bie)，給他們一個說法。

　　離開李(li)老太家后(hou)，記(ji)者(zhe)前往賢士湖菜場找到了F19攤(tan)位，攤(tan)主告訴記(ji)者(zhe)，自己賣的雞(ji)(ji)蛋(dan)有四(si)五(wu)種，而李(li)老太所買的0.7元一枚的雞(ji)(ji)蛋(dan)是(shi)本地的洋雞(ji)(ji)蛋(dan)。記(ji)者(zhe)在攤(tan)點上(shang)找了一圈，都沒有發現(xian)李(li)老太所買的畸形蛋(dan)，但(dan)據李(li)老太回憶，當時女(nv)攤(tan)主是(shi)從(cong)另(ling)外一個筐(kuang)子里拿(na)出了多枚雞(ji)(ji)蛋(dan)，她懷疑畸形蛋(dan)就是(shi)攤(tan)販另(ling)外拿(na)出的。

　　檢測機構 從未檢測過合成蛋也沒有檢測標準

　　昨天上(shang)午，記(ji)者(zhe)首先(xian)聯系上(shang)南昌市食品(pin)藥品(pin)監督檢(jian)(jian)測所(suo)，該所(suo)工作人員表示(shi)，對于(yu)雞蛋成分(fen)的(de)檢(jian)(jian)測分(fen)很多種，但目前市檢(jian)(jian)測所(suo)還未獲得這一塊的(de)資質，需要(yao)咨詢江(jiang)西省食品(pin)藥品(pin)檢(jian)(jian)測研(yan)究院。

　　之(zhi)后，記者找到了江(jiang)西省(sheng)食品(pin)藥品(pin)檢(jian)(jian)測(ce)研究(jiu)院，該院工作人員告(gao)訴記者，目前研究(jiu)院對雞(ji)(ji)蛋(dan)進(jin)行(xing)過檢(jian)(jian)測(ce)，但并非關于人工合成蛋(dan)這一塊(kuai)的(de)(de)，“我們主要(yao)是針對真雞(ji)(ji)蛋(dan)，按照國家現有(you)的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)方法進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)，檢(jian)(jian)測(ce)雞(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)農藥殘留(liu)、營(ying)養成分之(zhi)類，從來沒(mei)有(you)做過化學雞(ji)(ji)蛋(dan)、人工合成蛋(dan)的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)，而且國家也沒(mei)有(you)這方面的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)標準(zhun)，所以我們無法進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)。”

　　記(ji)者(zhe)詢問檢測雞蛋的(de)營養成分或者(zhe)農(nong)藥殘留(liu)需要的(de)時間和費(fei)用，研(yan)究院工作人員表示(shi)，國家發改(gai)委有專門的(de)資(zi)費(fei)規定，按(an)以往的(de)情況，檢測費(fei)用在1000-1800元(yuan)不等，而且整個檢測周期會比較長。

　　農業專家 懷疑雞蛋畸形有異味與飼料有關

　　省、市專(zhuan)業的食品藥品檢測機(ji)構都沒辦(ban)法(fa)對雞蛋(dan)是(shi)否合成進行檢測，那(nei)么李(li)老太(tai)買(mai)的雞蛋(dan)到底是(shi)不是(shi)人(ren)工(gong)合成蛋(dan)呢?為了解(jie)開這個謎(mi)，記(ji)者又聯系(xi)上江西農(nong)業大學的相(xiang)關老師幫忙解(jie)惑。

　　看(kan)了記(ji)者提供的(de)(de)(de)照片(pian)和信息后，農大的(de)(de)(de)劉老(lao)(lao)師(shi)表(biao)示目(mu)前(qian)(qian)有很(hen)(hen)多關于人工合成雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)傳言，不過據他了解，假雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)流入市場(chang)的(de)(de)(de)可能性不大。“我曾經看(kan)過一(yi)檔(dang)中央(yang)電視臺的(de)(de)(de)節目(mu)，了解到假雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)都是化學物質的(de)(de)(de)水溶液(ye)做(zuo)成的(de)(de)(de)，真(zhen)(zhen)要(yao)(yao)(yao)做(zuo)得很(hen)(hen)像真(zhen)(zhen)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)話，成本也(ye)要(yao)(yao)(yao)在1元錢以上(shang)，而且蛋(dan)(dan)(dan)白只能形成類似果凍狀(zhuang)的(de)(de)(de)白色物體(ti)，但(dan)不可能具有和真(zhen)(zhen)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)一(yi)樣的(de)(de)(de)口感。”劉老(lao)(lao)師(shi)說，要(yao)(yao)(yao)造(zao)一(yi)個假雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)比雞(ji)生下一(yi)個真(zhen)(zhen)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)花的(de)(de)(de)時間和資金(jin)要(yao)(yao)(yao)多，所(suo)以南昌目(mu)前(qian)(qian)出現假雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)可能性比較(jiao)小。

