2016年拉開了(le)它嶄新(xin)(xin)的(de)篇章，在過(guo)去的(de)一年里，國家十分重視食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)工作。最新(xin)(xin)發布的(de)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)法(fa)》不(bu)僅對網售及自制食(shi)(shi)品(pin)(pin)加強管控，還特別對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)技術管控鏈條上的(de)多(duo)個環節(包(bao)括檢測、防(fang)偽和溯(su)(su)源)都做了(le)明確規定和要(yao)求，其(qi)中提到要(yao)加大信息公(gong)開力度，建(jian)立食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量追溯(su)(su)體系(xi)。今年，是新(xin)(xin)法(fa)正式實(shi)施(shi)走過(guo)過(guo)渡期的(de)第(di)一年，食(shi)(shi)品(pin)(pin)追溯(su)(su)制度的(de)建(jian)設任務(wu)更加艱巨。

　　1月20日(ri)，首屆(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(北京(jing))食品追溯技術全產(chan)(chan)業鏈高峰論壇(tan)暨展(zhan)覽會(hui)(hui)(hui)在國(guo)(guo)家會(hui)(hui)(hui)議(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)心舉行(xing)。全國(guo)(guo)政協委員(yuan)、質(zhi)檢(jian)(jian)總(zong)(zong)局(ju)原(yuan)副(fu)(fu)局(ju)長(chang)(chang)(chang)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)檢(jian)(jian)學會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)魏傳忠，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫學會(hui)(hui)(hui)顧問、農(nong)(nong)(nong)業部(bu)原(yuan)副(fu)(fu)部(bu)長(chang)(chang)(chang)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)漁業協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)齊景發，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)質(zhi)量協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)賈福興，全國(guo)(guo)政協委員(yuan)、原(yuan)農(nong)(nong)(nong)業部(bu)黨組(zu)成員(yuan)、中(zhong)(zhong)(zhong)紀委駐農(nong)(nong)(nong)業部(bu)紀檢(jian)(jian)組(zu)組(zu)長(chang)(chang)(chang)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優質(zhi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品開(kai)發服務(wu)協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)朱保成，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優質(zhi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品開(kai)發服務(wu)協會(hui)(hui)(hui)執行(xing)副(fu)(fu)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)黃竟儀，質(zhi)檢(jian)(jian)總(zong)(zong)局(ju)動(dong)植司(si)副(fu)(fu)司(si)長(chang)(chang)(chang)張朝華，質(zhi)檢(jian)(jian)總(zong)(zong)局(ju)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)司(si)副(fu)(fu)司(si)長(chang)(chang)(chang)劉世(shi)遠，質(zhi)檢(jian)(jian)總(zong)(zong)局(ju)產(chan)(chan)品質(zhi)量監督司(si)副(fu)(fu)司(si)長(chang)(chang)(chang)稽超(chao)等(deng)出席(xi)開(kai)幕式。

　　“一帶一路(lu)”農業與(yu)食(shi)品(pin)交易信(xin)息平臺啟動儀式(shi)

　　應論壇主辦方邀請，大廣集團董事長徐嘉(jia)豪(hao)(hao)作為企業(ye)代表出席并發表演講。徐嘉(jia)豪(hao)(hao)先生(sheng)在演講中向(xiang)與會嘉(jia)賓介紹了“一帶(dai)一路”農業(ye)與食品(pin)交易信息平(ping)臺(tai)，及信息平(ping)臺(tai)中食品(pin)安全(quan)追溯體(ti)系的建立。

　　2015年10月1日，“史上最嚴”新(xin)(xin)《食品(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)》正(zheng)式施行(xing)。新(xin)(xin)法(fa)(fa)對食品(pin)安(an)全(quan)(quan)技術管控鏈條上的多個環節(jie)(包括(kuo)檢測、防偽和(he)溯源)都做了明確規定(ding)和(he)要(yao)(yao)求(qiu)，其中提到要(yao)(yao)加大信息公開力度，建立食品(pin)質(zhi)量(liang)追(zhui)(zhui)溯體(ti)系(xi)(xi)。2016年1月，國務(wu)院辦公廳發布(bu)了關(guan)于加快(kuai)推進重要(yao)(yao)產(chan)品(pin)追(zhui)(zhui)溯體(ti)系(xi)(xi)建設的意見，督促和(he)指導生產(chan)企業依法(fa)(fa)建立質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)追(zhui)(zhui)溯體(ti)系(xi)(xi)，切實落實質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)主體(ti)責(ze)任。推動(dong)追(zhui)(zhui)溯鏈條向食品(pin)原(yuan)料供應環節(jie)延(yan)伸，實現全(quan)(quan)產(chan)業鏈可追(zhui)(zhui)溯管理。

