2016年，什么將給(gei)快(kuai)檢(jian)行業帶(dai)來(lai)顛覆性(xing)變化?快(kuai)檢(jian)技術的研發方(fang)向在哪(na)里?未(wei)來(lai)，快(kuai)檢(jian)行業的發展(zhan)趨勢如何?面(mian)對今天的機遇、明天的挑戰(zhan)，快(kuai)檢(jian)企業做好了哪(na)些準備?還需(xu)要做什么?

　　目前我國食(shi)品和(he)農產品主要的安全問題(ti)有重金屬殘(can)留問題(ti)、農藥殘(can)留問題(ti)、獸藥殘(can)留問題(ti)、食(shi)源性致病菌問題(ti)、真菌毒(du)素問題(ti)、違法(fa)添加非食(shi)用物質和(he)濫用食(shi)品添加劑(ji)問題(ti)等。這些問題(ti)可(ke)以通(tong)(tong)過色譜、質譜、光譜等實驗(yan)室儀器檢測，也可(ke)以通(tong)(tong)過快速檢測設備檢測。

　　早在2015年(nian)之前(qian)，國內快(kuai)(kuai)檢(jian)行業(ye)尚處萌(meng)芽期，不太受業(ye)界關注。2015年(nian)，新(xin)食品安全法肯定并支持了(le)快(kuai)(kuai)檢(jian)技術，新(xin)食品安全法修訂(ding)草案規定“采用快(kuai)(kuai)速檢(jian)測方法對食品進行抽(chou)查(cha)檢(jian)測，被(bei)抽(chou)查(cha)人對檢(jian)測結果(guo)沒有異議的，可以作為行政處罰(fa)的依據”，法規不僅(jin)為快(kuai)(kuai)檢(jian)行業(ye)的快(kuai)(kuai)速發展(zhan)制(zhi)造了(le)契機，同時也引起了(le)業(ye)界、食品安全相關政府部(bu)門(men)、食品成品企業(ye)、流通(tong)、零售終端及消費者的廣泛關注。

　　這是一(yi)片將要創造奇(qi)跡的藍海

　　營銷(xiao)學有兩個術語叫“藍海(hai)”和(he)“紅海(hai)”，藍海(hai)好比是(shi)人們發現一(yi)(yi)處(chu)新礦(kuang)山，遍山黃金，還是(shi)一(yi)(yi)片處(chu)女地，進來(lai)開發的人少(shao)，企業少(shao)，競爭規則不成熟、不完善(shan)，進入門檻低，“魚”和(he)“龍(long)”都進來(lai)期(qi)望把市(shi)(shi)場(chang)做大。很快(kuai)，更(geng)多人知道了這處(chu)新礦(kuang)山，發現這有一(yi)(yi)塊潛力無限的新市(shi)(shi)場(chang)，于是(shi)越來(lai)越多的人和(he)企業蜂涌而(er)至(zhi)，這個市(shi)(shi)場(chang)就(jiu)變成了一(yi)(yi)片“紅海(hai)”。

　　今天(tian)的(de)(de)(de)快檢行業，正是(shi)這樣一(yi)片(pian)“藍海”，商(shang)人看到(dao)的(de)(de)(de)是(shi)無限(xian)商(shang)機(ji)，技(ji)術專家(jia)看到(dao)的(de)(de)(de)“技(ji)術報國”的(de)(de)(de)新起(qi)點(dian)，業界(jie)看到(dao)的(de)(de)(de)是(shi)快檢技(ji)術將(jiang)對國內(nei)食品安全工作產生多深(shen)多重要(yao)的(de)(de)(de)影響(xiang)。

 　　快檢(jian)(jian)市場究(jiu)竟(jing)有多大空間(jian)?談此問題之前，我們暫時把(ba)目光(guang)投向醫學(xue)領域(yu)。當今中(zhong)國的醫學(xue)領域(yu)，醫學(xue)快檢(jian)(jian)技(ji)(ji)術已(yi)經進入千家萬戶，成為“消(xiao)費者消(xiao)費的產品”，從年(nian)(nian)輕情侶(lv)悄悄用過的早早孕試(shi)紙，到中(zhong)老年(nian)(nian)家庭必備的血壓計、血糖(tang)儀，這些都是醫學(xue)領域(yu)快檢(jian)(jian)技(ji)(ji)術產品，其(qi)中(zhong)的優質品牌產品，其(qi)精確度和(he)權威性，已(yi)經得到了(le)消(xiao)費者的口碑和(he)信任。

　　再把目光轉回(hui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)市場，目前快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)用戶(hu)群體，主要集(ji)中(zhong)于政府食(shi)(shi)(shi)藥監部門、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)(jian)疫機(ji)構、第三方檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)機(ji)構等(deng)；以后(hou)還(huan)有誰會(hui)是(shi)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)用戶(hu)群體?假(jia)如有一天沃爾(er)瑪每家(jia)門店收(shou)銀(yin)臺旁(pang)都放著一個農(nong)殘、獸殘快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)儀，快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)是(shi)否(fou)成為零(ling)售終端吸(xi)引消(xiao)費者的(de)一大利器?假(jia)如中(zhong)國的(de)肝病(bing)高發省份居民，家(jia)備(bei)一臺黃曲(qu)霉毒素(su)(su)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)儀，專門檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)花生(sheng)油(you)、大米等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，防止(zhi)“黃曲(qu)霉毒素(su)(su)從口入(ru)”，從而(er)免受肝病(bing)之困擾，快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)是(shi)否(fou)成為了(le)消(xiao)費者的(de)最愛(ai)?快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)能否(fou)成為消(xiao)費者捍衛(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全的(de)武器?不遠的(de)將來，從政府監管到食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)成品(pin)(pin)(pin)(pin)企(qi)業，從流通零(ling)售到消(xiao)費者，各環節各群體都有了(le)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)武器，試問食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全問題(ti)何處遁形?