　　至于李老太(tai)所買的(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)出(chu)現中藥味(wei)道和(he)外部畸形有裂(lie)縫等情況，劉老師懷(huai)疑是(shi)雞(ji)(ji)飼料出(chu)了(le)問題(ti)，“可(ke)能是(shi)母雞(ji)(ji)吃了(le)不符合標準的(de)(de)飼料而造成雞(ji)(ji)蛋(dan)變異，或是(shi)產蛋(dan)的(de)(de)雞(ji)(ji)本身(shen)患(huan)有影響繁(fan)殖的(de)(de)疾病，所有才產出(chu)這樣的(de)(de)畸形蛋(dan)。”

　　新聞延伸

　　食品檢測門檻高讓百姓望而卻步

　　采訪中記者發現，隨(sui)著(zhu)市民對于食品(pin)安全意識的(de)增強(qiang)，在日常(chang)生活中經常(chang)會對購買到的(de)蛋(dan)、肉、果蔬等食品(pin)產生質疑，可(ke)是每當市民想要去(qu)專業檢(jian)測部門送檢(jian)時，往往會被(bei)高昂(ang)的(de)檢(jian)測費用嚇倒(dao)。

　　南昌市食品藥品檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)所工(gong)作人(ren)員告訴記者，檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)費(fei)(fei)用(yong)(yong)都是(shi)(shi)按照國家發(fa)(fa)改(gai)委的(de)(de)(de)相關規(gui)定收(shou)取的(de)(de)(de)，收(shou)費(fei)(fei)標(biao)準和有(you)關事項(xiang)可以(yi)在國家發(fa)(fa)改(gai)委的(de)(de)(de)網站(zhan)上(shang)查(cha)(cha)詢(xun)到。按照工(gong)作人(ren)員提供(gong)的(de)(de)(de)文件(jian)號(hao)，記者進行(xing)查(cha)(cha)找后(hou)，發(fa)(fa)現(xian)光(guang)是(shi)(shi)“發(fa)(fa)改(gai)價(jia)格(ge)[2003]213號(hao)”文件(jian)中(zhong)的(de)(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項(xiang)目就有(you)562項(xiang)，其(qi)中(zhong)：“農(nong)藥殘留量測(ce)(ce)定”單項(xiang)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)費(fei)(fei)為(wei)1800 元(yuan)、“多(duo)(duo)糖或多(duo)(duo)肽或蛋白質分(fen)子量及(ji)分(fen)布檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)”檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)費(fei)(fei)1900元(yuan)、“殘余DNA檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)”檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)費(fei)(fei)為(wei)2100元(yuan)，就連最普通的(de)(de)(de)“生物制品乳酸檢(jian)(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)” 檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)費(fei)(fei)都要250元(yuan)。同時(shi)，食品檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)按國家規(gui)定至少(shao)有(you)3份(fen)樣(yang)品，1份(fen)用(yong)(yong)于(yu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，1份(fen)用(yong)(yong)于(yu)復檢(jian)(jian)(jian)(jian)，1份(fen)用(yong)(yong)于(yu)留樣(yang)，而(er)且抽樣(yang)后(hou)4個(ge)小時(shi)必須(xu)送到檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)機構(gou)，一樣(yang)產品可能還涉及(ji)多(duo)(duo)個(ge)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)指(zhi)標(biao)項(xiang)。

　　記者(zhe)了(le)解到，如(ru)果是國(guo)家(jia)法定(ding)的抽檢(jian)，這費(fei)(fei)用由(you)國(guo)家(jia)出;如(ru)果是消費(fei)(fei)者(zhe)自行送檢(jian)，費(fei)(fei)用至少檢(jian)測(ce)(ce)時是消費(fei)(fei)者(zhe)出;如(ru)果確實發(fa)現(xian)(xian)了(le)問題，當執法部門(men)認定(ding)是商家(jia)的問題后，檢(jian)測(ce)(ce)費(fei)(fei)用才是商家(jia)出。這樣(yang)算來，市(shi)民即(ji)使(shi)發(fa)現(xian)(xian)了(le)食品(pin)問題，面對如(ru)此高的檢(jian)測(ce)(ce)價(jia)格門(men)檻，也只能(neng)像李老太一樣(yang)望而卻步，或(huo)打(da)退堂(tang)鼓或(huo)求助媒體。