　　作(zuo)為(wei)面向(xiang)“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”沿線(xian)各(ge)國的(de)(de)(de)農(nong)業與(yu)食品(pin)跨境電商平(ping)臺，“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”農(nong)業與(yu)食品(pin)交易信息平(ping)臺的(de)(de)(de)追(zhui)溯(su)環節包括：產品(pin)的(de)(de)(de)生產、加(jia)工(gong)、檢測、包裝、運輸、配送,最終進入消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)手中。通過質量安(an)全(quan)追(zhui)溯(su)管理中心模塊，對產品(pin)進行信息監管，質量安(an)全(quan)預警，并且管理、發放追(zhui)溯(su)標(biao)簽(qian)，同(tong)時提供溯(su)源信息的(de)(de)(de)查詢。消(xiao)費者(zhe)通過終端設備，簡單(dan)、方便的(de)(de)(de)查看溯(su)源信息。了解農(nong)產品(pin)的(de)(de)(de)真實情況。

　　目前，信(xin)息平(ping)臺(tai)(tai)正在持(chi)續建(jian)設中(zhong)，線上(shang)可實(shi)現企業入駐、企業審核、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)發布及推廣(guang)、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)求購、農業和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)(pin)信(xin)息共享、企業商鋪、信(xin)息檢索等(deng)功能。對于產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)別，可支持(chi)種植類(lei)(lei)、養殖類(lei)(lei)、加工包裝類(lei)(lei)等(deng)全量的(de)(de)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)(pin)。平(ping)臺(tai)(tai)垂直細分了農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)不同質量等(deng)級，包括(kuo)：有機(ji)、綠色、生(sheng)(sheng)態原(yuan)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)、地(di)標(biao)、名特(te)優產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)不同特(te)點和(he)(he)質量產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。后續通過建(jian)設追溯(su)模塊并配合平(ping)臺(tai)(tai)的(de)(de)交易體(ti)系，通過不斷完(wan)善的(de)(de)信(xin)息流(liu)和(he)(he)實(shi)物流(liu)。逐步實(shi)現農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)(pin)從(cong)田間到餐(can)桌的(de)(de)無縫對接，集成(cheng)整個供應(ying)鏈(lian)的(de)(de)全程(cheng)活動(dong)，最(zui)終實(shi)現一體(ti)化動(dong)態實(shi)施管理，讓消(xiao)費者親見(jian)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、加工和(he)(he)運輸全程(cheng)，吃的(de)(de)放(fang)心，最(zui)終解決食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全問題。