　　讓快檢產品成為“消費者消費的(de)產品”，才是(shi)快檢市場最深(shen)最廣闊的(de)空間，才是(shi)快檢企業發展的(de)“最終(zhong)夢(meng)(meng)想”。不(bu)論是(shi)做(zuo)人還(huan)是(shi)經(jing)營企業，總是(shi)要(yao)有夢(meng)(meng)想，萬一哪天實(shi)現了呢?

　　對于快(kuai)(kuai)檢產(chan)品(pin)的(de)研發方向，快(kuai)(kuai)檢行(xing)業的(de)發展(zhan)前景，專家(jia)怎(zen)么(me)談(tan)?企業怎(zen)么(me)說?

　　專家談快檢(jian)

　　南京工業(ye)大學(xue)熊(xiong)曉輝教授：國外快檢技術發展現況

　　國(guo)(guo)外(wai)和(he)國(guo)(guo)內在(zai)農產品(pin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產模(mo)式和(he)消費(fei)模(mo)式上都存在(zai)著(zhu)巨大的差異，其(qi)農業生產的規(gui)模(mo)化(hua)和(he)集(ji)中度遠(yuan)高于我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)工和(he)銷售企業的集(ji)團化(hua)和(he)連鎖化(hua)也遠(yuan)高于我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)。西方(fang)發達國(guo)(guo)家對食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全的監管更注重于過(guo)程(cheng)性監管，即(ji)“從農場(chang)到(dao)餐桌”這一方(fang)式，他們(men)對食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全現場(chang)快檢的需求度并不(bu)是很(hen)高。但是在(zai)快檢技術層面，國(guo)(guo)外(wai)在(zai)很(hen)多地(di)方(fang)領(ling)先于我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)。

　　國(guo)外(wai)化(hua)(hua)(hua)學污(wu)染物快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)前發(fa)展主要體現在(zai)三個(ge)方面(mian)：第一是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產加(jia)(jia)工(gong)過程的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)損檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)。主要是(shi)基(ji)于光譜(pu)(pu)技(ji)術(shu)和(he)(he)模式(shi)識別(bie)分(fen)(fen)(fen)析(xi)對加(jia)(jia)工(gong)流水(shui)線上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原料(liao)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、加(jia)(jia)工(gong)過程品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、終(zhong)端產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)以(yi)(yi)及對流通環(huan)(huan)節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)變化(hua)(hua)(hua)等(deng)(deng)(deng)進(jin)(jin)行自動(dong)監測(ce)(ce)(ce)。不僅起到保(bao)證(zheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)與(yu)安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)監督作(zuo)用(yong)，還在(zai)節(jie)約能(neng)源和(he)(he)原材料(liao)資(zi)源、降低(di)生(sheng)產成(cheng)(cheng)本(ben)、提高(gao)(gao)(gao)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)(pin)率(lv)和(he)(he)勞動(dong)生(sheng)產率(lv)方面(mian)起到積極(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進(jin)(jin)作(zuo)用(yong)。作(zuo)為一種新興的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)，無(wu)損檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)具有以(yi)(yi)下特(te)征：無(wu)需(xu)大(da)量(liang)(liang)試劑(ji);不需(xu)前處(chu)理工(gong)作(zuo)，試樣(yang)制作(zuo)簡單;即(ji)時(shi)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)，在(zai)線檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce);不損傷(shang)樣(yang)品(pin)(pin)(pin)，無(wu)污(wu)染等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)。第二是(shi)高(gao)(gao)(gao)通量(liang)(liang)、高(gao)(gao)(gao)靈敏度和(he)(he)高(gao)(gao)(gao)特(te)異性(xing)技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)。農(nong)(nong)獸(shou)藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)一般需(xu)要對復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)基(ji)質(zhi)(zhi)中納克(ke)級甚(shen)至皮克(ke)級的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)殘留(liu)目(mu)標物進(jin)(jin)行定性(xing)定量(liang)(liang)，往往需(xu)要進(jin)(jin)行復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樣(yang)品(pin)(pin)(pin)前處(chu)理和(he)(he)凈化(hua)(hua)(hua)步驟，耗時(shi)極(ji)長，而農(nong)(nong)藥(yao)和(he)(he)獸(shou)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種類又(you)特(te)別(bie)多(duo)，采用(yong)常規的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)方法(fa)一次只(zhi)能(neng)分(fen)(fen)(fen)析(xi)很少(shao)幾種，因此需(xu)要開發(fa)出(chu)高(gao)(gao)(gao)通量(liang)(liang)、高(gao)(gao)(gao)靈敏度和(he)(he)高(gao)(gao)(gao)特(te)異性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)。在(zai)這方面(mian)國(guo)外(wai)研(yan)究(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)較早，比(bi)如采用(yong)快(kuai)(kuai)速(su)前處(chu)理技(ji)術(shu)和(he)(he)色譜(pu)(pu)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)聯用(yong)技(ji)術(shu)對農(nong)(nong)獸(shou)藥(yao)殘留(liu)進(jin)(jin)行快(kuai)(kuai)速(su)定性(xing)篩查，QuEChERS(Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe)是(shi)2003年(nian)(nian)美國(guo)Anastassiades 教授開發(fa)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，已于去年(nian)(nian)成(cheng)(cheng)為美國(guo)農(nong)(nong)業部的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)標準方法(fa)。現在(zai)更為先進(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)時(shi)直接分(fen)(fen)(fen)析(xi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)技(ji)術(shu)和(he)(he)高(gao)(gao)(gao)分(fen)(fen)(fen)辨質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)技(ji)術(shu)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)快(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)上也越(yue)來越(yue)多(duo)。第三就是(shi)生(sheng)物化(hua)(hua)(hua)學傳感(gan)器(qi)、便攜(xie)式(shi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)儀等(deng)(deng)(deng)便攜(xie)式(shi)小型化(hua)(hua)(hua)儀器(qi)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)發(fa)。生(sheng)物化(hua)(hua)(hua)學傳感(gan)器(qi)是(shi)將生(sheng)物識別(bie)元(yuan)件(jian)和(he)(he)信號轉換元(yuan)件(jian)緊密結合，從而檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)目(mu)標化(hua)(hua)(hua)合物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)析(xi)裝(zhuang)置(zhi)。不僅可以(yi)(yi)高(gao)(gao)(gao)靈敏高(gao)(gao)(gao)特(te)異性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)痕量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)獸(shou)藥(yao)殘留(liu)、真菌毒素、違禁食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)等(deng)(deng)(deng)化(hua)(hua)(hua)學性(xing)有害物，還可以(yi)(yi)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)致病性(xing)微生(sheng)物，甚(shen)至可以(yi)(yi)用(yong)于檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新鮮度和(he)(he)味道(dao)。相關(guan)設備(bei)也被稱為電子鼻、電子舌。便攜(xie)式(shi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)方面(mian)，目(mu)前國(guo)外(wai)已經出(chu)現了重量(liang)(liang)只(zhi)有2kg的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)持式(shi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)儀，國(guo)內也有企業研(yan)發(fa)了10kg以(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)便攜(xie)式(shi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)。這些便攜(xie)式(shi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)儀目(mu)前主要用(yong)于環(huan)(huan)境監測(ce)(ce)(ce)，但隨著實(shi)時(shi)直接分(fen)(fen)(fen)析(xi)等(deng)(deng)(deng)原位電離技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)(jin)一步成(cheng)(cheng)熟，不久(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)將來，便攜(xie)式(shi)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)儀在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)領域肯定會得到廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

