昨日上午，位于中國農業(ye)大學的北京(jing)市食品安全(quan)檢測(ce)中心內擺(bai)放(fang)著的食品安全(quan)檢測(ce)儀。

　　新(xin)京報訊(xun) (記者黃(huang)穎)新(xin)學(xue)期(qi)開始(shi)后(hou)，北京市教委為(wei)各個(ge)學(xue)校(xiao)采購的125臺食(shi)品檢(jian)測儀已陸(lu)續配發(fa)到了各高校(xiao)和區(qu)縣，并會(hui)在一個(ge)月(yue)的設備調試和檢(jian)測演(yan)練后(hou)，于2015年(nian)1月(yue)4日開始(shi)監測學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)飯菜細菌、農藥殘(can)留等指(zhi)標。

　　食堂飯菜農藥微生物等均可測

　　昨日(ri)上午，北京市教育系統食(shi)品安(an)全(quan)(quan)檢(jian)測(ce)網(wang)絡正(zheng)式啟(qi)動(dong)。今后，在(zai)本學期配發至(zhi)所有(you)全(quan)(quan)日(ri)制高校和區縣的食(shi)品安(an)全(quan)(quan)檢(jian)測(ce)儀將在(zai)一個月的調試和演練后，在(zai)明年(nian)1月4日(ri)正(zheng)式“上崗”。

　　市教委相關負責(ze)人(ren)介(jie)紹，所有檢(jian)測(ce)儀的數據均(jun)需(xu)上報至設(she)立于中國農業大學(xue)(xue)的“食品安全(quan)(quan)中心(xin)檢(jian)測(ce)室”，中心(xin)檢(jian)測(ce)室則會(hui)進行實(shi)時接收、統(tong)(tong)計、匯(hui)總、分析(xi)檢(jian)測(ce)等，動態監測(ce)全(quan)(quan)市教育系統(tong)(tong)的食品安全(quan)(quan)狀況，并及時發布(bu)不合格信息，以(yi)建立學(xue)(xue)校食品安全(quan)(quan)預(yu)警(jing)系統(tong)(tong)。

　　“比如某個市(shi)場的(de)菜不合格，就(jiu)會在(zai)預(yu)警平(ping)臺(tai)公布。”昨日，北京(jing)市(shi)教委后勤處相關負(fu)責人介紹，今年市(shi)教委通過(guo)申請市(shi)財政(zheng)資金，累計采購(gou)了(le)125臺(tai)食品檢(jian)測(ce)儀，可(ke)以監測(ce)飯菜的(de)農藥殘留(liu)、獸藥殘留(liu)以及(ji)微生物指標等。

　　區教委統籌中小學巡檢

　　該負責人介紹，2013年北(bei)京市食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管局(ju)配備的98臺(tai)食(shi)品(pin)(pin)檢測儀(yi)原本(ben)只能(neng)進行農藥、獸藥殘留監(jian)測，本(ben)次可監(jian)測微生物(wu)范(fan)圍有所擴(kuo)大，“北(bei)京所有全日制(zhi)高校都已下發這些儀(yi)器”，而在(zai)中小學，則會(hui)為每個區縣配備二三臺(tai)進行巡檢，由區縣教委統籌。

　　至(zhi)于各(ge)個學校(xiao)的監(jian)測(ce)任務(wu)量，則(ze)依試劑配(pei)置情況(kuang)而定，“學校(xiao)有多少(shao)試劑，就會要求上(shang)交(jiao)相應的監(jian)測(ce)數據。”該負責(ze)人(ren)透露，目前食品檢測(ce)儀所使用的試劑也是由市教委(wei)配(pei)發，以(yi)保護并(bing)調(diao)動學校(xiao)參與食品安全監(jian)測(ce)的積極(ji)性。

　　中心(xin)檢測室還會為(wei)各個檢測點(dian)制(zhi)定任務，“目(mu)前設置(zhi)的(de)(de)是每個點(dian)一年要(yao)檢測5000個樣(yang)本(ben)。”昨日(ri)，食品安全中心(xin)檢測室工(gong)作人員稱，樣(yang)本(ben)數會根據季節變化，而除了實時收(shou)集(ji)各個檢測儀上(shang)傳(chuan)的(de)(de)數據，也(ye)會要(yao)求各檢測點(dian)每周上(shang)報(bao)情況，“學校采購的(de)(de)原(yuan)材(cai)料(liao)、食堂飯(fan)菜以及案板、碗筷等(deng)都在檢測范圍內。”