　　在演講中，徐嘉豪介(jie)紹了(le)平臺(tai)追溯體(ti)(ti)系(xi)建設(she)的(de)(de)(de)(de)兩個(ge)階(jie)段：第(di)一(yi)階(jie)段為追溯體(ti)(ti)系(xi)功能(neng)建設(she)階(jie)段，一(yi)是(shi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業按(an)照信(xin)息平臺(tai)要求提(ti)供相(xiang)關質(zhi)量數(shu)據(ju)(ju)，建立農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)戶口本(ben);二(er)是(shi)由信(xin)息平臺(tai)直接對接第(di)三方檢測(ce)機構，提(ti)取農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)及(ji)環境檢測(ce)分析報告，形(xing)成對農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)持續的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)檢跟(gen)蹤。同時，整(zheng)合物(wu)流平臺(tai)，無(wu)縫獲(huo)(huo)取農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)物(wu)流配(pei)送數(shu)據(ju)(ju)、包裝及(ji)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)批(pi)次(ci)(ci)(ci)和(he)對應(ying)批(pi)次(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)區域(yu)的(de)(de)(de)(de)細節信(xin)息，形(xing)成追溯二(er)維碼(ma)，做(zuo)到一(yi)品(pin)一(yi)碼(ma)。消(xiao)費(fei)者可以通過掃描二(er)維碼(ma)實時獲(huo)(huo)取農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)從選種到種植養殖加工等生(sheng)產(chan)(chan)(chan)環節及(ji)物(wu)流配(pei)送、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)批(pi)次(ci)(ci)(ci)和(he)銷售的(de)(de)(de)(de)全生(sheng)命(ming)周期(qi)、獲(huo)(huo)取全程數(shu)據(ju)(ju)，以便(bian)產(chan)(chan)(chan)品(pin)發生(sheng)質(zhi)量問題時能(neng)非常準確的(de)(de)(de)(de)定位到具體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)企業產(chan)(chan)(chan)品(pin)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)批(pi)次(ci)(ci)(ci)及(ji)該批(pi)次(ci)(ci)(ci)相(xiang)關產(chan)(chan)(chan)品(pin)區塊和(he)相(xiang)關生(sheng)產(chan)(chan)(chan)數(shu)據(ju)(ju)，方便(bian)盡快(kuai)查找(zhao)和(he)解決(jue)問題。我們的(de)(de)(de)(de)數(shu)據(ju)(ju)采(cai)集也包括該農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)企業既往的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量認(ren)證和(he)信(xin)用體(ti)(ti)系(xi)數(shu)據(ju)(ju)。

首屆中國食品追溯技術全產業鏈高峰論壇

　　第二(er)階(jie)段深化(hua)(hua)運用(yong)追(zhui)溯體系，提(ti)供(gong)更(geng)嚴格標(biao)準的(de)質量(liang)追(zhui)蹤和(he)(he)智(zhi)能(neng)(neng)化(hua)(hua)分(fen)(fen)析(xi)預警(jing)(jing)及追(zhui)蹤體系，企業需(xu)要按(an)照平臺(tai)先進標(biao)準在(zai)生產(chan)(chan)(chan)現場放(fang)置各(ge)種環(huan)境及生產(chan)(chan)(chan)工藝(yi)數據(ju)(ju)自(zi)動采(cai)集設備，通(tong)過(guo)物聯網技術采(cai)集土(tu)壤、水(shui)、空氣等產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)相關數據(ju)(ju)，做到(dao)數據(ju)(ju)實時采(cai)集監控和(he)(he)預警(jing)(jing)。通(tong)過(guo)將實時采(cai)集的(de)數據(ju)(ju)匯總(zong)到(dao)大數據(ju)(ju)分(fen)(fen)析(xi)中(zhong)心，由專家團隊(dui)和(he)(he)平臺(tai)智(zhi)能(neng)(neng)化(hua)(hua)功(gong)能(neng)(neng)對數據(ju)(ju)進行實時分(fen)(fen)析(xi)、指導(dao)生產(chan)(chan)(chan)，對質量(liang)指標(biao)超標(biao)事件(jian)進行預警(jing)(jing)提(ti)示處理，后續通(tong)過(guo)平臺(tai)繼(ji)續支撐對產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝、出貨、配送(song)等各(ge)環(huan)節的(de)數據(ju)(ju)化(hua)(hua)提(ti)取分(fen)(fen)析(xi)和(he)(he)預警(jing)(jing)，最終實現對農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)從產(chan)(chan)(chan)地到(dao)餐(can)桌的(de)全過(guo)程質量(liang)數據(ju)(ju)智(zhi)能(neng)(neng)管控。