　　國(guo)(guo)際食(shi)(shi)品(pin)法典委員會(CAC) 將(jiang)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)性健康危害列(lie)(lie)為食(shi)(shi)源(yuan)性健康危害的(de)三大(da)原(yuan)因(yin)之(zhi)(zhi)一，因(yin)而(er)致病(bing)菌(jun)的(de)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測更是(shi)國(guo)(guo)外研究(jiu)的(de)重(zhong)中(zhong)之(zhi)(zhi)重(zhong)，其技(ji)術(shu)(shu)(shu)水平曾(ceng)遠(yuan)遠(yuan)領(ling)先(xian)于(yu)國(guo)(guo)內(nei)。其技(ji)術(shu)(shu)(shu)包(bao)括(kuo)基(ji)(ji)于(yu)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)生(sheng)理生(sheng)化(hua)指(zhi)標特特征、基(ji)(ji)于(yu)抗體技(ji)術(shu)(shu)(shu)、核酸(suan)探針(zhen)、各種PCR技(ji)術(shu)(shu)(shu)、微(wei)流控芯片技(ji)術(shu)(shu)(shu)等，并形成(cheng)了(le)多(duo)種商品(pin)化(hua)的(de)試劑(ji)盒如美(mei)國(guo)(guo)Neogen 公司(si)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測試劑(ji)盒-Reveal 系列(lie)(lie)檢(jian)(jian)測大(da)腸(chang)桿菌(jun)O157 及大(da)腸(chang)桿菌(jun)O157:H7 ( AOAC 官(guan)方(fang)方(fang)法, No.2000.13/ No.2000.14) ；李斯(si)特菌(jun)檢(jian)(jian)測試劑(ji)盒Gene-Trak 系列(lie)(lie)( AOAC officialmethod 993.09) ；沙門氏菌(jun)ELISA 試劑(ji)盒( AOAC official method 990.13) ；金黃色葡萄球菌(jun)檢(jian)(jian)測試劑(ji)盒Gene-Trak 系列(lie)(lie)( AOAC officialmethod) 等等;國(guo)(guo)外市場上出售的(de)自動酶聯免疫測試系統(tong)能夠在(zai)45min到2h內(nei)對食(shi)(shi)源(yuan)性微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)進行快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測, 此(ci)種技(ji)術(shu)(shu)(shu)被官(guan)方(fang)承認，廣泛(fan)地被業界接受; 可實現自動化(hua), 而(er)且費用(yong)較低(di)其中(zhong)Biocontrol 系統(tong)( 美(mei)國(guo)(guo)) 、Diffchamb 系統(tong)( 瑞(rui)士(shi)) 和(he)Detex 系統(tong)( 美(mei)國(guo)(guo)) 均能夠顯著提高(gao)ELISA 方(fang)法的(de)標準化(hua)和(he)自動化(hua)程度。 微(wei)流控芯片技(ji)術(shu)(shu)(shu)已(yi)經(jing)在(zai)醫學快(kuai)速(su)診斷等方(fang)面更趨(qu)成(cheng)熟，但價格昂貴的(de)芯片描(miao)儀(yi)是(shi)阻礙該技(ji)術(shu)(shu)(shu)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)快(kuai)檢(jian)(jian)測領(ling)域(yu)應用(yong)的(de)一大(da)難題，唯有解決(jue)相對低(di)廉的(de)芯片描(miao)儀(yi)才能真正發揮(hui)基(ji)(ji)因(yin)芯片技(ji)術(shu)(shu)(shu)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)快(kuai)檢(jian)(jian)方(fang)面的(de)作用(yong)。

