香港食安中心發布2017年食物事故情況
2018-02-27
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2018年(nian)(nian)2月21日，香港食(shi)(shi)(shi)安中(zhong)心(xin)公布2017年(nian)(nian)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)事故(gu)(gu)情(qing)況(kuang)，2017年(nian)(nian)，中(zhong)心(xin)透過(guo)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)事故(gu)(gu)監察系統共評(ping)估約 1300 宗食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)事故(gu)(gu)，以及(ji)450宗因未有標(biao)示致敏(min)(min)物(wu)(wu)(wu)而引起的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)回收行(xing)動(dong)。為(wei)防止公眾(zhong)繼(ji)續攝入有關的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)危(wei)(wei)(wei)害(hai)，并提醒他們采取適當行(xing)動(dong)，中(zhong)心(xin)發出了176件食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)事故(gu)(gu)報表、41件新聞公報及(ji)29件業(ye)界(jie)警報。事故(gu)(gu)涉及(ji)的(de)(de)危(wei)(wei)(wei)害(hai)類型包括微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(例如(ru)沙門氏菌、大腸(chang)桿菌等)、化(hua)學物(wu)(wu)(wu)(例如(ru)使用未經許可／過(guo)量(liang)的(de)(de)防腐劑、未有標(biao)示的(de)(de)致敏(min)(min)物(wu)(wu)(wu))、物(wu)(wu)(wu)理(例如(ru)玻璃、金屬及(ji)塑膠碎片等異物(wu)(wu)(wu))及(ji)其他危(wei)(wei)(wei)害(hai)。在(zai)本地警報中(zhong)，其中(zhong)化(hua)學物(wu)(wu)(wu)危(wei)(wei)(wei)害(hai)占(zhan)49%，微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)危(wei)(wei)(wei)害(hai)占(zhan)37%,物(wu)(wu)(wu)理危(wei)(wei)(wei)害(hai)占(zhan)14%。