　　通(tong)過(guo)信息平臺的(de)(de)(de)(de)支撐，合理的(de)(de)(de)(de)運用追溯體系，對(dui)(dui)(dui)企業(ye)、社會(hui)(hui)、消費(fei)者具有(you)重要的(de)(de)(de)(de)意(yi)義(yi)。對(dui)(dui)(dui)于企業(ye)來說，提(ti)升(sheng)了企業(ye)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)形象、農(nong)(nong)業(ye)企業(ye)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)追溯的(de)(de)(de)(de)托管服務(wu)、農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)標準化和數據(ju)管理提(ti)供(gong)了參考的(de)(de)(de)(de)樣板和標準。對(dui)(dui)(dui)于社會(hui)(hui)來說，提(ti)高了對(dui)(dui)(dui)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量控制(zhi)能力(li)、加(jia)強了農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)(de)監管水平、促進了農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)流通(tong)和出(chu)口(kou)貿易、規范(fan)了農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫。對(dui)(dui)(dui)于消費(fei)者來說，提(ti)高了消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)自我保護意(yi)識(shi)、可以放心的(de)(de)(de)(de)購(gou)買農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、提(ti)高了食品(pin)(pin)安全的(de)(de)(de)(de)水平、對(dui)(dui)(dui)食品(pin)(pin)安全有(you)一個全新的(de)(de)(de)(de)意(yi)識(shi)、從科(ke)學(xue)的(de)(de)(de)(de)角度(du)審視和評(ping)價食品(pin)(pin)安全。

　　2015年(nian)9月(yue)，生態農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)和食(shi)品安全(quan)論壇(tan)組委(wei)會發起(qi)創建了“一帶一路”農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)與食(shi)品交(jiao)易信息平(ping)臺(tai)(tai)，并(bing)于2015歐亞(ya)經(jing)濟論壇(tan)·生態農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)和食(shi)品安全(quan)論壇(tan)成功啟動。同年(nian)12月(yue)1日，信息平(ping)臺(tai)(tai)在亞(ya)洲和平(ping)與和解理(li)事會年(nian)會期(qi)間正(zheng)式上線發布(bu)。平(ping)臺(tai)(tai)圍繞“一帶一路”國(guo)家(jia)戰略，把握(wo)“互聯網 農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)、食(shi)品”發展(zhan)機遇，挖(wa)掘“一帶一路”沿線國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)與食(shi)品市場藍(lan)海，著力打造跨境農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)與食(shi)品電子商務(wu)信息大通道，通過構建開(kai)放(fang)式農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)與食(shi)品交(jiao)流合作生態系統(tong)，攜(xie)手沿路各國(guo)共筑“網上絲綢之(zhi)路”，為國(guo)內(nei)企業(ye)(ye)(ye)(ye)走出去、國(guo)外企業(ye)(ye)(ye)(ye)引(yin)進(jin)來搭(da)建優質(zhi)的合作交(jiao)易平(ping)臺(tai)(tai)。

　　信(xin)息(xi)平(ping)(ping)臺(tai)以(yi)“無公(gong)害(hai)、綠色、有機、安全”為核(he)心價值，線上整(zheng)合推廣(guang)沿(yan)線國家(jia)涉(she)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)信(xin)息(xi)，尤其是取得有機食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證(zheng)、綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證(zheng)、無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證(zheng)、生態原產(chan)(chan)(chan)地認(ren)(ren)證(zheng)等國際國內權威認(ren)(ren)證(zheng)標志的產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，線下開展農(nong)業(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)“一帶一路”行活動(dong)，通過企業(ye)互(hu)訪、交(jiao)(jiao)流學習等增(zeng)進各方互(hu)信(xin)，降低(di)交(jiao)(jiao)易成(cheng)本。截止到2016年(nian)1月，信(xin)息(xi)平(ping)(ping)臺(tai)已經實(shi)現企業(ye)入駐、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)發布(bu)及推廣(guang)、農(nong)業(ye)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)信(xin)息(xi)共享、信(xin)息(xi)檢(jian)索、企業(ye)審核(he)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)求購等功能。2016年(nian)3月信(xin)息(xi)平(ping)(ping)臺(tai)將(jiang)完(wan)成(cheng)購物車、訂(ding)單、企業(ye)在線交(jiao)(jiao)易、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)追溯(su)平(ping)(ping)臺(tai)、打(da)造農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)戶口本等功能建設，平(ping)(ping)臺(tai)將(jiang)實(shi)現針對(dui)個(ge)人線上采(cai)購B2C，企業(ye)大批量采(cai)購B2B的高端(duan)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)交(jiao)(jiao)易。屆(jie)時信(xin)息(xi)平(ping)(ping)臺(tai)也將(jiang)采(cai)用多國語言(yan)互(hu)動(dong)，推出英文(wen)版和(he)俄文(wen)版。