　　國(guo)內快(kuai)檢技術發展現狀

　　我國(guo)的(de)食品(pin)安全快(kuai)檢技(ji)術在近10年發展(zhan)極為(wei)迅速，可以說(shuo)和(he)國(guo)外(wai)沒有明顯差(cha)距。在科研(yan)領域，我國(guo)在量子點(dian)免疫、重組單鏈抗體、核酸適(shi)配體等生(sheng)物化學傳感器(qi)的(de)研(yan)發上甚至要(yao)比國(guo)外(wai)更為(wei)領先。當然在儀器(qi)研(yan)發上，我國(guo)和(he)國(guo)外(wai)相比還是有一(yi)定差(cha)距的(de)。

　　我國對食品(pin)(pin)(pin)安(an)全的(de)現場(chang)快(kuai)速檢測(ce)技(ji)術(shu)更為(wei)關注，因此基(ji)于(yu)經典的(de)分子(zi)光(guang)譜技(ji)術(shu)的(de)食品(pin)(pin)(pin)快(kuai)速檢測(ce)儀(yi)、基(ji)于(yu)免疫(yi)技(ji)術(shu)的(de)ELISA試(shi)劑盒、膠體金試(shi)紙條和基(ji)于(yu)酶抑制技(ji)術(shu)的(de)農藥速測(ce)卡等商品(pin)(pin)(pin)在國內(nei)被廣泛(fan)應(ying)用(yong)，這類商品(pin)(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)(pin)牌多、生產廠家多，產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)往往參差(cha)不(bu)齊。

　　國內快檢技術研發方向和發展前景

　　目前國內快檢(jian)(jian)技術存在(zai)(zai)的(de)(de)問題(ti)主要也(ye)就(jiu)是(shi)上(shang)面提到的(de)(de)兩(liang)點：一(yi)是(shi)我國分(fen)析儀器生(sheng)產(chan)(chan)水平還比較薄弱，儀器設備的(de)(de)穩(wen)定性(xing)更(geng)是(shi)有待提高(gao)。二是(shi)相關快檢(jian)(jian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)均一(yi)性(xing)和穩(wen)定性(xing)不足，像膠(jiao)體(ti)金試紙條和農藥速測卡這類產(chan)(chan)品(pin)(pin)，不同(tong)廠家的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)在(zai)(zai)檢(jian)(jian)出率、假(jia)陽性(xing)和假(jia)陰性(xing)等指(zhi)標(biao)上(shang)差別很大，甚(shen)至于同(tong)一(yi)廠家的(de)(de)不同(tong)批次產(chan)(chan)品(pin)(pin)往往也(ye)存在(zai)(zai)著明顯的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)差異。這兩(liang)個問題(ti)也(ye)可(ke)以歸結于一(yi)個問題(ti)，那就(jiu)是(shi)我國缺少對快檢(jian)(jian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)強(qiang)制性(xing)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準。

　　隨(sui)著國(guo)內(nei)(nei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全監(jian)管(guan)的(de)(de)(de)(de)進(jin)一步強化，快(kuai)檢技(ji)術在(zai)國(guo)內(nei)(nei)近幾年(nian)內(nei)(nei)將(jiang)(jiang)會得到飛躍式的(de)(de)(de)(de)發展，快(kuai)檢產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場容量可能會出現數量級性變化。國(guo)內(nei)(nei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全快(kuai)檢主(zhu)要(yao)是(shi)用(yong)于(yu)(yu)基層食(shi)(shi)(shi)品(pin)監(jian)管(guan)部門及(ji)超(chao)市(shi)(shi)(shi)、農貿市(shi)(shi)(shi)場等(deng)市(shi)(shi)(shi)場開(kai)辦者，目前(qian)更關注于(yu)(yu)農獸藥殘(can)物、非法(fa)添加物的(de)(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)，產(chan)品(pin)主(zhu)要(yao)集中在(zai)多(duo)參數檢測(ce)(ce)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)快(kuai)速(su)檢測(ce)(ce)儀、ELISA試劑盒和膠體金試紙條等(deng)。而(er)且隨(sui)著政府對(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全監(jian)管(guan)的(de)(de)(de)(de)強化，化學性危(wei)害因子超(chao)標的(de)(de)(de)(de)幾率將(jiang)(jiang)會越來(lai)越低，食(shi)(shi)(shi)源性致病微生(sheng)物在(zai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全工作中的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)性會越來(lai)越高，微生(sheng)物快(kuai)速(su)檢測(ce)(ce)儀器將(jiang)(jiang)會是(shi)一個發展亮點。此外(wai)，由(you)于(yu)(yu)環(huan)境污染帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)諸如重(zhong)金屬污染的(de)(de)(de)(de)快(kuai)檢測(ce)(ce)需(xu)求(qiu)也將(jiang)(jiang)逐步加大，痕跡(ji)量、前(qian)處理(li)簡便的(de)(de)(de)(de)重(zhong)金屬檢測(ce)(ce)方法(fa)將(jiang)(jiang)是(shi)隨(sui)之而(er)來(lai)的(de)(de)(de)(de)技(ji)術研究(jiu)熱點，相關儀器設備的(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)也將(jiang)(jiang)不斷擴大。

