食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝、容器(qi)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)接(jie)觸(chu)(chu)材(cai)料(liao)(liao)與食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)息息相(xiang)關，它一方面(mian)可以保護(hu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，但另一方面(mian)，若使用(yong)的(de)包(bao)裝材(cai)料(liao)(liao)不合格，則可能導致(zhi)有害(hai)物質會滲入食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，存在較大的(de)安全(quan)隱患。近年來由于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)事件頻發，各(ge)國的(de)有關食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)安全(quan)衛生要求不斷嚴格，針對食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝等(deng)商品(pin)的(de)監管持續升級。歐盟、美國、日本(ben)等(deng)主要市場及(ji)印尼等(deng)新興市場相(xiang)繼發布(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝及(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)接(jie)觸(chu)(chu)材(cai)料(liao)(liao)的(de)新規，防控力度頻繁加碼，相(xiang)關出口企業須引起高度重視。

　　化學危害受限范圍擴大

　　食(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)一般由金屬(shu)、玻璃、紙質(zhi)、塑(su)料(liao)(liao)、復合材(cai)料(liao)(liao)等(deng)材(cai)質(zhi)制成，且生產(chan)過程中(zhong)(zhong)涉及(ji)多(duo)種加工工藝和生產(chan)助劑，存在(zai)(zai)(zai)有(you)(you)毒(du)(du)有(you)(you)害(hai)化(hua)學物(wu)質(zhi)的(de)遷(qian)移(yi)風險。2014年10月，美(mei)國自然資源保(bao)護組織、乳癌基金組織等(deng)九大(da)(da)組織聯合向FDA發(fa)起請愿，要求禁(jin)(jin)止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)中(zhong)(zhong)存在(zai)(zai)(zai)影響(xiang)胎(tai)兒發(fa)育、致癌等(deng)危害(hai)的(de)高氯(lv)酸鹽(yan)、長(chang)鏈全(quan)氟化(hua)碳(tan)類(lei)(lei)等(deng)多(duo)類(lei)(lei)化(hua)學物(wu)質(zhi)，而(er)此(ci)類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)作為功能性添加劑廣(guang)泛用于(yu)塑(su)料(liao)(liao)食(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)等(deng)材(cai)料(liao)(liao)，給輸美(mei)食(shi)(shi)品(pin)企業敲響(xiang)警鐘(zhong)。在(zai)(zai)(zai)常規(gui)食(shi)(shi)品(pin)接觸材(cai)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)，鄰苯增(zeng)塑(su)劑、有(you)(you)毒(du)(du)染料(liao)(liao)、重(zhong)金屬(shu)等(deng)有(you)(you)毒(du)(du)化(hua)學物(wu)質(zhi)均已(yi)被(bei)禁(jin)(jin)止(zhi)檢(jian)出，且限(xian)制范(fan)圍(wei)不斷延伸。以(yi)雙酚A為例，從(cong)2013年以(yi)來，雙酚A在(zai)(zai)(zai)奶瓶等(deng)嬰幼兒用品(pin)中(zhong)(zhong)的(de)使用早也(ye)已(yi)被(bei)歐(ou)盟、澳大(da)(da)利亞(ya)等(deng)國禁(jin)(jin)止(zhi)，并在(zai)(zai)(zai)全(quan)球引發(fa)連鎖效應(ying)。而(er)法國近期進(jin)一步宣布(bu)從(cong)2015年1月起全(quan)面(mian)禁(jin)(jin)止(zhi)生產(chan)、進(jin)口、出口或銷售(shou)任何含(han)有(you)(you)雙酚A的(de)食(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)，以(yi)避免這(zhe)種物(wu)質(zhi)對普通消費者健(jian)康構成潛(qian)在(zai)(zai)(zai)危害(hai)。此(ci)外，如有(you)(you)毒(du)(du)油(you)墨等(deng)食(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)修(xiu)飾的(de)使用也(ye)逐漸被(bei)德(de)國等(deng)歐(ou)盟國家所禁(jin)(jin)止(zhi)，并且禁(jin)(jin)限(xian)范(fan)圍(wei)將逐步擴大(da)(da)。

