今(jin)天筆者看到一篇國內中(zhong)新網的(de)報道：《報告：歐洲近半食(shi)品含農藥殘留 草莓(mei)超標率最高》，實在有(you)些忍不(bu)住(zhu)，這標題實在有(you)點嘩眾取寵，危言聳聽(ting)的(de)意思(si)，且內容(rong)含義模糊(hu)。

　　筆者看過英(ying)文報告(gao)原文后，百思不得其解，明明是“54.6%的食品(pin)中未檢出農(nong)藥殘(can)留，歐洲1.5%的食品(pin)農(nong)藥殘(can)留量(liang)明顯超過安全(quan)(quan)限值，”聽(ting)起來這(zhe)么安全(quan)(quan)的句子，怎么轉瞬就變成“歐洲近半食品(pin)含農(nong)藥殘(can)余(yu)”這(zhe)樣駭(hai)人(ren)的標題(ti)!

　　而(er)很(hen)多媒體網站直接轉(zhuan)載(zai)了(le)這篇文章，其(qi)中包括網易財經，新(xin)浪新(xin)聞，鳳(feng)凰(huang)網等。這真是驚呆了(le)不(bu)怎么關注新(xin)聞報道的我了(le)。好在新(xin)華網的報告還靠(kao)譜些：《報告顯示歐洲(zhou)絕大(da)部(bu)分食品農藥(yao)殘留水平達標》。

　　不知道各位看官(guan)如(ru)何想的，反正筆者是認為如(ru)此截取、如(ru)此嘩(hua)眾，實在不妥。現附上部分(fen)報告原文，看官(guan)們(men)自行比較(jiao)：

　　3月12日(ri)，歐(ou)洲食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)局(EFSA)發布的(de)一項針對2013年歐(ou)洲食(shi)(shi)(shi)品的(de)評估顯示(shi)，1.5%歐(ou)洲的(de)食(shi)(shi)(shi)品原材(cai)料和食(shi)(shi)(shi)品加工(gong)物中的(de)農藥殘(can)留量明顯超過法定限值(zhi)。

　　歐洲食品(pin)安全局(ju)(EFSA)最近發(fa)布了(le)有關食品(pin)中農藥(yao)殘(can)留(liu)量的最新分析報告(gao)，報告(gao)中包含27個歐盟成員國及(ji)冰島和挪威(wei)市售的80967份食品(pin)樣品(pin)，檢測范圍共包含685種農藥(yao)的殘(can)留(liu)量，平均而言，每(mei)種樣品(pin)約(yue)檢測了(le)200種農藥(yao)殘(can)留(liu)。

　　結(jie)果顯示：

　　97%的食品中(zhong)農藥(yao)殘留量(liang)在(zai)法定(ding)范(fan)圍之內;

　　54.6%的食品中未檢出(chu)農藥殘留;

　　1.5%的食品中農(nong)藥殘(can)留量在忽略任何測(ce)量誤差條件(jian)下超過法定限值;

　　28.2%的加工食品中可檢測到農藥殘留量，要(yao)低于未(wei)加工食品的48.9%的檢出率(lv);

　　加工食品中1.2%的(de)農殘超標率(lv)也要低于未加工食品的(de)2.8%。

　　15.5%的有機產品中檢出農藥殘留(liu)，且在0.8%的樣(yang)品中農殘超(chao)過(guo)最(zui)大殘留(liu)量(liang)標(biao)準;

　　來自其他(ta)國(guo)家的食品中農(nong)殘(can)超標率(5.7%)比(bi)歐(ou)洲國(guo)家食品中農(nong)殘(can)超標率(1.4%)要高(gao);

　　歐盟成(cheng)員國還要(yao)求發布(bu)對12類食(shi)品(pin)進行了農(nong)殘評估，結果，在(zai)所有(you)黑(hei)麥，牛(niu)乳，豬(zhu)肉(rou)樣品(pin)中，未發現農(nong)殘超過(guo)法(fa)定標(biao)準的產(chan)(chan)品(pin)。其他(ta)(ta)產(chan)(chan)品(pin)中，草(cao)莓是最容易農(nong)殘超標(biao)，超標(biao)率為2.5%，其他(ta)(ta)依(yi)次為生菜(2.3)，燕麥(1.3%)，桃子(1.1%)，蘋(pin)果(1%)，卷(juan)心菜(0.9%)，西(xi)紅柿(0.9%)，韭(jiu)菜(0.5%)和酒(0.1%)。

　　報告結論：

　　通(tong)過對長(chang)期人體暴露(lu)的(de)評(ping)估(gu)預(yu)測，ESFA對于(yu)此次的(de)監測項目(mu)評(ping)估(gu)的(de)結論是：在已有(you)的(de)毒理學數據下，不大可能通(tong)過膳食暴露(lu)對人體健康產生長(chang)期影響。

　　另報告原文下載地(di)址(zhi)：

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