　　快檢(jian)技術和傳統(tong)實(shi)驗室(shi)檢(jian)測(ce)方法(fa)

　　我國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全事(shi)件(jian)頻發(fa)，過(guo)去政府監管不(bu)(bu)到(dao)位是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)原因，但其歸根結底的(de)(de)(de)原因還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)由于(yu)(yu)我國(guo)農業生產(chan)(chan)和食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)的(de)(de)(de)規模化和集(ji)中度太低(di)。一(yi)家一(yi)戶種植、養殖方(fang)式，作坊(fang)式的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)方(fang)式，導(dao)致市(shi)場(chang)(chang)上食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)來(lai)源極其復雜，同時食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)消費總量也明顯高于(yu)(yu)一(yi)般(ban)國(guo)家。在(zai)這一(yi)形勢下，要單純靠實(shi)驗(yan)(yan)室檢(jian)(jian)(jian)測(ce)來(lai)堵住(zhu)不(bu)(bu)合格(ge)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)流(liu)向老百姓的(de)(de)(de)餐(can)桌(zhuo)，無異于(yu)(yu)緣(yuan)木(mu)求(qiu)魚。但基于(yu)(yu)社會經濟的(de)(de)(de)發(fa)展規律(lv)，在(zai)短期內徹(che)底改(gai)變(bian)現有生產(chan)(chan)方(fang)式肯(ken)定是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)現實(shi)的(de)(de)(de)，唯一(yi)可行的(de)(de)(de)辦法(fa)(fa)也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)采用快檢(jian)(jian)(jian)技術(shu)對進(jin)入市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)進(jin)行檢(jian)(jian)(jian)測(ce)篩查，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說快檢(jian)(jian)(jian)技術(shu)擔任的(de)(de)(de)將是(shi)(shi)(shi)(shi)市(shi)場(chang)(chang)守門員的(de)(de)(de)角(jiao)色。快檢(jian)(jian)(jian)技術(shu)追(zhui)求(qiu)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)快，一(yi)般(ban)只要求(qiu)定性(xing)(xing)，定量測(ce)定的(de)(de)(de)能力較弱，而(er)農獸藥殘留(liu)(liu)的(de)(de)(de)合格(ge)與不(bu)(bu)合格(ge)是(shi)(shi)(shi)(shi)存(cun)在(zai)一(yi)個(ge)法(fa)(fa)定的(de)(de)(de)最大(da)殘留(liu)(liu)限量值的(de)(de)(de)，同時因為食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)基質的(de)(de)(de)復雜性(xing)(xing)，可能會出現假陽性(xing)(xing)或(huo)假陰(yin)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)情況，因此對快檢(jian)(jian)(jian)不(bu)(bu)合格(ge)的(de)(de)(de)樣品(pin)(pin)，是(shi)(shi)(shi)(shi)需要使用實(shi)驗(yan)(yan)室檢(jian)(jian)(jian)測(ce)方(fang)法(fa)(fa)進(jin)行確證檢(jian)(jian)(jian)測(ce)的(de)(de)(de)，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說實(shi)驗(yan)(yan)室檢(jian)(jian)(jian)測(ce)方(fang)法(fa)(fa)擔任的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)裁判員的(de)(de)(de)角(jiao)色。

　　今(jin)后的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)工作(zuo)(zuo)中，實驗室檢(jian)測方法將不僅是快(kuai)檢(jian)技術的(de)復檢(jian)確(que)證(zheng)手段，也將是對快(kuai)檢(jian)產品(pin)的(de)質(zhi)量進行評價的(de)重要(yao)手段，同(tong)時(shi)還仍將是監管(guan)部門作(zuo)(zuo)出行政處罰(fa)的(de)主要(yao)技術支撐。

　　如(ru)果快檢有了(le)國(guo)標，如(ru)何影(ying)響快檢技(ji)術(shu)和企(qi)業的發展(zhan)

　　作為(wei)方法來說，快檢很早就被納入標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體系，目前包括國家標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(GB/T開頭)、出入境檢驗標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(SN/T開頭)和(he)農業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(NY/T開頭)在內的(de)，現(xian)行有效快檢方法標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)有130多項(xiang)。其中以酶聯免疫法、膠體金(jin)法、放射受體分析和(he)酶抑制法為(wei)主(zhu)。這些(xie)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)在制定前，市場上就已經有了非常成熟的(de)相關(guan)快檢產品銷(xiao)售。

　　快(kuai)檢(jian)(jian)產(chan)品(pin)質(zhi)控體系缺省及(ji)質(zhi)量評(ping)價(jia)方法的(de)缺失，是我國快(kuai)檢(jian)(jian)產(chan)品(pin)質(zhi)量參差不齊的(de)主要原因。如果有了(le)統(tong)一的(de)評(ping)價(jia)標準和評(ping)價(jia)體系，一些研發能力強(qiang)、生產(chan)水(shui)平高的(de)快(kuai)檢(jian)(jian)產(chan)品(pin)企業必然會在目(mu)前魚(yu)龍混(hun)雜的(de)市(shi)場中脫穎而出，發展壯(zhuang)大。