　　食品安全測試要求提升

　　食(shi)(shi)品(pin)(pin)模擬物遷(qian)移(yi)是食(shi)(shi)品(pin)(pin)接觸材(cai)料是否符合安全衛生要(yao)求的(de)(de)(de)(de)重要(yao)評價(jia)指(zhi)標(biao)，近(jin)期(qi)，多(duo)國(guo)(guo)針對(dui)(dui)該項指(zhi)標(biao)頻(pin)繁發(fa)(fa)布(bu)(bu)新規，提(ti)高遷(qian)移(yi)量(liang)要(yao)求。根據歐(ou)盟委員會(hui)發(fa)(fa)布(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(EU) No 10/2011號(hao)法規，從2016年1月(yue)(yue)起部分食(shi)(shi)品(pin)(pin)接觸材(cai)料的(de)(de)(de)(de)遷(qian)移(yi)量(liang)測試要(yao)求將大(da)幅加嚴，如(ru)針對(dui)(dui)貯(zhu)存時(shi)間超過6個月(yue)(yue)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物貯(zhu)存罐的(de)(de)(de)(de)特定遷(qian)移(yi)條(tiao)(tiao)件由目前的(de)(de)(de)(de)40°C 10天(tian)(tian)提(ti)高至60°C 10天(tian)(tian)。澳大(da)利亞及(ji)新西蘭頻(pin)繁更新食(shi)(shi)品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝中遷(qian)移(yi)量(liang)及(ji)特定化學物質遷(qian)移(yi)水平的(de)(de)(de)(de)要(yao)求，逐步(bu)加強監控(kong)。此外，作為東盟主要(yao)成員國(guo)(guo)，印度(du)尼西亞也于2015年1月(yue)(yue)發(fa)(fa)布(bu)(bu)G/SPS/N/IDN/97號(hao)通報，擬修訂(ding)食(shi)(shi)品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝管理法規附件2c中有(you)關塑(su)料食(shi)(shi)品(pin)(pin)接觸材(cai)料在各種(zhong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中的(de)(de)(de)(de)使(shi)用列表和使(shi)用條(tiao)(tiao)件，并對(dui)(dui)各種(zhong)塑(su)料材(cai)料在不(bu)同條(tiao)(tiao)件下和各種(zhong)不(bu)同類型(xing)食(shi)(shi)品(pin)(pin)接觸時(shi)的(de)(de)(de)(de)最大(da)遷(qian)移(yi)量(liang)進(jin)行(xing)修訂(ding)。韓國(guo)(guo)也發(fa)(fa)布(bu)(bu)擬修訂(ding)食(shi)(shi)品(pin)(pin)器(qi)皿、容器(qi)和包(bao)(bao)裝標(biao)準規范的(de)(de)(de)(de)G/SPS/N/KOR/481通報，對(dui)(dui)不(bu)同產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)測試模擬物進(jin)行(xing)調整(zheng)，并新增對(dui)(dui)聚(ju)對(dui)(dui)苯二甲酸乙二酯(PET)材(cai)料的(de)(de)(de)(de)乙醛(quan)含量(liang)測試等要(yao)求。

　　強化內功提升質量安全

　　寧波地區每(mei)年(nian)出口(kou)的(de)食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)容(rong)器以及(ji)帶(dai)包(bao)裝(zhuang)出口(kou)的(de)食(shi)品(pin)(pin)達數十億美元，且增(zeng)勢良好(hao)，國外食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)要求(qiu)的(de)頻(pin)繁(fan)更新，將對食(shi)品(pin)(pin)出口(kou)企業(ye)(ye)以及(ji)食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)容(rong)器生產(chan)企業(ye)(ye)在原料采購(gou)、生產(chan)流程監管、原輔料及(ji)制成(cheng)品(pin)(pin)質量(liang)檢(jian)(jian)測等方(fang)面必將帶(dai)來一定影響(xiang)，也將對相關(guan)產(chan)業(ye)(ye)帶(dai)來一定沖擊。因此，檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫部門(men)提(ti)醒企業(ye)(ye)應提(ti)高風險應對意識，加快內(nei)部管理轉(zhuan)型：

　　一是要(yao)(yao)提(ti)高產品(pin)質(zhi)(zhi)量安全意識。食品(pin)安全關乎(hu)生命健康，是當(dang)下社(she)會最為關注的熱(re)點，生產企業(ye)應加強責任意識，在重(zhong)視(shi)食品(pin)內(nei)在質(zhi)(zhi)量的同(tong)時，不(bu)可忽視(shi)食品(pin)包裝(zhuang)的質(zhi)(zhi)量要(yao)(yao)求。要(yao)(yao)嚴格把控原(yuan)料采購(gou)源頭(tou)，切(qie)勿使用(yong)劣質(zhi)(zhi)材質(zhi)(zhi)，加強生產過程管(guan)控，切(qie)勿違(wei)規操作，防止(zhi)因包裝(zhuang)材料結構破壞而導致食品(pin)質(zhi)(zhi)量問題出現，同(tong)時要(yao)(yao)嚴控后續包裝(zhuang)加工過程中有毒(du)有害物質(zhi)(zhi)滲入。

　　二是要嚴密(mi)(mi)關(guan)注(zhu)國(guo)(guo)際市(shi)(shi)場動態。要密(mi)(mi)切關(guan)注(zhu)出口市(shi)(shi)場技(ji)(ji)術貿易(yi)壁壘更(geng)新(xin)動態，及時(shi)掌握最(zui)新(xin)資料，以(yi)此來指導產品設計(ji)生(sheng)產。特別(bie)是加強對歐盟、美國(guo)(guo)、日本(ben)等監管(guan)嚴密(mi)(mi)的國(guo)(guo)家和(he)地(di)區的技(ji)(ji)術法規和(he)標準的研究(jiu)，同時(shi)關(guan)注(zhu)新(xin)興(xing)市(shi)(shi)場主體技(ji)(ji)術法規的跟進。重視國(guo)(guo)外(wai)產品質(zhi)量(liang)(liang)通報(bao)信息，了解相(xiang)應(ying)最(zui)新(xin)關(guan)注(zhu)熱點，并逐(zhu)步建立(li)企(qi)業內部預警機制，有針對性的提升產品質(zhi)量(liang)(liang)。

　　三(san)是要持(chi)續提升質量控制能力(li)。加大對自(zi)身(shen)產品(pin)特性的研究，針對不同產品(pin)采用不同特性材質的包裝材料，規(gui)避風險(xian)。同時，積極參加最新國際技術法規(gui)貫宣(xuan)會(hui)及相關培訓，提高企(qi)業(ye)對國際法規(gui)的理解，加強(qiang)自(zi)身(shen)質量監控能力(li)。主(zhu)動向檢(jian)驗檢(jian)疫、行業(ye)協(xie)會(hui)等部門(men)尋求技術、政策咨詢(xun)和(he)扶(fu)持(chi)，全力(li)配(pei)合監管部門(men)質量安全監管，共同促進食(shi)品(pin)安全。