　　企業說快(kuai)檢

　　北京熱景生(sheng)物董事長林長青(qing)：

　　快檢產品未來(lai)的研發方向，首先是現場簡(jian)(jian)便(bian)性(xing)，產品體積要更(geng)小，檢測過程(cheng)要更(geng)簡(jian)(jian)便(bian);還要追求更(geng)高的科技含(han)量、更(geng)高的性(xing)能;未來(lai)的快檢技術和(he)產品，要向信息化方向發展，實現“互聯網+”，檢測出來(lai)的數(shu)據通(tong)過信息化處理，進行(xing)集約化管理。

　　我(wo)經常對我(wo)的(de)員工(gong)講，我(wo)們(men)(men)研發的(de)技(ji)術(shu)、設計的(de)產(chan)(chan)品，要給(gei)用戶一(yi)種“無人(ren)工(gong)干涉(she)(she)，人(ren)工(gong)在(zai)享(xiang)受”的(de)舒適體驗(yan)。無人(ren)工(gong)干涉(she)(she)，產(chan)(chan)品實現全(quan)自(zi)動(dong)，既能提(ti)(ti)高檢(jian)測(ce)速度，又能提(ti)(ti)高檢(jian)測(ce)精(jing)確度，人(ren)工(gong)操作的(de)步驟減到(dao)最少，檢(jian)測(ce)過程幾乎都(dou)是(shi)儀器在(zai)工(gong)作，檢(jian)測(ce)人(ren)員在(zai)旁(pang)邊(bian)觀察、或者等待(dai)檢(jian)測(ce)結果即可。“無人(ren)工(gong)干涉(she)(she)，員工(gong)在(zai)享(xiang)受”是(shi)快檢(jian)技(ji)術(shu)發展的(de)趨(qu)勢，也是(shi)我(wo)們(men)(men)熱(re)景(jing)生(sheng)物研發產(chan)(chan)品所追求的(de)一(yi)個(ge)信念，我(wo)們(men)(men)的(de)產(chan)(chan)品將致力于帶(dai)給(gei)用戶這(zhe)樣的(de)舒適體驗(yan)，讓檢(jian)測(ce)人(ren)員在(zai)工(gong)作過程中體驗(yan)到(dao)這(zhe)樣的(de)完美境界。

　　北京納(na)達康副(fu)總經理謝明針：

　　快檢(jian)技術(shu)的(de)(de)研發方向應該(gai)是跨學科交叉，借(jie)鑒(jian)醫(yi)學先進(jin)的(de)(de)檢(jian) 測技術(shu)，在“更小、更輕、更便攜”的(de)(de)同時，實現網(wang)絡(luo)(luo)信息(xi)化(hua)，讓用(yong)戶及查閱(yue)信息(xi)的(de)(de)人，都能通過網(wang)絡(luo)(luo)了(le)解到(dao)食品(pin)每一次(ci)的(de)(de)檢(jian)測結(jie)果(guo)和數據，快檢(jian)產品(pin)將和網(wang)絡(luo)(luo)信息(xi)化(hua)的(de)(de)監管平臺系統共同配合，成為用(yong)戶監管食品(pin)安全的(de)(de)“利器”。

　　全(quan)自(zi)(zi)動技術是快檢的(de)發展方向，全(quan)自(zi)(zi)動可(ke)以減少人為參(can)與，降低人工(gong)成本，操作過程變得簡(jian)便而又輕松，全(quan)自(zi)(zi)動快檢產品是一大亮(liang)點。

　　北京良潤生物(wu)市場總監陶(tao)文(wen)靖：

　　新食品(pin)安全法(fa)對(dui)(dui)快檢技術(shu)的(de)(de)肯定(ding)與支持，充分(fen)證明了快速(su)檢測(ce)方法(fa)在食品(pin)行業需求的(de)(de)不(bu)斷增(zeng)強，也體現了國(guo)家(jia)政(zheng)府部門對(dui)(dui)于快檢技術(shu)的(de)(de)進一步認可。目前(qian)快檢市(shi)場存在的(de)(de)問題有產(chan)品(pin)魚龍(long)混雜;檢測(ce)儀器和檢測(ce)試劑(ji)無(wu)相應(ying)的(de)(de)規范(fan)和標準，對(dui)(dui)生(sheng)產(chan)企(qi)業無(wu)嚴(yan)格準入要求;進入市(shi)場前(qian)無(wu)需通(tong)過嚴(yan)格的(de)(de)比對(dui)(dui)驗(yan)證;檢測(ce)項目無(wu)完整(zheng)的(de)(de)質控體系(xi);操作(zuo)人(ren)員(yuan)技能參(can)差不(bu)齊(qi)等。快檢是(shi)大趨勢(shi)，但還需要多方力(li)量(liang)的(de)(de)共(gong)同(tong)努力(li)，未來的(de)(de)道(dao)路是(shi)光(guang)明的(de)(de)，也是(shi)艱難(nan)的(de)(de)。

　　北京華(hua)益(yi)精(jing)點產品經理王(wang)小(xiao)江：

　　我認為快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)技(ji)(ji)(ji)術(shu)的研發方(fang)向是更(geng)加的快(kuai)(kuai)速(su)、簡便和準確可靠(kao)，從醫療檢(jian)(jian)測技(ji)(ji)(ji)術(shu)企業轉到食品(pin)行業來研發食品(pin)檢(jian)(jian)測技(ji)(ji)(ji)術(shu)，應該會是行業發展的一個主流，這樣(yang)的企業已(yi)經(jing)有醫療檢(jian)(jian)測技(ji)(ji)(ji)術(shu)方(fang)面的先天優勢，轉過來后(hou)很容易研發出更(geng)新換代的食品(pin)檢(jian)(jian)測前沿技(ji)(ji)(ji)術(shu)。快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)產品(pin)開拓民(min)用市場，不是沒有可能;我們在努力(li)突破樣(yang)本處理(li)這道門檻，努力(li)減少樣(yang)本處理(li)過程(cheng)中(zhong)人(ren)為參與(yu)(yu)的步驟，讓人(ren)為參與(yu)(yu)的部分更(geng)少、更(geng)易。

　　卡尤迪生(sheng)物副總經理單長輝：

　　近年來食(shi)品安全事故頻發，多(duo)以突發事件為(wei)主，無論(lun)企業(ye)還是政府(fu)部(bu)門都想在最短的(de)時間內(nei)獲(huo)得(de)最準(zhun)確(que)(que)的(de)結果，快檢技(ji)術(shu)現在往往是用在初(chu)篩上面(mian)(mian)，很多(duo)人認為(wei)快檢技(ji)術(shu)是不精確(que)(que)的(de)，但以現在的(de)技(ji)術(shu)水平核酸檢測(ce)(ce)的(de)精確(que)(que)程度已經(jing)達到(dao)了傳統(tong)培養(yang)方法的(de)效果，在今后快檢技(ji)術(shu)很可能(neng)不僅(jin)用于初(chu)篩，在確(que)(que)證(zheng)上面(mian)(mian)也會越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)應用。由于食(shi)品樣(yang)本的(de)多(duo)樣(yang)性，對于不同樣(yang)本的(de)處(chu)理和核酸提取在傳統(tong)的(de)熒光定量(liang)PCR檢測(ce)(ce)中是一個(ge)難題，未(wei)來的(de)快速檢測(ce)(ce)發展(zhan)方向(xiang)將(jiang)是快速、簡便、準(zhun)確(que)(que)為(wei)最主要的(de)三大核心(xin)。

　　快檢行業趨(qu)勢(shi)預測發布

　　產品更(geng)便攜(xie)(xie)：快(kuai)檢產品會(hui)更(geng)小、更(geng)輕，更(geng)小更(geng)輕才(cai)會(hui)更(geng)便攜(xie)(xie)，設計得(de)更(geng)小更(geng)輕是方法，便攜(xie)(xie)是目的。

　　速(su)度更(geng)快：更(geng)新換代(dai)的快檢產(chan)品(pin)在檢測(ce)速(su)度方(fang)面會越來越快，檢測(ce)人員花費時間越來越少。

　　方法更簡單：樣本處(chu)理(li)會更簡單，人工參(can)與的檢測步(bu)驟更少，檢測人員不再需要集中(zhong)培訓(xun)。

　　精(jing)確(que)度更(geng)高：快(kuai)檢(jian)精(jing)確(que)度會更(geng)高，檢(jian)測結(jie)果更(geng)穩定，可(ke)保留，可(ke)加(jia)入(ru)到(dao)追溯系統。

　　2016年是會發(fa)生顛覆性(xing)變化的一年

　　越來越多的(de)新產(chan)品(pin)亮(liang)相(xiang)于2016年，尤其是(shi)4月(yue)在(zai)南京(jing)舉辦的(de)國(guo)際食品(pin)安全技(ji)術高峰論壇上出(chu)現(xian)一些(xie)前(qian)沿技(ji)術產(chan)品(pin)，會給(gei)行業帶(dai)來顛覆性變化(hua)(hua);能給(gei)快(kuai)檢帶(dai)來顛覆性變化(hua)(hua)的(de)除了新產(chan)品(pin)，還有快(kuai)檢標準(zhun)，可能在(zai)近兩年出(chu)臺。

　　醫學快檢技術華(hua)麗(li)變身(shen)食品(pin)快檢技術

　　為了做大做強食品快(kuai)檢產(chan)業(ye)，越來越多的(de)(de)醫(yi)學領域(yu)檢測(ce)企業(ye)與專家(jia)，在食品快(kuai)檢行業(ye)找到了“技術報國”、“國家(jia)自主產(chan)業(ye)報國”的(de)(de)新(xin)起點，如熱景生(sheng)物(wu)等有責(ze)任感和(he)使命(ming)感的(de)(de)企業(ye)，把醫(yi)學領域(yu)快(kuai)檢技術引入(ru)借鑒到食品行業(ye)，研發出的(de)(de)擁有自主知識產(chan)權的(de)(de)技術和(he)產(chan)品，必將引領快(kuai)檢技術的(de)(de)研發方向和(he)快(kuai)檢產(chan)品發展潮流。

　　消費者也將(jiang)成(cheng)為快檢產品的用戶

　　中(zhong)國十幾億消費(fei)(fei)者具(ju)有強大的(de)快檢(jian)產品(pin)消費(fei)(fei)需求，這種需求不需要企業營銷的(de)刻(ke)意激發(fa)(fa)，近年來中(zhong)國人(ren)(ren)更(geng)關(guan)注健康，他們深(shen)知“病從(cong)口入(ru)”的(de)道理(li)，對于(yu)他們而(er)(er)言，快檢(jian)產品(pin)就是捍衛食(shi)品(pin)安全的(de)武器(qi)。然而(er)(er)，用(yong)戶群體從(cong)“政府相(xiang)關(guan)監(jian)管(guan)部門”到“普(pu)通消費(fei)(fei)者”，還(huan)有一(yi)段路要走，在產品(pin)研發(fa)(fa)方面，樣本處理(li)是一(yi)道難(nan)關(guan)，一(yi)旦(dan)突破(po)了這道難(nan)關(guan)，就會讓一(yi)次快檢(jian)變得人(ren)(ren)工(gong)參與(yu)更(geng)少、人(ren)(ren)工(gong)操(cao)作更(geng)簡單，要讓快檢(jian)產品(pin)變成(cheng)“會使用(yong)智能手機的(de)人(ren)(ren)就會操(cao)作快檢(jian)儀”;同(tong)時在產品(pin)價位方面，也(ye)要降低設備成(cheng)本，把價格降到消費(fei)(fei)者接受的(de)范圍(wei)。

　　在高精確度(du)基礎上追求權威性

　　對于(yu)快檢(jian)企業而(er)言，這(zhe)(zhe)是個謹慎的(de)(de)(de)(de)話題(ti)，也是認真做出好產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)企業家心中的(de)(de)(de)(de)愿(yuan)景。權(quan)威(wei)(wei)性取決(jue)于(yu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)檢(jian)測結果被(bei)實驗(yan)(yan)室設備驗(yan)(yan)證(zheng)后的(de)(de)(de)(de)正(zheng)(zheng)(zheng)確(que)率，正(zheng)(zheng)(zheng)確(que)率的(de)(de)(de)(de)多少，取決(jue)于(yu)每(mei)次檢(jian)測的(de)(de)(de)(de)精確(que)度。即使這(zhe)(zhe)款產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)精確(que)度高(gao)，被(bei)驗(yan)(yan)證(zheng)后的(de)(de)(de)(de)正(zheng)(zheng)(zheng)確(que)率高(gao)，甚至高(gao)到100%，而(er)這(zhe)(zhe)款產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)企業不(bu)宣(xuan)傳、不(bu)推(tui)廣、不(bu)廣而(er)告(gao)之，也是缺乏權(quan)威(wei)(wei)性，在業界缺乏權(quan)威(wei)(wei)性，在用戶群體(ti)口中缺乏權(quan)威(wei)(wei)性;故，高(gao)精確(que)度實現后，下一個目標就是追求權(quan)威(wei)(wei)性。

　　好(hao)產品必將是行業主流(liu)

 　　有(you)不少認(ren)真做(zuo)出(chu)好(hao)(hao)產品(pin)的企業(ye)(ye)，都在通(tong)過《食品(pin)安全導刊(kan)》向業(ye)(ye)界、向政府相(xiang)關部(bu)門(men)(men)呼(hu)吁，希望盡快(kuai)出(chu)臺快(kuai)檢(jian)(jian)行(xing)業(ye)(ye)標(biao)準，作(zuo)為執(zhi)法(fa)依據(ju)的具體方法(fa)和標(biao)準。在標(biao)準出(chu)臺之前，這個(ge)行(xing)業(ye)(ye)門(men)(men)檻低，“魚龍混雜”，低劣(lie)產品(pin)充斥市(shi)場，嚴重損害了“技(ji)術(shu)報國(guo)”的快(kuai)檢(jian)(jian)企業(ye)(ye)利益(yi)，同時也(ye)損害了快(kuai)檢(jian)(jian)用(yong)戶的利益(yi)。認(ren)真做(zuo)出(chu)好(hao)(hao)產品(pin)的快(kuai)檢(jian)(jian)企業(ye)(ye)，總是(shi)能給《食品(pin)安全導刊(kan)》記者(zhe)更多感(gan)動，感(gan)動的同時，記者(zhe)也(ye)希望這些快(kuai)檢(jian)(jian)企業(ye)(ye)做(zuo)好(hao)(hao)營銷推廣，把好(hao)(hao)產品(pin)送(song)到更多用(yong)戶手中(zhong)，讓好(hao)(hao)產品(pin)成(cheng)為這個(ge)市(shi)場的主流，提升品(pin)牌知(zhi)名度，把企業(ye)(ye)做(zuo)大做(zuo)強(qiang)，成(cheng)為國(guo)際品(pin)牌企業(ye)(ye)。

　　雖然目前的(de)快檢行(xing)業(ye)還(huan)是(shi)“藍海”，但這(zhe)只(zhi)是(shi)暫時;明天或者明年，“紅(hong)海”就會到來，面對激烈的(de)市場競(jing)爭(zheng)，大中(zhong)小各種品(pin)牌“近身肉搏(bo)”，快檢企業(ye)應(ying)該有危機感(gan)，有憂患意(yi)識，在殘酷的(de)“紅(hong)海廝殺”中(zhong)，您的(de)企業(ye)是(shi)生存，還(huan)是(shi)倒閉?是(shi)小富即安，還(huan)是(shi)做大做強(qiang)?

　　故，對于認真做(zuo)出好(hao)產(chan)品(pin)的快檢(jian)企業而(er)言(yan)，他(ta)們(men)已經在產(chan)品(pin)方面做(zuo)好(hao)了充足的準備，他(ta)們(men)帶來了前(qian)沿技術(shu)，努力研發，更新換代，把產(chan)品(pin)越做(zuo)越好(hao)；然而(er)，產(chan)品(pin)做(zuo)好(hao)的同時(shi)，還(huan)要補(bu)上(shang)“市(shi)(shi)場(chang)”這(zhe)一課，用一套適合(he)自(zi)己的“紅海”戰略，在快檢(jian)市(shi)(shi)場(chang)做(zuo)大做(zuo)強，成為快檢(jian)行業明天的“王(wang)者”。